Влияние скармливания минерального премикса на продуктивность кур родительского стада

• Автор: Шупиков, Максим Валерьевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Благовещенск
• Количество страниц: 132 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Цель и задачи исследований
2 Обзор литературы
3 Собственные исследования
3.1 Природно-климатические условия Амурской области
3.2 Зональные особенности минерального состава кормов Приамурья
3.3 Материал и методы проведения исследований
3.4 Результаты исследований
3.4.1 Результаты первого научно-хозяйственного опыта
3.4.1.1 Яйценоскость и качество яиц
3.4.1.2 Переваримость и использование питательных веществ
3.4.1.3 Баланс и использование азота
3.4.1.4 Усвоение и баланс кальция и фосфора
3.4.1.5 Результаты гематологических исследований
3.4.2 Результаты второго научно-хозяйственного опыта
3.4.2.1 Весовой и линейный рост цыплят
3.4.2.2 Развитие внутренних органов
3.4.2.3 Переваримость и использование питательных веществ
3.4.2.4 Баланс и использование азота
3.4.2.5 Усвоение и баланс кальция и фосфора
3.4.2.6 Результаты гематологических исследований
3.5 Экономическая эффективность использования экспериментального премикса на продуктивность кур-несушек
4 Обсуждение результатов исследований
Выводы
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Высокая продуктивность сельскохозяйственной птицы и снижение затрат на её производство достигается только при её полноценном кормлении, обеспеченного оптимальным количеством всех нормируемых питательных веществ, путем использования премиксов и балансирующих кормовых добавок, изготовленных с учетом зональных природно-климатических условий региона.
В биосфере Амурской области наблюдается дефицит жизненно важных микроэлементов марганца, железа, кобальта, меди, цинка, селена, а дефицит йода составляет более 90%. Кроме этого, питательность кормов в среднем на 18-20% ниже среднероссийских показателей по содержанию в них нормируемых органических веществ.
В тоже время птицеводство в Приамурье характеризуется все возрастающими требованиями к количественному увеличению продукции, улучшению ее качества и снижению себестоимости.
Решение этого вопроса в Амурской области имеет свои специфические особенности, которые обусловлены целым комплексом природно-климатических условий, оказывающих непосредственное влияние на характер развития и продуктивные возможности местной кормовой базы. Рациональное ведение птицеводства возможно лишь при правильном балансировании рационов по всем нормируемым веществам в соответствии с научно-обоснованными для местных условий детализированными нормами кормления.
Сельскохозяйственное производство во всех странах во многом зависит от биогеохимических и природно-климатических условий. Экологические условия кормопроизводства и агротехника возделывания кормовых культур оказывают большое влияние на особенности в химическом составе и питательности местных кормов, определяют их урожайность и экономическую сторону производства.
В связи с этим для каждого региона необходимо разрабатывать свои рецепты балансирующих кормовых добавок, которые должны разрабатываться с учетом вида животных, возраста, физиологического состояния, количества и качества получаемой от них продукции.
Из-за дисбаланса в биосфере минеральных веществ Амурская область относится к крайне неблагоприятным экологическим зонам. По сравнению со среднероссийскими показателями здесь в среднем на 18-20 % понижена энергетическая питательность основных кормовых культур. В то же время химический состав кормов и продуктов питания чрезвычайно динамичные и очень варьирующие по годам признаки, зависящие, в первую очередь, от зональных почвенно-климатических условий. И эта проблема особенно остро стоит в Приамурье. Дефицит минеральных веществ в кормах и продуктах питания приводит к снижению продуктивности и возникновению ряда эндемических заболеваний у животных (эндемический зоб, беломышечная болезнь, анемия и др.).

снижают. Лимонная кислота, глюконат, оксалат, фосфаты способствуют поступлению меди, а фитат, клетчатка, аскорбиновая кислота ингибируют его. Некоторые тяжелые металлы (свинец, кадмий, ртуть, серебро, цинк, мышьяк) конкурируют с медью при всасывании, обусловливая ее недостаточность. Высокое содержание железа в рационе (150-400 мг/кг) тормозит поглощение меди и предохраняет организм от избыточного накопления ее у птицы. Добавки молибдена (50 мг/кг), сульфатов, сульфитов, гипосульфитов могут снижать содержание этого элемента, особенно у жвачных [2, 13, 18, 29, 125, 133].
Величина переработанной меди также зависит от химической формы ее соединений в рационе. Аспартат меди оказывает большее влияние на рост молодняка птицы, чем метионинат и сульфат, причем органические соединения имеют и экологическое преимущество перед сернокислой солью (снижение дозировки). Комплексы меди с полисахаридами по влиянию на рост животных не отличались от сульфата. Хелатные соединения элемента с глицином, метионином или гистидином более действенны в кормлении свиней и птицы, чем сернокислая соль.
Установлено, что эффективность использования меди из органических комплексов (казеинат, тартрат, метионинат, ацетат) у молодняка свиней на 17-69% выше, чем из сульфата, а истинное усвоение ее - 37-65%. Оксиды, малеинат, цитрат, хлориды - также неплохие источники меди, тогда как биологическая доступность элемента из основного карбоната была низкой [2, 3, 13, 18, 29, 125, 133].
Всасывание меди не контролируется регуляторными системами и зависит от состава питательных веществ кормов. Биологическая доступность меди из муки рапса у птиц составляет 62%, из муки сои - 51%. Наблюдаемые различия доступности меди из этих белковых кормов свидетельствуют о том, что медь в них находится в различных химических формах и соотношениях с другими питательными веществами. Содержание меди в естественных кормах зависит от видового состава растений, места их произрастания,