Влияние аминокислот орнитина и аспартата на физиологическое состояние и неспецифическую резистентность телят

• Автор: Павлова, Ирина Геннадьевна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 140 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ З

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ’«» ■

1.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у телят молочного периода выращивания

1.2. Возрастные особенности неспецифической резистентности телят и их иммунитета

1.3. Биологическая функция аминокислот в организме животных

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Действие аминокислоты орнитина на всасывание иммуноглобулинов молозива, обмен веществ и естественную резистентность новорожденных телят
3.2. Влияние пролонгированной формы препарата аспарагина на физиологическое состояние и неспецифическую резистентность телят молочного периода выращивания
3.3. Влияние парентерального введения пролонгированной формы препарата «Орницетил» (Гепа-Мерц) і.на физиологическое состояние и неспецифическую резистентность телят молочного периода выращивания •>
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ НО
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность проблемы
Выращивание здорового молодняка сельскохозяйственных животных является весьма актуальной проблемой. Одним из ^резервов увеличения продуктивности животных считается повышение жизнеспособности и сохранности молодняка, за счет поддержания иммунологического статуса организма в различные периоды жизни животных. Недостаточность защитных механизмов организма приводит к повышению уровня заболеваемости животных, невозможности адекватного ответа на чужеродные агенты, особенно в ранний постнатальный период развития (Маренков В.Г., 2004; Федоров Ю.Н., 2005, 2009; Самбуров Н.В., 2006 и др.). В раннем постнатальном онтогенезе, когда роль пассивного иммунитета уже снижается, а формирование собственного активного находится в начальной стадии организм молодняка остается слабо защищенным. Именно в этот период телята подвержены возникновению заболеваний различной этиологии, которыми поражается до 70 - 80% животных, что отражается на их росте и развитии, снижая их продуктивность во взрослом состоянии на 15% и более (Самбуров Н.В., 2006). В связи с этим считается наиболее приемлемо стимулирование иммуногенеза.
По повышению продуктивности и сохранности молодняка с минимальными экономическими потерями, связанными с низкой резистентностью животных, предлагается множество препаратов различного происхождения, участвующих в процессах жизнедеятельности организма: витамины, иммуностимуляторы, макро - и микроэлементы, пептиды и многие другие. Наиболее перспективным направлением является применение веществ природного происхождения, в том числе аминокислот, которые в организме выполняют пластическую, энергетическую роли, и регуляторную функцию, что отражается на иммунной системе. Известно, что аминокислоты в свободной форме или в составе пептидов участвуют в регуляции деятельности иммунной
системы организма животных (Белокрылов Г.А. и др., 1986; Середа А.Д. и др., 2001). При этом активность пептида чаще всего определяется какой-то одной из аминокислот.
Наибольшее значение аминокислоты имеют в питании новорожденных телят, составляя более 2/3 сухого вещества молозива, а также участвуют в регуляции всасывания иммуноглобулинов (Bygh L.S., StaleyT.E., 1980; Солдатов А.П. и др. 1989; Харитонов JI.B., 2000, 2004), обеспечивая тем самым передачу колострального иммунитета от коровы к теленку.
Аминокислоты, их соли, смеси, и производные как препараты метаболической фармакотерапии характеризуются безвредностью, малой выраженностью побочных эффектов и отсутствием аллергизириющего влияния. Во многих случаях они служат средствами патогенетической профилактики и лечения (Западнюк В.И., 1982).
Изучению влияния аминокислот на формирование естественной резистентности молодняка сельскохозяйственных животных в нашей стране посвящено небольшое количество работ, хотя проблема повышения общей резистентности молодняка является актуальной и ее решение может служить одним из путей повышения продуктивности и рентабельности животноводства.
В совместных работах кафедры анатомии, фармакологии с токсикологией ФГОУ ВПО «НГСХА» и лаборатории белково-аминокислотного питания ВНИИФБиП (г.Боровск) Калужской области. В качестве иммуномодулирующих средств на телятах изучены препараты ряда аминокислот — таурин, глицин, аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, аргинин и др., с положительным результатом (Харитонов JT.B., Великанов В.И., и др. 1999 - 2010 гг.).
Выполненная нами научно — исследовательская работа явилась продолжением и углублением исследований названных авторов и направлена на изучение влияния препаратов аминокислот орнитинового цикла мочевинообразования — орнитина, аспарагина аспартата и препаратов на их

резистентность. Это дает основание считать, что первые дни жизни новорожденного исключительно большое значение в настройке физиологических функций и их развитии имеет питание телят материнским молозивом, которое обеспечивает быструю адаптацию новорожденного к новым условиям внешней среды, то есть постоянным присутствием молочных антител в кишечнике (Подкопаев В.М., Шишков В.П., 1967). Любые незначительные отклонения в его составе, появление токсических продуктов приводят к серьезным негативным последствиям (*Игнатьев P.P., 1980).
Содержание лизоцима претерпевает значительные изменения в онтогенезе. К моменту рождения уровень лизоцима в крови высокий (Емельяненко П.А., 1980), хотя по другим данным до приема молозива он в сыворотке крови отсутствовал (Сидоров В.Т., 1983). С увеличением возраста телят значительных изменений в лизоцимной активности сыворотки крови не обнаружено (Денисенко В.Н., 1976), однако на свиньях в аналогичных условиях '1 количество лизоцима в крови с возрастом значительно увеличивалось (Meyer, Senft, 1982).
Полноценные рационы, обеспечивающие интенсивный рост молодняка крупного рогатого скота, также активируют механизмы естественной резистентности и иммунитета в целом (Лебенгарц Я.З., 1992). Повышенная лизоцимная активность крови присуща помесям черно — пестрой породы с голштинофризами и в племенном деле они обладают более высокими показателями естественной резистентности. При контакте с условно -патогенной микрофлорой показатели лизоцимной активности сыворотки крови животных повышаются (Архангельский И.И. и др., 1993).
Бактерицидная активность сыворотки крови — это комплексный параметр, отражающий в формализованном виде результат суммарного действия противомикробных процессов, обусловленных совместным действием всех гуморальных факторов естественной резистентности (Денисенко В.Н., 1976). В бактерицидной активности сыворотки крови участвуют клеточные факторы: