Влияние биологически активной добавки "Виготон" на процессы метаболизма у цыплят-бройлеров

• Автор: Сидоренко, Любовь Леонидовна
• Шифр специальности: 03.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 149 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Е ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Зоотехнические приёмы питания - основа производства мясных

кроссов птиц

1.2 Особенности пищеварения и всасывания питательных веществ в

организме птиц

1.3 Биологическая роль аминокислот, витаминов и микроэлементов

в оптимизации жизненных процессов в организме цыплят-бройлсров

1.4 Действие недостатка и избыт ка витаминов в организме

1.5 Эффективность вододисперсных форм витаминов
1.6 Значение витаминов группы В в организме и межвитаминные
взаимодействия, связь витаминов и минеральных веществ
2. МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Материалы, объекты и методы исследований
2.2 Алгоритм, схемы опытов и организация научного эксперимента
2.3 Изучаемые показатели и методы их определения
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1 Физиологическое обоснование применения препарата «Виготон»
и его влияние на сохранность птицы
3.2 Влияние препарата «Виготон» па продуктивные качества
бройлеров
3.3 Морфологические и биохимические показатели крови

3.4 Биохимический состав печеночной и мышечной тканей
3.5 Биохимические показатели костной ткани
3.6 Влияние кормовой добавки «Виготон» на концентрацию
токсичных элементов в тканях и органах цыплят
3.7 Оріаполсптачсская оценка дсіустациошшіх качеств бульона и мяса
цынля 1-бройлеров под влиянием применения препарата «Виготон» в рационах
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ И ЭКО! ЮМИЧЕСКЛЯ ЭФФЕКТОВ*ЮСТЬ
5. заключение
6. ВЫВОДЫ
7. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ и РЕКОМЕПДАІІИИ
8. СІ ІИСОК ИС1ЮЛБЗОВАІII1ЫХ ИСТОЧІ ГИКОВ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы
Из нсех отраслей агропромышленного комплекса из-за всеобщего кризиса, охватившего страну в последнее десятилетие XX века, больше всех пострадало животноводство, дающее самые ценные продукты питания для людей, сырье для легкой промышленности, органическое удобрение для земледелия. Па рынке отечественная животноводческая продукция была активно потеснена импортной.
Однако, в последние годы в России наблюдается увеличение темпов развития производства животноводческой продукции, а яичное и мясное птицеводство наращивает производство диетической продукции, и, что особенно важно, за счет улучшения качественных показателей [В.И. Фисинин, 20021.
События последних месяцев 2014 года ставят нашу страну на путь максимального ориентирования, главным образом, на отечественную продукцию - это приоритетная стратегия.
Развитие птицеводства на промышленной основе в перспективе ближайших лет должно обеспечить народное потребление продуктов птицеводства по физиологически обоснованным нормам питания. Для этого необходимо увеличить производство яиц и мяса в 2-3 раза, прежде всего путем быстрог о и значительного повышения продуктивности птицы, с необходимым дальнейшим увеличением поголовья. В повышении яйценоскости и мясных качеств сельскохозяйственной птицы, наряду с использованием достижений генетики и селекции, решающее значение имеет полноценное, научно обоснованное се кормление.
Птицеводство 11- одна из отраслей животноводства, дающая высококачественное и ценное для питания человека мясо. Па единицу затраченного корма, гг зависимости от его сбалансированности по основным питательным веществам, птица даст прирост массы тела в 3 - 5 раз больше,

витамина D3. Богаты витамином D, Л, Г зеленные вегетативные части растений, дрожжевые корма и шроты [II.В. Меренкова, 2003].. Токоферол содержится в зародышах проросших семян пшеницы, кукурузы, арахиса, гороха, листьях кочанного салата, яйцах, молоке, травяной муке, растительных маслах: кукурузном, хлопковом и др. Высокое содержание в кормах жиров и недостаток в кормовой смсси селена, метионина и цистина резко увеличивают потребность птицы в витамине В.
Нарушение репродуктивных процессов — частый симптом недостатка токоферола в рационе птиц. Самки при недостатке этого витамина откладывают яйца с пониженной онлодотворенностыо и выводимостью. Большой недостаток токоферола вызывает у самцов дегенерацию семенников и стерильность. Недостаток витамина И может вызвать эпцефаломаляцию, мышечную дистрофию, некроз клеток, атаксию, паралич, бесплодие, угасание половых рефлексов, сперматогенеза, задержку развития и гибель плода, экссудативный диатез с отеками и кровоизлияниями, особенно, при недостатке метионина, цистина и селена [Ц.М. Штутман и др., 1976]; |Р. Муртазаева, 1994]; [В. Брыцков и др., 19941; [II.Б. Лукьянова, 2004J; [И.Л. Нгоров и др., 20081. В свою очередь, интенсивный обмен жирных кислот будет стимулировать как белковый, так и углеводный обмены, иммунные реакции, обеспечивая необходимым запасом избыточной энергии и эффективно включаясь в процессы ассимиляции и диссимиляции во всех клетках тканей организма [М.II. Scbrcll ct al, 1967]; |И. Ткачев, В. Семин, 19711; [R.K. Chandra et al, 1977|; [R.L. Groos el al, 1980[; [M.O. Chison el al, 1982]; [I.W. Kimball, 1983[; [B.P. Chew, 1987[; [В.Г. Матюшкин, 2004|; [JI.K. Бусловская, 2004]; [Г.В. Терсхин, 2006); [Д.И. Гончаров, 2007); [II.B. Картамышева и др., 2007]; [Д.II. Швыдков, 2008); |Т. Околслова, В. Савченко, 2008].
Витамин К способствует свертываемости крови за счет увеличения синтеза белка протромбина. Этот витамин в достаточном количестве содержится в свежей зелени. Однако в неко торых растениях встречаются и его