Физиологическое действие метионинатов меди и кобальта в сочетании с L-карнитином на организм животных

• Автор: Щитковская, Татьяна Рамазановна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 141 с. : ил.

Содержание

1. Общая характеристика работы

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Физиологическая активность минеральных веществ

2.2. Биологическая действие L-карнитина на организм животных

2.3. Перекисное окисление липидов (ПОЛ)

2.4. Пути повышения продуктивности бройлеров и яйценоскости кур

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Материалы и методы исследований

3.2. Результаты исследований

3.2.1 Синтез и физико-химические свойства хелатных соедиений

3.2.2 Исследование токсичности хелатных комплексов меди и кобальта в сочетании с L-карнитином
3.3. Изучение гепатопротекторного действия хелатов меди и кобальта
в сочетании с L-карнитином
3.3.1.Влияние хелатов меди и кобальта с метионином и L-карнитином на живую массу белых крыс при введении четыреххлористого углерода
3.3.2.Влияние хелатов меди и кобальта с метионином и L-карнитином
на показатели крови при введении четыреххлористого углерода
3.4. Влияние хелатов меди и кобальта с метионином в сочетании с L-карнитином на морфологические и биохимические показатели крови лабораторных животных при постгеморрагической анемии
3.4.1. Влияние хелатов и L-карнитина на морфологический состав
крови
3.4.2. Влияние хелатов и L-карнитина на содержание общего белка и на активность ферментов трансаминирования АсАТ и АлАТ сыворотки крови белых крыс при постгеморрагической анемии
3.4.3. Влияние хелатов и L-карнитина на антиоксидантную систему
при постгеморрагической анемии
3.5 Влияние хелатов меди и кобальта с L-карнитином на живую массу, морфологические и биохимические показатели крови цыплят
3.5.1. Влияние хелатов и L-карнитина на живую массу цыплят-бройлеров
3.5.2. Влияние хелатов и L-карнитина на морфологические показатели крови цыплят
3.5.3. Влияние хелатных комплексов на содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови цыплят
3.5.4. Влияние хелатных комплексов и L-карнитина на активность аминотрансфераз в сыворотке крови цыплят
3.5.5.Влияние хелатов меди и кобальта с метионином и L-карнитином на содержание глюкозы, общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови цыплят

3.6. Ветеринарно-санитарная оценка мяса птицы при скармливании препарата
3.7. Результаты гистологических исследований органов и тканей птиц, после продолжительного применения хелатных комплексов и
Ь- карнитина
3.8. Эффективность использования хелатных комплексов в сочетании
с Ь-карнитином
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ВЫВОДЫ
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
7.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ

Перечень использованных сокращений
АлАТ - аланинаминотрансфераза
АЛК - ацилкарнитин
АОЗ - антиоксидантная защита
АсАТ - аспартатаминотрансфераза
АФК- активные формы кислорода
АОЗ - антиоксидантная защита
БАВ - биологически активные вещества
БД - биологическая доступность
ГПО - глутатионпероксидаза
ГР - глутатионредуктаза
ДК - диеновые конъюгаты
ДНК - дезоксирибонуклеиновая кислота
ИК-спектры - инфракрасные спектры
МДА - малоновый диальдегид
ПОЛ - перекисное окисление липидов
РНК - рибонуклеиновая кислота
СР - свободные радикалы
СОД - супероксиддисмутаза
СРО - свободнорадикальное окисление
Си(мет)2 - метионинат меди
Со(мет)2 - метионинат кобальта
ЦП - церулоплазмин

По данным Ю. Краснобаева и соавт. (2008), прединкубационная обработка яиц водным раствором хелавита, содержащего хелаты микроэлементов, сукцинат, а также ряд заменимых и незаменимых аминокислот в оптимальной концентрации, оказывает стимулирующее действие, и поддерживает ослабленные эмбрионы.
Хелатные комплексы биогенных металлов с белковыми аминокислотами и пептидами хорошо всасываются через стенки кишечникая (M.S.Refat et al., 2008), обладают антиоксидантам действием (Н.З. Хазипов и соавт., 1996; 1997; Б.Д. Кальницкий и соавт. 1987; А.П. Кебец соавт., 2006; И. Мирошниченко и соавт., 2007). Хелаты значительно устойчивее, чем близкие
по природе комплексы, образованные монодентатными лигандами. Это явление называют хелатным эффектом. Во многом благодаря наличию хелатного цикла хелаты обладают уникальными физическими, химическими и биологическими свойствами (Ю.В Францева и соавт
Структура внутрикомплексных соединений биогенных металлов с а-аминокислотами, выделенных в твердом виде, хорошо известна (рисунок
2009).

цис-изомер
транс-изомер
Рисунок 7 - Цис- и транс-изомеры хелатных комплексов (Стрелкой обозначена донорно-акцепторнапя связь).
Выступая в качестве центрального атома, большинство микроэлементов образуют биокомплексы in vivo (K. Severin et al., 1998).