Разработка технологии получения хитозан-меланинового комплекса из подмора пчел и его применение для молодняка сельскохозяйственных животных

• Автор: Погарская, Наталья Владимировна
• Шифр специальности: 03.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 167 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Актуальность применения биологически активных веществ на основе хитозана в ветеринарии

1.2. Физико-химические свойства хитина и хитозана

1.3. Способы и источники получения хитина и хитозана

1.4. Биологически-активные препараты на основе хитозана и

его производных

1.5. Меланины: источники, свойства, возможности использования

1.6. Использование препаратов на основе хитозана для лечения сельскохозяйственных животных
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Глава 2. Объект и методы исследований
2.1. Теоретическое обоснование стадий технологии получения хитозан-меланинового комплекса из подмора пчёл
2.2. Теоретическое обоснование получения меланина, как сопутствующего продукта, при получении хитозан-меланинового комплекса
2.3. Теоретическое обоснование состава экспериментального комплексного препарата на основе хитозан-меланинового комплекса
2.4. Программа экспериментальных исследований
2.5. Разработка этапов получения хитин-меланинового, хитозан-меланинового комплексов и меланина
2.6. Использование общепринятых методик исследований полученных биологически активных веществ
2.7. Приготовление экспериментального комплексного препарата на основе хитозан-меланинового комплекса
2.8. Методики биохимических и иммунологических исследо ваний крови для определения общей резистентности молодняка животных
2.9. Методика математической обработки экспериментальных данных
Глава 3. Результаты исследований и их обсуждение
3.1. Проведение экспериментов по разработке технологии получения хитозан-меланинового комплекса и меланина
3.1.1. Подготовка и исследование рабочей массы из исходного сырья - пчелиного подмора
3.1.2. Получение хитин-меланинового комплекса из подготовленной рабочей массы
3.1.3. Получение хитозан-меланинового комплекса (оптимизация процесса)
3.1.4. Выделение меланина в качестве сопутствующего продукта
3.1..5. Определение физико-химических характеристик хитозан-меланинового комплекса и меланина
3.1.6. Исследование микробиологических и токсикологических характеристик хитозан-меланинового комплекса
3.1.7. Разработка состава экспериментального комплексного препарата на основе хитозан-меланинового комплекса
3.2.Производственные испытания эффективности хитозан-меланинового комплекса и экспериментального комплексного препарата на его основе
3.2.1. Результаты производственных испытаний эффективности выпаивания хитозан-меланинового комплекса на телятах
3.2.2. Результаты производственных испытаний эффективности выпаивания исследуемых препаратов на поросятах

3.2.3. Результаты производственных испытаний эффективности выпаивания исследуемых препаратов на козлятах
3.2.4. Экономическая эффективность использования хитозан-меланинового комплекса и комплексного препарата на его основе
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

“эумеланины” - азотсодержащие полимерные пигменты животного происхождения, содержащие в качестве основного мономерного звена индол-5,6-хинон (рис. 3);
“феомеланины” - жёлтые и красно-коричневые азот и серосодержащие полимерные пигменты, встречающиеся в перьях и волосах, имеющие в качестве основного мономерного звена бензитиазол;
“алломеланины” - чёрные, не содержащие азот полимерные пигменты высших растений и грибов, имеющие в качестве основного мономерного звена пирокахетин [13].
Поскольку в образовании меланинов участвуют разнородные по строению исходные мономеры без строгой закономерности в их чередовании, строение меланинов весьма сложно и разнообразно. Элементарный состав отдельных меланинов сильно варьирует из-за большой неоднородности данной группы веществ. Химическая структура меланинов до сих пор окончательно не установлена [51]. Анализ снятых ИК-спектров меланинов обнаруживает сходство между меланинами растительного и природного происхождения и позволяет констатировать их групповую принадлежность к меланинам по наличию полос поглощения групп характерных для этого класса полимеров (рис. 4) [57]. Однако, анализ исследований, проводимых по изучению элементарного состава отдельных меланинов разных групп организмов, выявляет определенную закономерность: меланины животных всегда азотосодержащие соединения, а растительные меланины, или фитомеланины, либо полностью лишены азота, либо содержат его в незначительных количествах. Так, в меланинах животного происхождения содержание азота находится в пределах 5-8%.
По причине сложного и неоднородного состава данного класса соединений, химические свойства меланинов изучены в недостаточной мере. Известно, что в присутствии FeCl3 или Ре2(СОз)з из раствора меланина выпадает коричневый тонкодисперсный осадок, который исчезает при увеличении количества добавляемой соли (Mencher, Heim, 1962). Лилли (Lilli,