Совершенствование процесса размораживания мяса и мясопродуктов
- Автор:
Катаева, Валерия Борисовна
- Шифр специальности:
05.04.03
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование процесса размораживания мяса и мясопродуктов», автор — Катаева, Валерия Борисовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.04.03. Работа подготовлена в городе Москва в 2004 году. Объем работы: 160 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002626453. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка оборудования и процесса замораживания нефтяных загрязнений грунта с использованием жидкого азота | Орловский, Дмитрий Евгеньевич | 2008 |
| Совершенствование процесса замораживания в технологии вакуум- сублимационной сушки пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турбохолодильнй машины | Хуссейн Мохамед Маграбие Слама | 2011 |
| Повышение энергетической эффективности индивидуальных криотерапевтических систем | Трубников, Сергей Николаевич | 2003 |