Оптимальное управление сырьевыми потоками и процессом формирования сортов муки на мукомольных заводах

• Автор: Лобоцкая, Людмила Леонидовна
• Шифр специальности: 05.13.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Одесса
• Количество страниц: 291 c. : ил

I. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПОТОКАМИ ЗЕРНОВОГО

СЫРЬЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ ВЫПУСКА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА МУКОМОЛЬНЫХ ЗАВОДАХ

1.1. Мукомольный завод как объект управления

1.2. Современный уровень и задачи автоматизации технологических процессов на мукомольных заводах

1.3. Определение качества и принципы формирования сортов муки

1.4. Система управления обеспечением зерновым сырьем мукомольных заводов

1.5. Выводы и задачи исследования

II. ОПТИМАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПОТОКАМИ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ

ДЛЯ МУКОМОЛЬНЫХ ЗАВОДОВ

2.1. Постановка и математическая модель задачи

2.2. Выбор показателей для комплексной оценки качества партий зерна

2.3. Принципы функционирования модели в системе управления зерновыми ресурсами
2.4. Сравнительное исследование динамических и статических моделей
2.4.1. Характеристика объектов и методика исследования
2.4.2. Анализ результатов
2.5. Исследование предлагаемой модели в реальных условиях функционирования объекта
2.6. Выводы по главе
Ш. ОПТИМИЗАЦИЯ ФОРМИРОВАНИЯ СОРТОВ МУКИ КАК один из ПУТЕЙ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА
3.1. Постановка и математическая модель задачи
3.2. Общее описание методики оптимизации формирования сортов муки
3.3. Алгоритм управления процессом формирования сортов муки и структура системы управления
3.4. Выводы по главе
1У. ОПЫТНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ПРОВЕРКА ОПТИМАЛЬНОГО
ФОРМИРОВАНИЯ СОРТОВ МУКИ НА МУКОМОЛЬНЫХ ЗАВОДАХ
4.1. Характеристика объектов и методика исследования
4.2. Анализ качественного состава и выбор регулирующих потоков в операции формирования сортов муки
4.3. Статистический анализ взаимосвязи показателей качества потоков муки
4.4. Оптимальное формирование сортов муки с примене -нием ЭВМ
4.4.1. Формирование сортов муки при неизменном общем ее выходе
4.4.2. Формирование сортов муки при увеличении общего ее выхода
4.5. Анализ и экономическая оценка результатов внедрения методики оптимизации формирования сортов муки
4.6. Выводы по главе

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение I
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Приложение 5
Приложение 6

- паспортная емкость с -го склада ( с учетом коэффициента загрузки), иЛ ;
пропускная способность транспортной сети в направлении ( I , ^ ) В подпериоде %
Су - цена единичной перевозки между складами С , у ;
УХуфУ объем перевозок к -й партии между складами в подпериоде Х г и<г Л4иЛг. ; у^^ОЛз ;
&1@)~ запас к -й партии на I -м складе на начало под-периода X • с-е Л1 'у к<гК • СС€.'~Г1 ; и,1(с)- количество к -й партии, планируемое к расходу
с I -го склада на производство продукции в подпериоде X ;
; к € К ; х «7^ .
Предполагается, что ресурсы увязаны с потребностями в зерновом сырье по количеству и качеству еще на этапе разработки баланса и плана использования зерна в зависимости от его качества на различные целевые назначения для системы в целом!221
2.2. Выбор показателей для комплексной оценки качества партий пшеницы
Для формирования ограничений вида (2.1.4) математической модели задачи управления потоками зерна с целью снабжения мукомольных заводов сырьем требуемого качества необходимо: выделить ведущие показатели, комплексно оценивающие зерновую партию и помольную смесь;
определить градации и среднее значение ведущих показ артелей в пределах градаций, чтобы идентифицировать партии