Научное обеспечение энергосберегающих процессов сушки и тепловлажностной обработки пищевого растительного сырья при переменном теплоподводе
- Автор:
Шевцов, Сергей Александрович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
487 с. : ил. + Прил. (с. 355-487: ил.)
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение эффективности процесса обработки пищевых продуктов в пароконвектоматах | Захаров, Антон Александрович | 2004 |
| Основы теплофизических процессов обработки жировых продуктов маргариновых производств | Рогов, Борис Аркадьевич | 1999 |
| Исследование и разработка процесса многослойного формования халвы | Зуева, Юлия Викторовна | 2008 |