Продуктивность и некоторые биологические качества помесей от скрещивания маток грозненской породы с баранами породы тексель

• Автор: Бобряшов, Андрей Викторович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 141 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Влияние скрещивания на формирование продуктивности овец
1.2. Скрещивание - один из методов увеличения производства баранины и повышение эффективности овцеводства
1.3. Характеристика овец пород грозненская и тексель
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место, время и условия проведения исследований
2.2. Материал и схема исследований
2.3. Частные методики исследований
3.РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ
3.1. Характеристика продуктивности овец родительских групп
3.2. Рост и развитие
3.2.1. Живая масса
3.2.2. Особенности телосложения
3.3. Мясная продуктивность
3.3.1. Откормочные качества подопытного молодняка
3.3.2. Убойные и мясные качества подопытного молодняка
3.3.3. Морфологический состав туш
3.3.4. Химический состав и калорийность мяса
3.3.5. Дегустационные и товарные качества баранины
3.4. Развитие внутренних органов
3.5. Развитие отдельных частей скелета
3.6.Сохранность подопытного молодняка, морфологический и биохимический состав сыворотки крови
3.7. Овчинная продуктивность
3.8. Шерстная продуктивность
3.8.1. Настриг и выход шерсти

3.8.2. Тонина шерсти и ее уравненость
3.8.3. Длина шерсти
3.8.4. Содержание жира и пота
3.8.5. Распределения рун по степени загрязненности и вымытости штапеля
4. Экономическая эффективность выращивания подопытного молодняка при разных сроках реализации
5. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
На фоне общего роста поголовья в овцеводстве России, численность овец в коллективных сельхозпредприятиях продолжает сокращаться. Доля животных, находящихся на частных подворьях, превышает половину. Сложность положения в отросли подтверждается и тем, что в Государственной программе развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы отросли овцеводства уделено особое внимание. Учитывая эти обстоятельства, а также то, что в настоящее время наиболее прибыльно производство баранины, следует в кратчайшие сроки изменить структуру породного состава в сторону увеличения доли овец интенсивных мясо-шерстных пород. Это позволит увеличить объемы производства баранины, повысит качество производимой продукции, снизит затраты карма на единицу продукции. Поскольку мясо-шерстное овцеводство является более скороспелой отраслью, чем мериносовое овцеводство, скорость оборота средств возрастёт и положительно скажется на экономике производства продукции овцеводства.
Решения данного вопроса зависит от наиболее полного использования потенциала как отечественных пород (северокавказской мясо-шерстной, куйбышевской, русской длинношерстной, кубанского линкольна, эдильбаевской и т. д.), так и импортного поголовья (в основном европейских мясо-шерстных пород, в первую очередь породы тексель). Приведенный потенциал целесообразно использовать в различных вариантах скрещивания и гибридизации. Данная проблема была неплохо проработана в отечественном овцеводстве такими учеными как П.Н.Кулешов, М.Ф.Иванов и др. Однако на современном этапе развития племенного дела и в новых экономических условиях она нуждается в дополнительном изучении и подготовке рекомендаций для конкретных хозяйствующих субъектов. Во многом этому призвано способствовать субсидирование отросли, которое будет осуществляться на фоне создания общих условий для успешного функционирования и достижения финансовой устойчивости сельского хозяйства.
Основываясь на вышеизложенном, Донским ГАУ была принята к разра-

Обобщение имеющихся в специальной литературе сведений, позволяет заключить, что:
1. В результате скрещивания у помесных животных повышаются продуктивные качества, увеличивается живая масса, повышаются откормочные и убойных качества, мясо помесей характеризуется лучшими кулинарными и вкусовыми качествами.
2. Скрещивание позволяет увеличить объемы производства баранины, повысить качество производимой продукции, что обеспечит экономическую эффективность овцеводства.
3. Скрещивание, с использованием овец породы тексель в большинстве случаев обеспечивает улучшение продуктивных качеств овец тонкорунных пород.