Повышение качества шоколадно-вафельных тортов путем внедрения органолептических методов контроля
- Автор:
Петрухина, Ирина Иосифовна
- Шифр специальности:
05.02.23
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
187 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Управление качеством вареных колбасных изделий на основе процессного подхода | Волошина, Елена Сергеевна | 2009 |
| Модель управления качеством технологического процесса при высокоскоростном затвердевании расплава | Одиноков, Сергей Анатольевич | 2002 |
| Исследование нетранзитивных подможеств в результатах экспертных измерений | Шарапова, Саяна Мункоевна | 2014 |