Формирование стратегии развития предприятий мясоперерабатывающего подкомплекса на основе маркетинговой концепции управления

• Автор: Алхатиб Али Башир
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Горки
• Количество страниц: 172 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
ГЛАВА 1 Теоретические основы формирования стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий на основе маркетинговой концепции управления
1.1. Сущность стратегического маркетингового планирования,в АПК
1.2. Маркетинговый подход к определению стратегий как средства создания конкурентных преимуществ
1.3. Инструменты стратегического анализа и выбора стратегии развития 3 О ГЛАВА 2 Современное состояние и анализ маркетинговой деятельности предприятий мясного подкомплекса Республики Беларусь
2.1. Анализ внешней среды функционирования предприятий мясного подкомплекса
2.2. Анализ современного состояния и тенденций развития мясной отрасли Республики Беларусь
2.3. Оценка современного состояния мясоперерабатывающих предприятий и особенности их маркетинговой деятельности
ГЛАВА 3 Формирование маркетинговой стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий (на примере ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат»)
3.1. Маркетинговые исследования регионального рынка мясной продукции
3.2. Маркетинговый анализ деятельности ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат»
3.3. Формирование стратегии развития и обоснование тактики маркетинга на ОАО «Оршанский мясоконсервный комбинат»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Современное мясоперерабатывающее предприятие представляет собой открытую социально-экономическую систему. Ее состояние и развитие находятся под сильным воздействием внешней среды, которой присущи неопределенность, динамизм и непредсказуемость, что обусловливает выработку соответствующей перспективной стратегии развития организации. Поэтому проблема приспособления предприятий к изменениям внешней среды приобретает особую значимость и актуальность. Степень адекватности экономического поведения и управленческих решений предприятия требованиям рынка сегодня становится решающим фактором его успешного долгосрочного развития.
Актуальность исследования проблем формирования маркетинговой стратегии усиливается в связи с отсутствием на мясоперерабатывающих предприятиях комплексного механизма стратегического управления маркетингом, четких формулировок целей, приоритетов и критериев развития маркетинга, недостаточным применением современных маркетинговых технологий, доминированием операционного маркетинга над стратегическим.
Известно, что в экономически развитых странах стратегический подход к управлению предприятием получил достаточно широкое распространение и стал важным фактором создания высокой долгосрочной эффективности и конкурентоспособности. В то же время в Республике Беларусь проблемы стратегического развития предприятий на основе их адаптации к интенсивно изменяющейся внешней среде и условиям жесткой конкуренции являются новыми и малоизученными. Это связано с тем, что переходный характер экономики существенно усиливает неопределенность, риски, непредсказуемость внешней среды. Белорусские мясоперерабатывающие предприятия работают в условиях относительно высокого уровня инфляции, ограниченного спроса, повышенных кредитных ставок, большой зависимости от мировых цен на энергоресурсы, становления и развития конкуренции.
Исходя из вышеизложенного, становится очевидным, что существует необходимость разработки маркетинговой стратегии развития
мясоперерабатывающих предприятий, учитывающей специфику белорусской экономической практики и опирающейся на передовой опыт зарубежных стран.
Степень изученности проблемы. Маркетинговая проблематика широко представлена в научных трудах отечественных и зарубежных экономистов. Значение, принципы, особенности стратегического маркетинга, методический инструментарий стратегического маркетингового планирования и маркетинговых исследований получили отражение в работах И. Ансоффа, Генри Асселя, М. Мак-Дональда, Ж.-Ж. Ламбена, A.A. Томпсона, И. Л. Акулича, Г.Л. Багиева, Р.Б. Ноздревой, Г.Д. Крыловой, Р.А.Фатхутдинова и др.
Проблемы развития маркетинговой деятельности на конкретных предприятиях, формирования и развития маркетинговых стратегий в системе агромаркетинга рассматриваются в научных трудах В: В. Бурцева, А. Голищева, А. А. Воронова, Н. Киреенко, В.А. Клюкача, В.Д. Гончарова, Ю.А. Цыпкина и др.
Тем не менее, ряд вопросов по развитию маркетинговой деятельности на мясоперерабатывающих предприятиях с учетом экономических и других региональных особенностей, на наш взгляд, требует углубления научных исследований проблемы, выработки обоснованных рекомендаций по формированию системы стратегического маркетинга на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности и механизма управления ею в сложившихся условиях. Исследования зарубежных ученых, ориентированные на развитые рыночные отношения, трудно применимы к современным условиям белорусской экономики.
Объектом исследования служат предприятия мясоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь.
Предметом исследования являются методические и практические вопросы формирования и реализации стратегий роста белорусских мясоперерабатывающих предприятий в условиях усиления конкуренции.
Цель диссертационного исследования состоит в разработке методических и прикладных рекомендаций по формированию стратегий развития белорусских мясоперерабатывающих предприятий на основе маркетинговой концепции управления.

Преимуществами модели можно считать:
• использование для исследования взаимосвязи между деловыми единицами, входящими в организацию, а также их долгосрочных целей;
• модель может быть основой для анализа разных стадий развития предприятия, и соответственно, анализа различия ее потребностей на разных этапах развития;
• представляет собой простой, доступный для понимания подход к организации делового портфеля организации.
Анализируемая модель не лишена и ряда недостатков, к основным из которых можно отнести:
• рассматриваются данные на оценочный момент времени (делается допуск на рыночную стабилизацию);
• главное внимание уделяется возможностям увеличения доли рынка, в то время как для организации не менее важным показателем является эффективность инвестиций.
Более сложным вариантом портфельной модели является многофакторная матрица «Мак-Кинси»[ 14]. Специалистами, проводящими анализ, формируется совокупность факторов, наиболее влияющих на деятельность фирмы (подобный комплекс факторов рассматривается далее). Далее, исходя из 3-х возможных уровней: низкого, среднего, высокого, - экспертным путем проводится оценка положения фирмы по каждому из факторов (рисунок 1.6).
Привлекательность
рынка
Высокая Инвестировать (расти) Инвестировать (расти) Ограниченные инвестиции (использовать достигнутое положение и защищать его)
Средняя Инвестировать (расти) Ограниченные инвестиции (использовать достигнутое положение и защищать его) Собрать урожай (отказаться от бизнеса)
Низкая Ограниченные инвестиции (использовать достигнутое положение и защищать его) Собрать урожаи (отказаться от бизнеса) Собрать урожай (отказаться от бизнеса)
хорошая средняя низкая
Позиция производства Рисунок 1.6 - Многофакторная матрица Мак-Кинси [14].
Как видно из матрицы, верхний левый угол означает благоприятные перспективы для роста, диагональ, разделяющая верхний левый угол, и нижний правый угол, — двойственное положение и ограниченный рост, нижний правый угол - отсутствие реальных возможностей будущего развития.
Преимуществом многофакторной модели по сравнению с простой моделью является учет наибольшего количества значимых факторов внутренней и