Гигиена труда и образ жизни работников автоматизированных молокоперерабатывающих производств

• Автор: Сбитнев, Георгий Евгеньевич
• Шифр специальности: 14.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 138 с. : 12 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДНИЕ
ГЛАВА 1 ГИГИЕНА ТРУДА, СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ И ОБРАЗ ЖИЗНИ РАБОТНИКОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

1.1 Гигиеническая оценка условий труда на предприятиях пищевой промышленности

1.2 Состояние здоровья работников производств пищевой промышленности

1.3 Образ жизни работников предприятий пищевой промышленности

ГЛАВА 2 ОБЪЕКТЫ, МЕТОДЫ И ОБЪЕМ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Краткая характеристика объектов исследований

2.2 Методы и объем гигиенических исследований

2.3 Методы и объем социально-гигиенических исследований
2.4 Статистическая обработка материалов исследований
ГЛАВА 3 ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ТРУДА НА АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВАХ
3.1 Гигиеническая оценка оборудования, технологических, строительнопланировочных, санитарно-технических решений
3.2 Гигиеническая оценка факторов рабочей среды
3.3 Гигиеническая оценка тяжести и напряженности труда
3.4 Интегральная гигиеническая оценка классов условий труда
ГЛАВА 4 ФИЗИОЛОГО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ УСЛОВИЙ И РЕЖИМА ТРУДА НА ИЗМЕНЕНИЕ В ТЕЧЕНИЕ СМЕНЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ ОРГАНИЗМА РАБОТНИКОВ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ
4.1 Физиолого-гигиеническая оценка влияния класса условий труда на изменение в течение смены функционального состояния организма женщин-работниц

4.2 Физиолого-гигиеническая оценка влияния режима труда на изменение в течение смены функционального состояния организма женщин-работниц
4.3 Вклад факторов в изменение в течение смены функционального состояния организма женщин-работниц
ГЛАВА 5 ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ОБРАЗА ЖИЗНИ И СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ РАБОТНИКОВ АВТОМАТИЗИРОВАННЫХ МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВ
5.1 Гигиеническая оценка образа жизни женщин-работниц и факторов на него влияющих
5.2 Влияние образа жизни на функциональное состояние организма в течение смены у женщин-работниц
5.3 Физическое развитие и показатели функционального состояния организма женщин-работниц
5.4 Заболеваемость и репродуктивное здоровье женщин-работниц
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ИРЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Приложение А
Приложение Б
Приложение В1
Приложение В2
Приложение ВЗ
Приложение Г
ВВЕДЕНИЕ
Сохранение и укрепление здоровья работающих, снижение их общей, производственно-обусловленной и профессиональной заболеваемости, поддержание высокой трудоспособности относится к приоритетным социальным и медикогигиеническим задачам [3,40,41,42,44,88,89,90]. В их обеспечении важное значение имеют условия труда, несоответствие которых требованиям санитарного законодательства неблагоприятно сказывается на здоровье работников [81,82].
Актуальной остается проблема сохранения здоровья, включая репродуктивное, женщин в сферах, где преобладает использование их труда в т.ч. в текстильной [103,111] и пищевой [50] промышленности, сельском хозяйстве [106], углеобогащении [28], здравоохранении [93].
Имеются единичные исследования по гигиенической характеристике факторов рабочей среды и эргономике, заболеваемости работающих женщин на молокоперерабатывающих производствах [60,61,64].
Одним из ведущих факторов, определяющих здоровье населения является образ жизни [13,66,126]. В ряде исследований показано его влияние на работающих во вредных условиях труда мужчин, занятых в химической [87], нефтегазовой [62] промышленности, а также женщин [105].
В то же время применительно к автоматизированным молокоперерабатывающим производствам, оснащенным современным оборудованием, остаются недостаточно изученными такие вопросы, как комплексная физиологогигиеническая оценка формирования условий труда и их воздействия на функциональное состояние организма в течение смены и заболеваемость работников. Мало выполнено исследований по гигиенической оценке образа жизни, влияющих на него факторов, зависимости от условий труда и, наоборот, влияния образа жизни на функциональное состояние организма и заболеваемость женщин, занятых во вредных условиях труда.

те операторов ЦПУ составляют 78 дБА, условия труда оцениваются как допустимые (2 класс).
В отделении выдува тары участка производства молока и кисломолочных продуктов на рабочем месте оператора упаковочной линии при работе двигателей и механизмов выдувной машины ПЭТ-2 зафиксировано превышение нормативного значения эквивалентного уровня звука на 3 дБ (83 дБА), класс условий труда
3.1. Превышение допустимых уровней звукового давления на 2-3 дБ регистрировалось так же на рабочих местах операторов и укладчиков-упаковщиков при работе конвейеров, условия труда для них оцениваются как вредные 3 класса 1 степени. На рабочем месте приемщика-сдатчика молочной продукции этого же участка эквивалентный уровень звука составляет 72 дБА- условия труда по данному фактору допустимые (2 класс). Сменные мастера приемно-аппаратного участка и участка производства молока и кисломолочных продуктов, находящиеся в помещении ЦПУ, подвергаются воздействию фонового шума с эквивалентным уровнем 78-79 дБА, генерируемого при работе технологического оборудования обоих участков - 2 класс условий труда.
Эквивалентные уровни звука на рабочих местах операторов линий производств молочной продукции, обслуживающих пульты управления на участке производства сметаны и творожистых изделий, достигают 80 дБА. На рабочих местах укладчиков-упаковщиков и операторов упаковочных линий эквивалентный уровень звука составляет 72 дБА, источниками его являются фасовочные аппараты Трепко, Пастпак 4-л. Так же не превышающими нормативные значения являются уровни звукового давления на рабочих местах сменного мастера (70 дБА) и мойщика ТО (71 дБА). Условия труда по шумовому фактору для работников всех профессиональных групп участка производства сметаны и творожистых изделий оцениваются как допустимые 2 класса.
В цехе производства детского питания наиболее неблагоприятная шумовая обстановка определяется на рабочих местах операторов упаковочных линий и укладчиков-упаковщиков, являющихся обслуживающим персоналом конвейерных линий. Эквивалентные уровни звука на рабочих местах данных профессио-