Агробиологические основы формирования урожая яровой пшеницы полбы в Предкамье Республики Татарстан

• Автор: Петров, Сергей Владимирович
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 137 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Происхождение, возделывание и использование полбы
1.2 Ценные биологические и хозяйственные свойства полбы
1.3 Нормы высева
1.4 Удобрения
2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ И МЕТОДИКА 38 ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Агроклиматические и почвенные ресурсы Республики Татарстан
2.2 Агрометеорологические условия в годы проведения
исследований
2.3 Схема опытов и технология возделывания пшеницы полбы
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Водный и питательный режимы почвы
3.2 Прохождение фенологических фаз и формирование стеблестоя
3.3 Фотосинтетическая деятельность и водопотребление растений
3.4 Засоренность посевов
3.5 Продуктивность, структура урожая и качество зерна
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ
5. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ИСПЫТАНИЯ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. В Государственной программе развития сельского хозяйства Российской Федерации на 2020-е годы главным направлением в растениеводстве остается производство зерна. Вместе с тем, реализация прогнозируемых параметров сопряжена с необходимостью решения ряда научно-производственных задач. Важнейшими из них являются:
- увеличение доли продукции с высшими оценками по показателям, характеризующим технологические, диетические и экологические свойства зерна;
- повышение разнообразия зерновых культур, в том числе и за счет расширения доли крупяных и уникальных по направлению использования зерновых культур (яровой пшеницы полбы).
Сейчас в Российской Федерации производственные посевы полбы встречаются в Татарстане, Башкирии и Чувашии, а также в Дагестане и Карачаево-Черкесской Республике.
В XIX и в начале XX века полба занимала практически все площади в Татарстане, а пшеница не выращивалась. На татарском языке она имеет собственное название Борай. Сейчас, к сожалению, многие даже не подозревают о существовании этой интересной культуры и ее ценных качествах. Современный интерес к данной культуре не случаен. Полба относительно не требовательна к условиям выращивания, у нее большая экологическая пластичность, очень скороспелая, отличается засухоустойчивостью, холодоустойчивостью и другими ценными признаками. Устойчивость к болезням считается важным признаком полбы. Полбу отличает высокое содержание белка в зерне, доходящее до 23,0 % (Конарев и др., 1972), из нее делают крупы, обладающие высокими вкусовыми и диетическими достоинствами. По этим показателям полба приравнивается к гречихе и просу. Давно известны высокие вкусовые достоинства крупы из полбы, которая дает вкусную, ароматную, питательную кашу. В последние годы полба и блюда из
нее стали настолько популярными, что даже получили название «черной икры злаков». Рыночные механизмы хозяйствования могут стимулировать производство ее зерна как особо ценной крупяной культуры. Кроме того, полба является важным источником ценных родительских форм для гибридизации с мягкой и, особенно, твердой пшеницей.
Учитывая отличительные биологические свойства полбы и ее ценные крупяные достоинства, следует приступить к возрождению посевов и селекции полбы в России (Пономарева, 2013).
Изучение норм высева яровой пшеницы полбы на различных уровнях питания в условиях серых лесных почв Предкамья Республики Татарстан не проводились. Это послужило основанием для проведения комплексных исследований, которые представляют научное и практическое значение.
Цель и задачи исследований. Обоснование оптимальных норм высева на разных фонах минерального питания, обеспечивающих формирование высокой урожайности и качества зерна яровой пшеницы полба в условиях Предкамской зоны Республики Татарстан.
В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:
- изучить особенности роста и развития растений полбы в условиях Предкамской зоны Республики Татарстан;
- изучить особенности фотосинтетической деятельности растений в посевах полбы;
- выявить влияние норм высева и фона минерального питания на влагообеспеченность посевов полбы;
- установить особенности формирования элементов структуры урожая полбы в посевах разной продуктивности;
- определить урожайность и качество зерна полбы в зависимости от уровня питания и нормы высева семян;
- дать экономическую и энергетическую оценку приемов возделывания яровой пшеницы полба и дать рекомендации производству.

1997) и сорта Приокская на удобренных фонах той же зоны - при 6 млн. всхожих зерен на га (Шамсутдинова, Шайхутдинов, 1997, 2000).
Тем не менее, рекомендации по оптимальным нормам высева для развивающейся технологии культивации яровой пшеницы содержали разноречивый характер.
Так, по мнению К.Г. Галиуллина, JT.P. Шарифуллина (1985) на удобренных фонах нормы высева интенсивных сортов в целях получения возможных сборов, учитывая их относительно большую кустистость должны быть средними, порядка 4-5 млн. всхожих зерен на га.
Согласно же мнению A.A. Зиганшина (1987) примерные нормы высева яровой пшеницы в Республике Татарстан должны быть в пределах 4-6 млн. всхожих зерен на га.
1.4 Удобрения
В результате многочисленных исследований не только установлено влияние минеральных удобрений на урожайность сельскохозяйственных культур, но практически для каждой культуры разработана система использования удобрений. Тем не менее, остаются вопросы по установлению оптимальных норм высева для различного уровня плодородия и различной удобренности почв при заданном уровне урожайности.
Известно, каким образом удобрения влияют на развитие растений: при использовании удобрений увеличивается листовая поверхность и в целом жизнеспособность листьев, увеличивается накопленная органическая масса, повышается выживаемость растений и уменьшается расход влаги на единицу урожая, изменяются скорость и длительность органогенеза, уменьшается процент заболеваемости растений, в результате повышается урожай и его качество. Все это справедливо только при оптимальных сроках посева, а также оптимальных дозах удобрений и нормах высева (Макарова, Старкова, 1971; Иванов, 1971; Щевелуха, Морозова, 1986; Пухальский, Благовещенская и др.,