Влияние сезона отела на продуктивность коров красной степной породы, рост и развитие получаемого от них потомства в условиях равнинной зоны Дагестана

• Автор: Гаджимурадов, Гаджимурад Шейхмагомедович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Махачкала
• Количество страниц: 123 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ
1.1. Краткая характеристика пород, изученного потомства
1.1.1. Красная степная порода
1.1.2. Характеристика англерской породы как улучшающей
1.1.3. Красная степная в Республике Дагестан
1.1.4. Взаимосвязь продуктивно-интерьерных показателей
и температурно-климатических условий
1.1.5. Воспроизводительная способность крупного рогатого скота
в зависимости от сезона отела
1.1.6. Влияние сезона отела на рост и развитие телят
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Продуктивность и воспроизводительная способность коров
в зависимости от сезона отела
3.2. Кормление и содержание коров
3.3. Молочная продуктивность коров в течение лактации
3.4. Химический состав молока и его свойства
3.5. Влияние продолжительности сухостойного и сервис периода
на молочную продуктивность
3.6. Гематологические и клинические показатели
3.7. Рост и развитие молодняка в связи с сезоном рождения
3.7.1. Кормление и содержание телят
3.7.2. Характеристика живой массы, особенности телосложения,
роста и развития телят
3.8. Экономическая эффективность производства молока
3.8.1 Экономическая эффективность выращивания телят
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Молочное скотоводство в Республике Дагестан является ведущей отраслью животноводства, обеспечивающей производство высококачественных продуктов питания для населения и сырья для промышленности. Из всех разводимых районированных пород самой распространенной является красная степная, которая по численности составляет 50,2%. В настоящее время в общественном секторе насчитывается 134 тыс. голов красного степного скота, из них 51,1 тыс. коров. Весь массив животных красной степной породы сосредоточен в низменной (равнинной) зоне республики, где в весенне-летний период преобладает жаркий климат. Широкому распространению скота этой породы благоприятствовали его акклиматизационные качества. По мнению Ф.Ф. Эйснера, нет в мире лучшей породы для содержания в засушливой степной зоне, чем красная степная, однако, этот скот не способен отвечать на улучшение условий такой прибавкой продуктивности, какая присуща специализированным молочным породам (103). Конечно, нет сомнений в том, что продуктивность коров красной степной породы, как и любой другой, зависит от уровня кормления, но существенно повысить удой без улучшения селекции не представляется возможным. Если низкие удои коров можно объяснить недостаточным кормлением, то низкий процент жира и белковомо-лочности - недостаточной селекционной работой.
Цель и задачи исследований. Целью настоящих исследований явилось определение влияния сезона отела на продуктивность коров красной степной породы, рост и развитие полученного от них потомства в условиях равнинной зоны Республики Дагестан.
Для реализации этой цели ставилась задача изучить влияние:
- сезона года на молочную продуктивность в сравнительном аспекте;
- выявить особенности воспроизводительной способности коров в зависимости от сезона отела;
- изучить влияние сезона отела коров на показатели линейного и весо-
вого роста потомства;
- определить состояние здоровья коров в зависимости от сезона отела; -обосновать экономическую целесообразность отела коров в разные сезоны года.
Научная новизна исследований заключается в том, что в Республике Дагестан впервые была обоснована целесообразность отела коров в разные сезоны года, в частности осенне-зимние отелы, а также влияние потомства на воспроизводительные качества и характер проявления лактации у матерей.
Практическая ценность работы заключается в том, что полученные данные о хозяйственно-полезных признаках коров использовались при разведении коров красной степной породы, а также их помесей с англерской породой и зебу. |
Таким образом, красная степная порода нуждается в коренном улучшении. Мероприятия в этом направлении в Дагестане проводятся, в основном, используя для скрещивания англерскую породу, что дает положительные результаты. Согласно схеме разведение англеризованного скота предусматривается получение животных 3Л кровности по англерам с последующим разведением их «в себе». Помеси названной кровности, не отвечающие заданным стандартам, будут еще раз осеменяться семенем чистопородных англерских быков до получения животных 7/8 крови улучшающей породы, которые в дальнейшем разводятся «в себе».
Одновременно регулирование отелов по сезонам года с целью равномерного производства молока в течение года должно осуществляться прежде всего на молочных комплексах и крупных фермах, обеспечивая полноценное кормление животных во все периоды года. Однако при отсутствии интенсивного кормопроизводства, перманентном дефиците корнеклубнеплодов на зимний период и балансирующих добавок эффективность такой технологии производства молока требует дополнительного изучения. В связи с этим мы сочли целесообразным провести исследования о влиянии сезона отела на молочную продуктивность коров, рост и развитие полученного от них потомст-

локе во время линьки коров, в их рационе на каждую кормовую единицу должно приходиться 100 - 110 г переваримого протеина.
Таким образом, данные об изменении содержания жира и белка в молоке в зависимости от сезона года очень противоречивы. Однако большинство авторов склонны считать, что на изменение жира и белка в молоке по сезонам года основное влияние оказывает кормление животных.
Процесс акклиматизации крупного рогатого скота вызывает ряд изменений в обмене веществ, составе крови, клинических показателях и т.д. Клинико-гематологические показатели значительно изменяются под влиянием интенсивности кормления, уровня продуктивности, возраста, пола животных и пр. Оказывают на них влияние сезон года и климатического условия.
М. Чернов (128), Е.Н. Абрамова (1) отмечают, что по мере повышения температуры воздуха наблюдается увеличение в крови количества эритроцитов и гемоглобина, причем содержание последнего возрастает в большей степени.
И.Ф. Храбустовский, H.H. Паска (127) указывают, что в условиях Харьковской области физиологические и гематологические показатели симмента-лизированного скота изменяются в зависимости от продуктивности, возраста животных, а также от сезона года, причем в летний период эти показатели лучше.
Д.М. Сладков, П.В. Ужаконин (111), В.А. Байрамов (9) отмечают, что летом по сравнению с другими сезонами года в крови коров содержится большое количество эритроцитов и гемоглобина. Повышенное содержание в крови эритроцитов и гемоглобина в жаркое время года объясняется возрастанием интенсивности обмена веществ. При этом требуется больше кислорода, что в свою очередь, вызывает увеличение содержание гемоглобина, выполняющего функцию носителя кислорода. В остальные сезоны года по этим показателям существенных различий не наблюдается.
В контексте выращивания племенных быков с высокими воспроизводительными качествами следует подчеркнуть наличие четкой взаимосвязи