Миграция токсичных элементов в трофической цепи в зоне повышенной техногенной нагрузки Республики Татарстан и пути снижения их поступления в организм животных

• Автор: Кузина, Мария Викторовна
• Шифр специальности: 06.02.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 179 с. : ил.

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
АЛТ - аланинаминотрансфераза;
ACT - аспартатаминотрансфераза;
АТФ - аденозинтрифосфорная кислота;
ВНИИСХРАЭ - Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной радиологии и агроэкологии;
ГГТ - гамма-глютаминтрансфераза;
КП| - коэффициент перехода;
KHj - коэффициент накопления;
К0— коэффициент техногенной концентрации элемента;
Кс - коэффициент концентрации химического вещества; мг/кг - миллиграмм/килограмм;
ЛДГ - лактатдегидрогеназа;
JIA - лизоцимная активность;
МДУ - максимально допустимый уровень;
ПДК - предельно допустимая концентрация;
РАСХН - Российская академия сельскохозяйственных наук; pH - водородный показатель;
ТМ - тяжелые металлы;
ТЭ - токсичные элементы;
ФА - фагоцитарная активность;
ЦИНАО - Центральный научно-исследовательский институт; агрохимического обслуживания сельского хозяйства;
ЦНС - центральная нервная система;
ЭВВ - экологически вредные вещества.
СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Антропогенные источники тяжелых металлов
и масштабы загрязнения ими окружающей среды
1.2 Биологическая роль тяжелых металлов
1.3 Современное состояние вопроса миграции тяжелых металлов в системе «почва - растение - животное - продукция животноводства (молоко)» и нормирование их содержания
в почвах, растениях, продукции животноводства
1.4 Клинические признаки отравления тяжелыми металлами продуктивных сельскохозяйственных животных и приемы, снижающие их поступление в организм
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материалы и методы исследований
2.1.2 Методы исследования почвы, кормов и молока
2.1.3 Схема экспериментов и исследования на лабораторных
и сельскохозяйственных животных
2.2 Результаты собственных исследований
2.2.1 Содержание токсичных элементов в почвах пастбищ и их агрохимическая характеристика в зонах
техногенных выбросов РТ
2.2.2 Валовое содержание токсичных элементов в кормах
пастбищного периода
2.2.3 Концентрация токсикантов в молоке коров
исследуемых хозяйств
2.2.4 Анализ путей миграции токсичных элементов
в продукты животноводства (молоко)

2.2.5 Изучение адсорбционных свойств энтеросорбентов in vitro
в отношении свинца, кадмия, меди и цинка
2.2.6 Патоморфологические, гистологические и гематологические исследования при хроническом отравлении
белых крыс цинком и медью на фоне использования сорбентов
2.2.7 Влияние сорбентов в рационах лактирующих коров на снижение перехода токсичных элементов в базовом
хозяйстве Чистопольского района Республики Татарстан
2.2.8 Влияние сорбентов на содержание токсичных элементов
в крови и молоке дойных коров
3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
4 ВЫВОДЫ
5 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
6 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
7 ПРИЛОЖЕНИЕ

введение его в рацион животных предупреждает накопление свинца, кадмия в молоке, нормализует обменные процессы. Проведено сравнительное экспериментальное изучение гиполипидемической активности сорбентов природного происхождения — микрокристаллической целлюлозы (МКЦ) и полифепана, а также синтетических сорбентов — волокнистого угля ваулена. Для сравнения использовали известные желчные сорбенты холестирамин и вазозан (холестирамин, обогащенный пектином), а в опытах in vitro кроме того препараты пищевых волокон — пектин и метамуцил (США). Эти данные указывают на перспективность применения неспецифичных сорбентов природного происхождения.
Разработан способ сорбции из водных растворов таких вредных веществ и соединений, как формальдегид, фенол, нитраты, нитриты, ионы свинца и др., в котором в качестве сорбентов использованы волокна из различного растительного сырья. Отмечено, что за процесс связывания указанных веществ ответственны положительно и отрицательно заряженные группировки лигнина, гемицеллюлоз, пектиновых и белковых веществ, входящих в состав волокон.
Волокна — сложный комплекс биополимеров линейной и разветвленной структуры с большой молекулярной массой. Присутствие первичных и вторичных гидроксильных (целлюлоза, гемицеллюлозы), фенольных (лигнин), карбоксильных групп (гемицеллюлозы, пектиновые вещества) обусловливает межмолекулярное взаимодействие (водородные связи) различной плотности упаковки, способность сорбировать воду и другие полярные молекулы и ионы. Поэтому для волокон характерны водоудерживающая способность, ионообменные и другие особенности. Волокна взаимодействуют с белками, ферментами, гормонами, продуктами распада углеводов, пептидами и аминокислотами, жирными и другими кислотами. Характер этих превращений зависит от состава волокон, содержания в них полимеров, их строения, взаимосвязи и плотности межмолекулярной упаковки, соотношения аморфных и кристаллических участков волокон.