Технология получения кератинсодержащей кормовой добавки и оценка ее влияния на качество шкурок норки

• Автор: Баранцева, Ольга Владимировна
• Шифр специальности: 03.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 169 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Характеристика кератинсодержащего сырья и способы его пере1 работки
1.1.1 Строение и свойства кератина
1.1.2 Способы получения кератина
1.2. Биологические особенности норок
1.2.1 Характеристика товарных свойств шкурок норки
1.2.2 Влияние серосодержащих аминокислот на товарные свойства шкурок норки
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материалы и методы исследований
2.2 Результаты исследований
2.2.1 Обоснование и биотехнологические исследования по оптимизации получения гидролизата кератина
2.2.2 Технология получения кормовой добавки Кератопепп щ
2.2.3 Определение стабильности кормовой добавки Кератопептид в процессе 59 хранения
2.2.4 Бактериологический контроль стерильности кормовой добавки Кератопептид
2.2.5 Изучение токсичности и ростостимулирующей активности 62 кормовой добавки Кератопептид на лабораторных животных
2.2.5.1 Изучение токсичности кормовой добавки Кератопептид на кроликах
2.2.5.2 Изучение токсичности кормовой добавки Кератопептид на белых мышах
2.2.5.3 Определение ростостимулирующей активности кормовой до-

бавки Кератопептид на белых мышах
2.2.6 Изучение влияния кормовой добавки Кератопептид на товарные свойства шкурок норки
2.2.6.1 Производственный опыт на убойном молодняке норок, 2007 г
2.2.6.1.1 Влияние кормовой добавки на размер шкурок норки
2.2.6.1.2 Товароведная характеристика шкурок норки
2.2.6.1.3 Влияние кормовой добавки на длину, толщину волос, густоту волосяного покрова шкурок норки
2.2.6.2 Производственный опыт на убойном молодняке норок, 2008 г. Определение эффективной дозы кормовой добавки.
2.2.6.3 Гистологические исследования горизонтальных срезов образцов шкурок норки
3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ КЕРАТОПЕПТИД
3.1 Калькуляция себестоимости производства кератинсодержащей кормовой добавки Кератопептид
3.2 Экономическая эффективность производства и реализации шкурок норки
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ ,
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
ОР - основной рацион;
СТО - стандарт организации;
КД - кормовая добавка.

тельные способности самок, на рост и развитие молодняка, а также на качество его шкурок [23; 53; 63; 76; 101; 124].
Существующий дефицит пищевого и кормового белка возможно восполнить за счет более рационального использования вторичного белоксодержащего сырья животного происхождения [8].
Многочисленные исследования, направленные на изучение влияния кормления на качество волосяного покрова норок свидетельствуют о том, что только полноценное кормление, сбалансированное по питательным веществам и энергии, витаминам, минеральным элементам способствует реализации у зверей генетически обусловленных свойств.
Приведенные данные литературы свидетельствуют о большом интересе ученых биологических специальностей к различным аспектам биотехнологии получения кератина из отходов животного сырья и использовании его в качестве кормовых добавок для обогащения рационов пушных зверей с целью получения максимальной продуктивности при минимальных затратах корма.