Повышение выводимости куриных яиц за счет разработки и применения импульсного источника высокого напряжения

• Автор: Рамазанов, Эльдар Махмутович
• Шифр специальности: 05.20.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Тольятти
• Количество страниц: 144 с. : ил.

Оглавление
Введение

Глава 1. Обзор и анализ применения технологий промышленной инкубации

1.1. Современное инкубационное оборудование

1.2. Применение эффективных технологий промышленной инкубации

1.3. Электротехнологии в птицеводстве и их применение в промышленной инкубации

1.4. Возможные варианты схем электротехнической установки для

обработки яиц электрическим полем

Выводы

Глава 2. Теоретическое обоснование параметров импульсного источника

высокого напряжения (ИИВН)

2.1. Методика исследования
2.2. Электрофизические и биологические предпосылки использования импульсного напряжения
2.3. Обоснование объекта исследования
2.4. Выбор рациональной схемы ИИВН
2.5. Описание теории рабочего процесса
2.6. Основы теории импульсного источника высокого напряжения, применяемого в промышленной инкубации
2.7. Обоснование параметров импульсного источника высокого
напряжения, применяемого для обработки яиц
Выводы
Глава 3. Экспериментальные исследования
3.1. Планирование эксперимента
3.2. Методика исследования влияния электрического поля на выводимость яиц
3.3. Методика обработки экспериментальных данных
3.4. Сравнение и анализ результатов эксперимента
3.4.1. Проверка амплитудно-временных параметров обработки инкубационных яиц электрическим полем
3.4.2. Анализ результатов эксперимента
Выводы
Глава 4. Технико-экономическая эффективность и рекомендации по
применению обработки инкубационных яиц электрическим полем на инкубаторно-птицеводческих станциях
4.1. Технико-экономическая эффективность обработки инкубационных яиц электрическим полем
4.2. Рекомендации по технологии обработки инкубационных яиц с помощью импульсного источника высокого напряжения на инкубаторноптицеводческих станциях
Выводы
Общие выводы
Список литературы
Приложение
Приложение
Приложение

Введение
Отклик биологической системы на внешнее воздействие зависит как от состояния самой системы, так и от соответствия ей условий роста и развития. В литературе [8, 12, 33, 48, 81, 83] отмечается, что одним из условий роста и развития биологической системы является солнечная активность, определяемая среднегодовыми числами Вольфа. Периодические вариации солнечной активности, связанные с вращением Солнца вокруг своей оси, приводят к изменению физических характеристик межпланетной среды в околоземном пространстве.
Живые организмы тесно связаны с окружающей средой. Функциональнодинамические свойства любого организма зависят от его приспособленности к условиям существования, что и определяет сущность гомеостаза живых существ. Таким образом, динамическое единство и равновесие,. в котором находится живой организм с внешней средой, определяется многочисленными факторами.
До последнего времени основными факторами внешней среды, определяющими гомеостаз живых организмов, считались температура и влажность воздуха, освещенность, т. е. комплекс который входит в понятие метеорологических условий среды. Воздействие этого комплекса на биологию живого организма изучается давно.
Установлено [б, 27, 79, 81, 82, 84, 85, 86], что в биосфере постоянно происходят периодические электромагнитные процессы с частотами, распределенными по всему известному электромагнитному спектру. Поэтому можно предполагать, что любой участок этого природного электромагнитного спектра сыграл ту или иную роль в эволюции живых организмов, а это, так или иначе, отразилось на биологических процессах их жизнедеятельности. Можно сказать, что любой участок спектра в той или иной степени биологически активен.
Рис. 1.6. Технологическая схема извлечения содержимого яйца с помощью электрода -шприца, подключенного к источнику энергии:
1 - верхняя диэлектрическая пластина; 2 - шинопровод; 3 - электрогазоразрядная лампа; 4 - кварцевая трубка; 5 - игла; 6 - нижняя диэлектрическая пластина; 7 - направляющая диэлектрическая плита; 8 - резонатор; 9 - источник энергии надтональной частоты; 10 - яйцо.
Такое комплексное воздействие электрофизических факторов стерилизирует скорлупу и содержимое яйца, активирует ионизированным воздухом яичную смесь, улучшая ее органолептические свойства.
В литературе [28] рассмотрена установка, создающая сильные электрические поля и электрические разряды для дезинфекции яиц, инкубационных шкафов и лотков, жидкости.
Внешний вид высоковольтного блока установки представлен на рис. 1.7.
Установка содержит силовой шкаф с блоком управления, высоковольтный блок, состоящий из двух высоковольтных импульсных генераторов на основе импульсных трансформаторов. Номинальное выходное импульсное напряжение генераторов имеет амплитуду до 120 кВ. Генераторы могут работать на общую нагрузку. Средняя суммарная мощность генераторов достигает 20 кВт. При средней мощности 10 кВт установка может работать непрерывно 8 ч/сут. Под непрерывностью работы понимается, что частота следования импульсов в нагрузке высоковольтных генераторов составляет примерно 100 имп./с, а