Продуктивные и некоторые биологические особенности дочерей быков швицкой породы американской селекции в горной зоне КБР

• Автор: Карданова, Ирина Хазраиловна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 137 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. Обзор и анализ литературы
1.1. Краткая характеристика скота швицкой породы местной популя

1.2. Бурая швидкая порода США, ее распространение и продуктив
ные качества
1.3. Использование бы ков-производителей швицкой породы амери
канской селекции для совершенствования бурых пород скота
1.4. Биохимические показатели крови и интенсивность обмена ве
ществ у животных
1.5. Функциональные особенности и развитие костной системы
2. Организация, место и методика проведения исследований
2.1. Природно-климатические условия разведения крупного рогатого
скота в Кабардино-Балкарии
2.2.Методика исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1. Рос г, развитие и оплата корма приростом живой массы телок
3.2. Экстерьерные особенности телок
3.3. Гематологические и некоторые биохимические показатели телок
разных генераций
3.4. Молочная продуктивность и оплата корма молоком коров раз
личных генераций
3.5. Морфофункциональные свойства вымени коров
3.6. Экстерьерные особенности коров, полученных от «освежения»
крови
3.7. Химический состав молока коров разных генераций
3.8. Аминокислотный состав белков молока коров полученных от
«освежения» крови
3.9 Физико-механические особенности костей пясти и плюсны коров
разных генераций
4.0. Экономическая эффективность использования быков
производителей швицкой породы американской селекции
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
В условиях хозяйств предгорной и горной зон Кабардино-Балкарской Республики основной плановой породой крупного рогатого скота является швицкая, которая характеризуется хорошей приспособленностью к условиям отгонно-горного содержания.
Однако перевод молочного скотоводства на индустриальную технологию показал, что эта порода недостаточно приспособлена к использованию в условиях промышленных комплексов.
В связи с этим в КБР разработана целевая программа по созданию в горной зоне республики нового типа молочного скота путем использования бы ков-производителей швицкой породы американской селекции на маточном поголовье коров швицкой породы местной популяции.
Программа предусматривает получение потомства второй генерации с последующим отбором подбором и разведением улучшенных животных.
Спаривание коров швицкой породы местной популяции с быками швицкой породы американской селекции будет способствовать получению животных с обогащенной наследственностью, достаточно высокой молочной и мясной продуктивностью и хорошо приспособленных к экстремальным условиям горного содержания.
Актуальность темы. Швицкая порода является одной из наиболее распространенной и занимает ведущее место среди других пород фактически во всех республиках Северного Кавказа. Это связано в первую очередь, с высокой адаптированностью породы к условиям отгонно-горного содержания. Однако, следует отметить, что за последние годы, в связи с происходящими реформами в АПК, уровень селекционной работы с породой значительно снизился, что сопровождается снижением их продуктивных качеств, приспособленности породы индустриальным технологиям. Обращает внимание и тот факт, что и в традиционных зонах разведения швицкого скота (Тульская,

Смоленская и другие области), откуда в основном Республика завозила племенной скот, резко снизился потенциал продуктивности. В этих условиях, использование генетического потенциала швицкого скота американской селекции, является одним из возможных резервов резкого повышения конкурентоспособности местной популяции швицкого скота, что определяет актуальность исследовании.

Диссертационная работа является составной частью проблемы 0.51.25 ц. «Совершенствование племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных и создание нового типа молочного скота в условиях промышленной технологии КБР» (гос. регистрация №01870000219).
Цель задачи и исследований. Цель- изучение влияния использования генофонда быков швицкой породы американской селекции на продуктивные, технологические и некоторые биологические особенности местной популяции швицкого скота.
Для разрешения проблемы были определены следующие основные задачи изучить:
-динамику роста, развития и оплаты корма телок различных генераций; -экстерьерные особенности телок и коров.
-молочную продуктивность и морфофункциональные свойства вымени коров.
-химический и аминокислотный состав молока.
-гематологические и некоторые биохимические показатели коров различных генераций.
-крепость костей пясти и плюсны коров;
-экономическую эффективность использования быков- производителей швицкой породы американской селекции;
Научная новизна. В условиях горной зоны КБР проведено сравнительное изучение роста, развития, хозяйственно- полезных признаков и некоторых биологических особенностей швицкого скота местной популяции раз-

вотные молочного типа имеют численное превосходство над другими типами. У помесных животных улучшились форма и индекс вымени, повывилась скорость молокоотдачи. Исследованиями В. И. Дмитриевой (1980) установлено, что большинство дочерей этих быков имеют чашеобразную (83,3%) форму вымени, против 58% у отечественных коров. Равномерность развития отдельных долей вымени повысилась: по данным В. И. Дмитриевой (1983) на 1,3%, по сообщению А. А. Ильинского и др. (1980) на 2,0% и по материалам
В. И. Савачевой (1984) на 1,6%.
Аналогичные данные в своих исследованиях получены В. И. Листра-тенковой, JI. А. Марченко и др. (1999); E. М. Антоненковым, 2004.
По данным М. А. Васильевой (1995) опыт скрещивания маток костромской породы со швицкими быками американской селекции убедительно доказывает высокую эффективность этого метода разведения в повышении молочной продуктивности помесных коров.
А. П. Солдатов, Р. М. Кертиев (1997) отмечали, что дальнейшему прогрессу отечественного бурого скота по улучшению признаков молочности способствует использование швнцких быков американской селекции.
По данным В. К. Чернушенко, JI. А. Марченко и др. (1998) на Смоленщине создается новый молочный тип швицкого скота с использованием бурой породы США, устойчиво занимающий второе место в мире по молочной продуктивности. Селекция направлена на повышение племенных и продуктивных качеств. Согласно целевым стандартам, отмечает автор, в новый тип отобрано 414 коров с удоем 6642 кг молока жирностью 3,85%, белковостью 3,35%. Животные отличаются гармоничным телосложением, плотной конституцией и желательной формой вымени.
Г. К. Рыбаковой (1998) доказано улучшающее влияние быков-производителей швицкой породы американской и австрийской селекции на продуктивные и технологические качества дочерей местных пород скота.