Влияние хозяйственных и биологических факторов на показатели гомеостаза крупного рогатого скота

• Автор: Дементьева, Елена Семеновна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 160 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Роль иммунной системы в поддержании гомеостаза животных
1.2. Значение биологически активных веществ в регуляции процессов метаболизма животных
1.3. Влияние возрастых и хозяйственно-физиологических признаков на показатели гомеостаза крупного рогатого скота
1.4. Влияние породной принадлежности на иммунобиохимические показатели крупного рогатого скота
1.5. Роль и влияние фенотипических факторов на показатели иммунологической и биохимической реактивности организма животных
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ПО ОБЗОРУ ЛИТЕРАТУРЫ
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Иммунологические, гематологические и биохимические показатели крупного рогатого скота разных возрастных групп
3.2. Иммунологические, гематологические и биохимические показатели у коров с минимальными и максимальными показателями жирности молока
3.3. Показатели общего гомеостаза у коров в зависимости от количества и периодов лактаций
3.4. Влияние срока стельности на показатели гомеостаза животных.
3.5. Влияние продуктивности на показатели гомеостаза животных
3.6. Сопоставление показателей гомеостаза голштинских помесей крупного рогатого скота черно-пестрой породы с разной долей кровности

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЯ ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Влияние хозяйственных и биологических факторов на иммунологические, гематологические и биохимические показатели нуждается в дальнейшем изучении.
В литературе недостаточно информации об изменениях в иммунной системе, возникающих у коров в течение беременности или начиная от первой лактации и до последней. Не хватает фактических материалов свидетельствующих об иммуноморфологических показателях крови коров с разными надоями, жирностью молока или находящимися в разных периодах лактации. Исследования в этом направлении дают возможность изучить процессы, протекающие в организме животных, что позволит направленно воздействовать на физиологический статус для увеличения продуктивности коров и уменьшения затрат на производство молока мяса и других продуктов питания животного происхождения.
Таким образом, проблема изучения иммунологического и биохимического статуса крупного рогатого скота разного возраста, продуктивных и репродуктивных качеств является актуальной, и результаты ее решения, в том числе с использованием экспресс-тестов и автоматических многофункциональных анализаторов, будут востребованы зоотехнической и ветеринарной наукой и практикой.
Принимая во внимание актуальность, теоретическую и практическую значимость указанной темы, была сформулирована цель работы: изучить иммуноморфологические и биохимические показатели крови коров в зависимости от продуктивности, возраста, срока стельности, количества и периода лактаций.
В соответствии с целью были определены задачи:
1. Изучить иммунологические, гематологические и биохимические показатели крови крупного рогатого скота разных возрастных групп.
липидов была наиболее высокой у телок 8-12-месячного возраста (15,21-20,12 г/л), наиболее низкой у высокопродуктивных коров (4,57-4,3 г/л) (N.K. Hassaan etal., 1985).
Концентрация общего белка, каротина и кальция в сыворотке крови коров-первотелок голштинской породы была достоверно ниже, чем у нетелей той же породы, что указывает на состояние напряженности обмена веществ в первой половине лактации (A.JI. Апышков, 1994).
A.B. Будникова и соавт. (1985) исследовали изменчивость активности некоторых ферментов, затрагивающих разные звенья обмена веществ: аминотрансферазы, амилазы и щелочной фосфатазы в сыворотке крови животных, начиная с 9-месячного возраста в связи с их ростом. Наиболее высокий прирост массы у телок был с 9- до 12-месячного возраста, а с 15-месячного он постепенно снижался.
Активность, аспартатаминотрансферазы, щелочной фосфатазы и амилазы в сыворотке крови телок в 9- и 18-месячного возрасте была практически одинаковой, с незначительными колебаниями в отдельные периоды. Коэффициенты стабильности биохимических признаков в возрасте 9 мес. были более высокими для аспартатаминотрансферазы и щелочной фосфатазы, а для' амилазы — в возрасте 12-15 мес. Было установлено, что уровень активности аспартатаминотрансферазы и щелочной фосфатазы влияет на увеличение живой массы телок в разные возрастные периоды.
У новорожденных телят метаболические процессы в тканях имеют ряд особенностей и в первую очередь со стороны углеводного и белкового обмена. Показано, что у телят при рождении, по сравнению с физиологической нормой, в крови содержится меньше глюкозы, белков и глутаминовой кислоты, уровень которых увеличивается на первые сутки, достигает нормальных величин на третьи сутки и находится на этом же уровне на пятые и десятые сутки после рождения. В то же время установлено, что концентрация аммиака, молочной, пировиноградной, лимонной, щавелевоуксусной кислот, кетоновых тел и общих липидов в крови телят при рождении была выше, чем аналогичные