Повышение качества шоколадно-вафельных тортов путем внедрения органолептических методов контроля
- Автор:
Петрухина, Ирина Иосифовна
- Шифр специальности:
05.02.23
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
187 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Повышение качества шоколадно-вафельных тортов путем внедрения органолептических методов контроля», автор — Петрухина, Ирина Иосифовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.02.23. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 187 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002747142. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Управление качеством стальных канатов с применением комплексного показателя действенности технологии волочения и свивки | Бородина, Екатерина Николаевна | 2014 |
| Разработка метода совершенствования СМК производственного предприятия в части процессов технического обслуживания технологического оборудования | Гришин, Александр Игоревич | 2013 |
| Разработка системы обеспечения сенсорного качества в производстве коньяков | Евсеев, Николай Николаевич | 2005 |