Уровень липидов и их классов в крови телят в раннем постнатальном онтогенезе при использовании препарата эмицидин

• Автор: Зулев, Григорий Сергеевич
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 161 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Липиды, их функция в метаболических процессах

1.2 Значение фосфолипидов и их подклассов в организме животных

1.3 Влияние антиоксидантов на обмен веществ и продуктивность

животных

1.4. Заключение по обзору литературы

2 ОБЪЕКТ, МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Объект и условия проведения опытов

2.2 Методы биохимических исследований
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Липидный состав кормов рациона и суточное потребление телятами
общих липидов, их классов и подклассов фосфолипидов
3.2 Содержание липидов в плазме и эритроцитах крови телят при
трехкратном введении разных доз препарата «Эмицидин»
3.2.1 Содержание общих липидов и их классов в плазме крови.
3.2.2 Содержание фосфолипидов и их подклассов в плазме крови..
3.2.3 Содержание общих липидов и их классов
в эритроцитах крови
3.2.4 Содержание фосфолипидов и их подклассов в эритроцитах крови
3.3 Содержание липидов в плазме и эритроцитах крови телят при
пятикратном введении разных доз препарата «Эмицидин»
3.3.1 Содержание общих липидов и их классов в плазме крови.
3.3.2 Содержание фосфолипидов и их подклассов в плазме крови..
3.3.3 Содержание липидов и их классов в эритроцитах крови..
3.3.4 Содержание общих фосфолипидов и их подклассов в
эритроцитах крови
3.4 Прирост живой массы телят при трех- и пятикратном применении
разных доз препарата «Эмицидин»
3.5 Экономическая эффективность трех- и пятикратном применении
разных доз препарата «Эмицидин»
4 ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5 ВЫВОДЫ
6 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
7 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8 СПИСОК СОКРАЩЕИЙ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. Известно, что одним из механизмов управления внутриклеточным метаболизмом является перекисное окисление липидов. Естественный уровень интенсивности перекисного окисления липидов характерен для всех нормальных клеток и тканей и является одним из основных биологических инструментов модификации свойств биомембран и мембранозависимых процессов. Интенсивность этого класса биохимических реакций в организме, с одной стороны, определяется деятельностью систем, генерирующих свободные радикалы и, прежде всего, активные формы кислорода, а с другой, многоуровневой системой антиоксидантной защиты. Адекватность защиты от избыточного образования активных форм кислорода обеспечивается согласованностью действия всех звеньев антиоксидантной системы, а каждый ее компонент функционирует в строго очерченных границах на различных этапах свободнорадикального окисления липидов. Сбой в согласованности работы этих систем ведет к неконтролируемой активации и накоплению в организме токсических продуктов перекисного окисления липидов (ПОЛ), которые подавляют клеточные механизмы энергообеспечения, ингибируют большое число мембранозависимых ферментов, биосинтез белка и нуклеиновых кислот, нарушают процессы клеточного деления, дифференцировки проницаемости, транспорта веществ через мембраны и т.д. (Dreosty I.E. et.al, 1997; Noda Y., Anzai K. et.al., 1997; Сурай П.Ф., 2006).
Доказано, что естественные и синтетические антиоксиданты, введенные в организм, способны ингибировать перекисное окисление липидов, помогать организму, снижать уровень повреждения тканей, ускорять процесс выздоровления и противостоять инфекциям (Shindo Y., Hashimoto Т., 1995; Сурай П.Ф., 2006). Благодаря этим свойствам они оказывают положительное влияние на продуктивность животных (Галочкин В.А., 2000; Семенютина С.А., 2008).
Однако до сих пор интенсивность перекисного окисления отдельных классов липидов в организме животных и взаимосвязь ПОЛ с продуктивно-

Дальнейшее его повышение приводит к снижению продуктивности животных и получению более жирной говядины.
В исследованиях Е.М. Колосковой, В.А. Галочкина (2000) и A.A. Сара-зова, Е.М. Колосковой (2000) органический препарат селена - селенопиран, внесённый в жиры и корма, проявлял антиоксидантные свойства, не уступающие свойствам антиоксидантов, традиционно применяемым в ветеринарии и медицине. Он активировал ферменты антиоксидантной защиты организма, снижал образование новых и нейтрализовал ранее образовавшиеся активные продукты перекисного окисления липидов, улучшал функционирование клеточных мембран, нормализовал обмен веществ, активизировал клеточное, гуморальное и фагоцитарное звенья иммунитета, повышал нсспецифическую резистентность и продуктивность животных. Через месяц после введения селено-пирана большинство показателей, характеризующих общую резистентность (фагоцитарная, бактерицидная, лизоцимная и комплементарная активность крови), были выше, чем у животных контрольной группы на 10-12%. Более высоким был также уровень общего белка в сыворотке крови (+13%), иммуноглобулинов (+9%), альбуминов, каротина, кальция, фосфора, йода, кобальта, цинка (от +6 до +10%). Проведенный опыт показал, что селенопиран в пролонгированной форме оказывает многостороннее биологическое воздействие на организм телят в период перехода с молочного питания на растительное.
По данным А.Г. Менякиной (2007), селенопиран оказывает влияние на расход энергии. При введении селенопирана подкожно свиноматкам за 3-4 недели до опороса в дозе 5 мл 4%-го масляного раствора и полученным от них поросятам, в возрасте 10 дней, в дозе 2 мл 1%-го раствора препарата, коэффициенты переваримости основных питательных веществ были выше в опытной группе. Отложение азота в теле опытных поросят было на 6,36% больше, чем в контроле. Эффективность использования обменной энергии в опытной группе повысилась на 5,6%. Величина расхода энергии на теплопродукцию снизилась в опытной группе на 5,5%, по сравнению с контрольной, а энергия продукции была выше на 40%.