Обмен веществ и продуктивность молодняка свиней при применении комплекса пробиотиков в условиях промышленной технологии

• Автор: Коптева, Юлия Сергеевна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 155 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Актуальные проблемы в промышленном свиноводстве
1.2. Физиологическое значение микробиологических процессов в пищеварительном тракте свиней
1.3. Биологическая роль минеральных элементов в организме животных, и особенности их обмена
1.4. Пробиотические препараты - биологически активные вещества естественного происхождения
2. Материалы и методы исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1. Опосредованное воздействие комплекса пробиотиков Ситекс-
флор на продуктивность и морфобиохимические показатели крови в подсосный период (опыт № 1)
3.1.1. Приросты живой массы поросят-сосунов
3.1.2. Показатели крови свиноматок и их потомства
3.1.3. Экономическая эффективность разных способов применения комплекса пробиотиков Ситексфлор № 1, Ситексфлор № 4,
Ситексфлор № 5 в подсосный период
3.2. Влияние комплекса пробиотиков Ситексфлор на особенности обмена веществ и продуктивность поросят от опороса до отправки на откорм (II опыт)
3.2.1. Морфологические и биохимические показатели крови свиноматок и их потомства
3.2.2. Некоторые аспекты минерального обмена при скармливании
комплекса пробиотиков Ситексфлор
3.2.2.1. Содержание и распределение макроэлементов (К Са, Mg, Р,)
в органах и тканях молодняка свиней

3.2.2.2. Содержание и распределение микроэлементов (Мл, Ре,Си,
Zn, Бг, РЬ) в органах и тканях молодняка свиней
3.2.3. Влияние комплекса пробиотиков Ситексфлор на приросты живой массы поросят
3.2.4. Результаты контрольного убоя молодняка свиней
3.2.5. Экономическая эффективность скармливания комплекса
пробиотиков Ситексфлор №1, №4, №5 молодняку свиней
3.3. Эффективность разных схем применения сочетанного действия пробиотиков Ситексфлор № 1 и Ситексфлор № 5 с Ситексфлор № 4 в рационах молодняка свиней (III опыт)
3.3.1. Влияние разных схем скармливания пробиотиков Ситексфлор на морфологические и биохимические показатели
крови поросят
3.3.2. Продуктивность молодняка свиней
3.3.3. Экономическая эффективность скармливания сочетанного действия пробиотиков Ситексфлор № 1, № 5, № 4 поросятам от опороса до отправки на откорм
4. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы. Промышленная технология свиноводства предусматривает концентрацию большого поголовья животных на ограниченных площадях и перемещение их по производственным помещениям, систему применения вакцин, антибиотиков и других антимикробных средств, что приводит к развитию массовых дисбактериозов, расстройству функции пищеварения, процессов обмена веществ, снижению продуктивности. В этой связи перспективным резервом повышения производства свинины является использование в рационах биологически активных веществ, в том числе пробиотических препаратов.
К настоящему времени накоплено большое количество данных о положительном влиянии пробиотических препаратов в животноводстве и птицеводстве на продуктивность и нормализацию обменных процессов. Использование в рационах различных по составу пробиотиков позволяет повысить приросты живой массы свиней до 40% (Антипов, В.А. с соавт, 1995; Тараканов Б.В., 1998; Сидоров М.А. с соавт, 2000; Канбеков Р.Г., 2003; Улитько В.Е., 2007; Попов P.M., 2009; Черненок Ю.Н., 2009; Панин А.Н. с соавт., 2010; Иванова И.Е. с соавт, 2010; Бессарабова Е.В., 2011; Учасов Д.С. с соавт, 2011).
Рядом исследований установлено влияние пробиотических добавок на уровень минеральных элементов в организме животных и птицы. (Никулин
В.Н., с соавт., 2004; Михалюк А.Н, с соавт., 2006; Мирошников С.А., с соавт., 2006; Тедтова В. и др., 2007; Черненок Ю.Н., 2009).
Изучение влияния пробиотических препаратов на продуктивность и обмен веществ остается актуальным, так как зависит от многих факторов, в частности, физиологического состояния животных, условий содержания, состава рационов, компонентов пробиотиков, доз и схем их применения.
Цели и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение влияния комплекса пробиотиков, содержащих различные штаммы микроорганизмов, на морфологические и биохимические показатели крови, содержа-

А.Н. с соавт., 2007; Учасов Д.С. с соавт., 2011).
По данным Тараканова Б.В. (2004), микроорганизмы, входящие в состав пробиотиков, активизируют Т и В- системы иммунитета, влияют на выработку иммуноглобулина А, обусловливающего местный иммунитет слизистой оболочки кишечника.
Приживаясь в кишечнике, полезные микроорганизмы пробиотиков конкурируют с патогенными и условно-патогенными микробами за место на слизистой кишечника, предупреждая, в частности, образование колоний E.coli на кишечном эпителии. (Стрельцов В.А. с соавт., 2006).
Многими учеными подтверждено положительное влияние пробиотиков на естественную резистентность и микрофлору желудочно-кишечного тракта свиней. (Панин А.Н. с соавт., 2002; Канбеков Р.Г., 2003; Бондаренко В.М., 2005).
Пробиотики широко применяются с профилактической и лечебной целью. Рядом исследований был установлен положительный эффект применения пробиотических препаратов при лечении и профилактике желудочно-кишечных заболеваний, отечной болезни поросят, при профилактике послеродовых заболеваний свиноматок. (Петрянкин Ф.П. с соавт., 2004; Андросик
Н.Н. с соавт., 2004; Шахов А.Г. с соавт., 2005)
Чтобы быть включенными в группу пробиотиков микроорганизмы должны соответствовать следующим критериям:
1) выживать при пассировании через желудочный тракт, что предполагает их резистентность к кислоте и желчи;
2) адгезироваться на эпителиальных клетках кишечника с последующей колонизацией;
3) стабилизировать кишечную микрофлору;
4) не иметь признаков патогенности;
5) сохранять жизнеспособность как в пищевых продуктах, так и в процессе получения фармакопейных лиофилизированных препаратов;