Методы повышения питательной ценности кормов и продуктивности сельскохозяйственных животных

• Автор: Рогачев, Виктор Александрович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 293 с. : ил.

1 Обзор литературы
1.1 Взаимосвязь энергетического и белкового обменов веществ в организме животных
1.2 Антипитательные компоненты фуражного зерна, их свойства и влияние на животных
1.3 Эффективность традиционных методов заготовки объемистых кормов
1.4 Производство и свойства электрохимически активированных растворов
2 Схема и методы исследований
3 Собственные исследования
3.1 Приготовление и использование энергопротеиновых добавок (ЭПД) из сырья местного производства в рационах жвачных животных
3.1.1 Необходимость оптимизации уровня энергии и протеина в рационах сельскохозяйственных животных
3.1.2 Энергопротеиновые добавки в рационах откармливаемых бычков, нетелей, коров-первотелок и баранчиков
3.1.3 Заключение
3.2 Методы повышения питательной ценности фуражного
зерна
3.2.1 Термическая инактивация антиалиментарных компонентов зернофуража и её влияние на качество получаемого корма
3.2.2 Способы детоксикации антипитательных факторов в зерне ржи
3.2.3 Методы инактивации ингибиторов трипсина в зерне гороха

3.2.4 Способы снижения содержания глюкозинолатов в семенах рапса
3.2.5 Методы инактивации трипсинингибирующих факторов в зерне полножирной сои
3.2.6 Способы устранения антипитательных факторов в семенах фасоли
3.2.7 Заключение
3.3 Методы повышения питательной ценности объемистых кормов
3.3.1 Перспективные технологии заготовки высококачественных сочных и грубых кормов
3.3.2 Технология заготовки травяных рулонов с пленочным покрытием
3.3.3 Технология консервирования зеленых кормов анолитом, получаемым из соленой озерной воды
3.3.4 Биотехнология обогащения отходов растениеводства микопротеином
3.3.5 Заключение
3.4 Эффективность выпаивания католита различным видам сельскохозяйственных животных
3.4.1 Применение электрохимически активированных растворов (ЭХАР) в сельском хозяйстве
3.4.2 Влияние катодной фракции ЭХАР на пищеварительные процессы и продуктивность бычков
3.4.3 Выпаивание католита, обогащенного солями дефицитных микроэлементов, поросятам 2 - 6-месячного возраста
3.4.4 Выпаивание католита, обогащенного солями дефицитных микроэлементов, поросятам-сосунам

3.4.5 Биостимулирующее действие католита, получаемого из соленой воды природных источников (озер)
3.4.6 Заключение
Выводы
Предложения производству
Список использованных источников
Приложения
вающимся количеством потребления протеина при постоянном уровне энергии. Григорьев Н. Г., Волков Н. П., Воробьев С. А. и др. (1989) отмечают, что для устранения значительных потерь обменной энергии с мочой или с приращением теплопродукции, нормы протеинового питания не должны превышать оптимума. В то же время их не следует занижать, иначе возникнет перерасход органического вещества (энергии) на производство продукции, поскольку лимитирующий фактор будет определять энергетические затраты на ее синтез.
Во многих исследованиях (В1ах1ег К. Ь., Уаттап Р. М., 1961; Крюгер Л., Майер Ф., 1972; Демченко П. В., 1972; Ошкош Е., 1978; ЭашеЬ Ь., 1979; Ерсков Э. Р., 1985) проведенных на различных видах сельскохозяйственных животных установлено, что повышение энергонасыщенности рационов при оптимальном энергопротеиновом отношении обеспечивает сокращение расхода протеина и улучшение его использования в организме.
Решение проблемы оптимизации энергопротеинового питания скота требует комплексного подхода, основанного на рациональном использовании всех имеющихся ресурсов, особенно кормов растительного происхождения, продуктов переработки семян масличных и бобовых культур (Эрнст Л. К., 1991; Лужецкий М. Г., 1993; Цогоев Н. Д., 1991; Поединок В. Е., 1994; Задорин А. Д., 1994). В качестве дополнительного источника азота в рационах жвачных животных можно использовать синтетические азотосодержащие вещества, например, мочевину. К сожалению широкого применения в практике кормлении это органическое соединение не получило, поскольку, обладая хорошей растворимостью, мочевина быстро гидролизуется в рубце до аммиака, избыток которого может вызвать при нарушении техники скармливания отравление животных. Для того, чтобы исключить подобные явления, необходимо создать условия, обеспечивающие медленное разложение карбамида в рубце и, следовательно, повышенное усвоение выделяющегося аммиака микроорганизмами (Гут Б. М., 1978, Лусли Дж., Мак-Дональд И., 1973;