Гидротранспортирование рыбы (особенности физических процессов, теория, методы расчета)
- Автор:
Фонарев, Аркадий Лазаревич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1982
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
412 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром | Кравченко, Владимир Михайлович | 2004 |
| Обоснование режимов процесса и разработка аппарата для разогрева готовых охлажденных блюд в общественном питании | Никольская, Ольга Александровна | 1984 |
| Разработка и исследование способа вакуум-электростатического копчения экструдированных продуктов | Ткачев, Олег Александрович | 2013 |