Влияние лецитина и хотынецких цеолитов на физиолого-биохимический статус высокопродуктивных коров голштинской породы

• Автор: Петрушина, Майя Владимировна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 160 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 9 .
1 ВЛИЯНИЕ ВНЕШНИХ ФАКТОРОВ НА АДАПТАЦИОННЫЕ 9 ПРОЦЕССЫ ИМПОРТНОГ О КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
ПРИ ПРОМЫШЛЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ С ОДЕРЖАНИЯ
1.1 Стресс и его характеристики
1.2 Свободно-радикальное окисление при стрессе
1.3 Антиоксидантная система организма
2 МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН 3
2Л Биологическая роль минеральных элементов
2.2 Минеральные элементы и клеточные мембраны
3 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИРОДНЫХ АДАПТОГЕНОВ В 58 ЖИВОТНОВОДСТВЕ
ГЛАВА II МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА III РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Физиолого- биохимический статус высокопродуктивных коров 70 голштинской породы в условиях промышленного содержания
3.1.1 Минеральный обмен высокопродуктивных коров голштинской 72 породы в условиях промышленного содержания
3.1,2Состояние оксидантно-прооксидантной системы у
высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях промышленного содержания
3.1.3 Изучение клинических и гематологических показателей животных
3.1.4 Оценка сбалансированности рационов и анализ питьевой воды
3.2 Коррекция нарушений минерального обмена и системы ПОЛ -АОС у высокопродуктивных коров при промышленном содержании.
3.3 Способ коррекции нарушений физиолого-биохимического статуса и повышения молочной продуктивности у высокоудойных коров голштинской породы в условиях промышленного содержания
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СОКРАЩЕНИЙ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Интенсивное ведение животноводства на промышленных комплексах приводит к противоречию технологии выращивания и содержания животных с их физиологическими особенностями. Вследствие воздействия ряда стресс-факторов, сопровождающих данную технологию, возрастает нагрузка на адаптационные возможности организма и растет вероятность различных физиологических и биохимических нарушений (Б.Д. Кальницкий, E.JI. Харитонов, 2001; В.И. Сапего, С.И. Плященко, 2005). Особенно остро реагируют на различные виды стрессов животные голштинской породы, отличающиеся высокой молочной продуктивностью, но тяжело адаптирующиеся к новым условиям содержания. Высокопродуктивные коровы с интенсивным обменом веществ более чувствительны даже к незначительным изменениям условий содержания, что приводит к выраженным нарушениям обмена веществ, затрагивающим их иммунобиологический статус (В.А. Мищенко, H.A. .Яременко, Д.К. Павлов, 2005). Для импортного крупного рогатого скота основными причинами возникновения физиолого-биохимических нарушений являются нарушения параметров микроклимата, условий кормления и содержания, отсутствие инсоляции, гиподинамия (С. Попов, 2000; B.C. Буяров и др., 2010; B.C. Козырь, 2011).
Длительное воздействие стрессовых факторов приводит к необратимым изменениям процессов обмена веществ и механизмов адаптации и нередко к гибели животного (Д.Ф. Ибишов, С.В. Поносов, В.К. Невинный, И.А. Рубинский, 2010). Действие стресс-факторов сопряжено с интенсификацией процессов СРО, вследствие чего происходит истощение естественной антиоксидантной системы, развивается состояние

обмене железа он окисляет Fe21 до Fe3+, проявляя при этом наиболее выраженную каталитическую активность. Железо Fe2"1"’ окисленное до Fe3+, освобождаемое ферритином, при участии ЦП транспортируется трансферрином для утилизации (О.П. Шевченко, О.В. Орлова, 2006; С.Ю. Концевая, М.А. Дерхо, 2007). С помощью этого механизма предупреждается генерация супероксидов и гидроперекисей. ЦП выполняет еще и роль СОД, защищая мембраны от повреждений. Этот фермент

способствует окислению витамина С, серотонина, катехоламинов, цистеина (О.П. Шевченко, О.В. Орлова, 2006).
Каталаза участвует в реакции расщепления пероксида с образованием двух молекул воды и одной - молекулярного кислорода. Локализован этот фермент почти во всех тканях, в пероксисомах клеток, где содержатся еще и ферменты, катализирующие процесс образования перекиси водорода (Н.А. Костромитинов, 2005; С.В. Грищук, 2009; М. В. Биленко, 1989). В активные центры каталазы входит Fе3+протопорфиринекоторый взаимодействует с перексидом как по каталазному, так и по пероксидазному типам (М. В. Биленко, 1989). ►
С.В. Грищук, (2009) в своих исследованиях изучал влияние витаминов А и Е на активность каталазы. Увеличение активности каталазы в образцах крови при низких дозах субстрата, могло свидетельствовать об активации процессов СРО при наличии скрытых воспалений. С повышением дозы витаминов А и Е в субстрате отмечено снижение активности каталазы в крови поросят (С.В. Грищук, 2009).
Глутатионпероксидаза (ГЛП) - один из первых внутриклеточных лимитирующих факторов при активации СРО (В.И. Майстров и др., 2006). ГЛП, как и каталаза, восстанавливает перекись водорода до воды и расщепляет нерадикальным способом гидроперекиси липидов. В цитозоле ГЛП содержится до 70%, 30% - в матриксе митохондрий. В организме, помимо антиоксидантных ферментов, содержится большое количество