Влияние биологически активных добавок на хозяйственно-биологические показатели ремонтных свинок и свиноматок

• Автор: Дзанагова, Зина Таймуразовна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 141 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Состояние кормовой базы и основные направления организации

рационального кормления свиней
1.2. Влияние условий кормления на воспроизводительные функции свиней
1.3. Увеличение продуктивности путем повышения эффективности

использования кормов с помощью биологически активных добавок
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1. Условия кормления подопытных животных
3.2. Результаты исследований на ремонтных свинках
3.2.1. Рост и развитие ремонтных свинок
3.2.2. Оплата корма продукцией у ремонтных свипок
3.2.3. Промеры и индексы телосложения ремонтных свинок
3.2.4. Классный состав ремонтных свинок
3.3. Гематологические показатели ремонтных свипок
3.4. Результаты обменного опыта на ремонтных свинках
3.4.1. Переваримость питательных веществ рациона
3.4.2. Баланс азота
3.4.3. Баланс кальция и фосфора
3.5. Результаты контрольного убоя ремонтных свинок
3.5.1. Морфологическая характеристика туш
3.5.2. Развитие внутренних органов у подопытных животных
3.5.3. Развитие воспроизводительных органов у подопытных животных
3.5.4. Химический состав и биологическая полноценность мяса и шпика
3.6. Воспроизводительные качества свиноматок
3.7. Производственная апробация результатов исследований
3.3.7. Экономическая эффективность результатов исследований
3.4. Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. В современных условиях РСО-Алания кукуруза - слишком дорогой и дефицитный вид фуража. Поэтому свиноводы республики вынуждены вводить в состав рационов все больший процент ячменя, в том числе не лущенного, и другие злаковые культуры, что снижает продуктивность свиней. В этой ситуации возможны два варианта решения проблемы: либо
экструдирование кормов, требующее серьезных капиталовложений, либо грамотное добавление в рационы ферментных препаратов комплексного действия (В.Х. Темираев,2005; И.Д. Тменов,2009).
Кроме того, низкая питательная ценность ряда зерновых обусловлена тем, что наряду с клетчаткой в них присутствует в значительных количествах другие некрахмалистые полисахариды, к которым относится бета-глюканы и пентозаны. Они содержатся в клеточных стенках эндосперма зерна и при лущении не устраняются.
По обобщенным данным, основным антипитательным фактором в ячмене, оказывающим отрицательное воздействие на усвоение питательных веществ в основном являются бета-глюканы.
Следует учитывать и то, что некрахмалистые полисахариды обладают еще одним отрицательным свойством - они сильно набухают, образуя вязкие клееобразные растворы, ограничивающие всасывание уже переваренных питательных веществ.
По этому одним из путей решения этой важной задачи является введение в рационы кормления животных ферментных препаратов микробного происхождения, расщепляющими оболочку растительных клеток, в результате чего, увеличивается доступ к их питательным веществам.
Вместе с тем эффект от использования экзогенных ферментов в кормлении сельскохозяйственных животных зависит от ряда факторов: от свойств
ферментного препарата и его дозы, состава рациона, возраста и породы

энергетических затрат организма на их усвоение. Снизить эти энергетические затраты помогают различные ферментные препараты (С.С. Васильченко, 1987; А. Вдовиченко, 1973; Т.Н. Ленкова, 1982; В.И. Лядов, 1985; М.Т. Мельников, 1986; А. Шуманский, 1980; М.В. Шупик, 1987).
Весьма важно, для успешного применения экзогенных энзимов найти их эффективные сочетания в премиксах и комбикормах. Не менее важно установить оптимальную дозу препарата, так как замечено, что использование больших доз не дает должного эффекта. Следует учитывать также возраст животных, состав рациона и продолжительность скармливания.
Так, на основании литературных данных сделан вывод, что в рационе следует добавлять 0,05-0,5% ферментов, так как именно такой процент их введения способствует увеличению живой массы животных, а добавка протеазы повышает ретенцию азота и содержание обменной энергии (В. Вернер, 1982).
Ряд авторов, Т.Н. Ленкова (1982), М.Т. Мельников (1986) используя пектофоетидин ГЗх и целловеридин ГЗх, установили, что они увеличивают гидролиз клетчатки за счет повышения пектиназного и целлюлазного фона в пищеварительном тракте. Ферменты организма получают доступ к питательным внутриклеточным веществам, за счет чего лучше используется также азот и жир, повышаются приросты живой массы, a B.C. Казаков (1985), используя эти
препараты в рационе с различным уровнем клетчатки, установил, что пропорционально увеличению количества клетчатки в рационе с 6,7-9,4 до 10,6% и доз ферментных препаратов переваренный азот усваивался свиньями опытных групп лучше, чем контрольной, на 8,4; 6,2 и 1,9% соответственно.
Н. Довгань и В. Дорда (1970) установили положительное действие пектофоетидина ГЗх на пищеварение и усиление гидролиза протеина рациона.
Многие исследователи отмечают повышение фона метаболитов азотистого и углеводного обменов при скармливании ферментных добавок, что обусловлено изменениями в сопряженности гидролиза и всасывания питательных веществ, секреции эндогенных ферментов, усилении микробиологических процессов и