Динамика подвижных питательных веществ и оптимизация минерального питания капусты белокочанной и моркови столовой на черноземах выщелоченных в условиях орошения

• Автор: Харченко, Николай Анатольевич
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 132 с. : ил

Оглавление
Введение
Глава 1. Особенности минерального питания овощных культур и анализ систем применения удобрений
Глава 2. Объекты и методы исследования
2.1. Почвенно-климатические условия зоны проведения опытов
2.1.1. Почвы опытного участка
2.1.2. Метеорологические условия в годы проведения исследований
2.2. Биологические особенности возделываемых культур
2.2.1. Биологические особенности капусты
2.2.2. Биологические особенности моркови
2.3. Схема опыта и методика проведения исследований
Глава 3. Динамика подвижных питательных веществ под капустой и морковью
3.1. Почвенно-климатические факторы динамики подвижных питательных веществ в почве
3.2. Влияние удобрений на свойства почвы и динамику подвижных питательных веществ
3.3. Влияние возделывания культур на динамику подвижных питательных веществ
Глава 4. Влияние подвижных питательных веществ на урожайность капусты и моркови
4.1. Формирование урожайности возделываемых культур
4.1.1. Рост и развитие капусты 8
4.1.2. Рост и развитие моркови
4.2. Влияние динамики содержания подвижных питательных веществ на урожайность возделываемых культур
Глава 5. Эффективность систем удобрения капусты и моркови
5.1. Разработка метода оптимизации доз удобрений под капусту и морковь

5.2. Сравнительная эффективность применяемых систем удобрения и по методу оптимизации
5.2.1. Влияние различных доз удобрений на урожайность капусты и моркови
5.2.2. Влияние различных доз удобрений на качество продукции
5.2.3. Влияние различных доз удобрений на экономическую эффективность 107 Выводы
Рекомендации производству
Библиографический список

ВВЕДЕНИЕ
Овощи имеют огромное пищевое, диетическое и лечебное значение. Они содержат большое количество витаминов, минеральных солей, органических кислот и других биологически активных веществ, необходимых для организма человека. Однако, в расчете на душу населения, при медицинской норме потребления 140 кг. овощей, в России производится 80 кг., а в Сибири 69 кг. (Сирота, 2002). Именно поэтому очень важно увеличивать их производство.
Особенности потребительского рынка овощей заключается в резко выраженной сезонности реализации (25% овощей реализуется в первом полугодии, 75% во втором) и в том, что большая их часть производится в личных подсобных хозяйствах. Население стремится обеспечить себя овощами самостоятельно в том объеме и ассортименте, который им необходим. В настоящее время на рынке уменьшается доля овощной продукции, полученной сельскохозяйственным производителем. Трудности с реализацией овощей, низкий потребительский спрос на них, цены, не покрывающие затраты на выращивание, ведут к сокращению производства в сельскохозяйственных предприятиях. (Семина, 1998) Поэтому требуются мероприятия по снижению себестоимости продукции. Одним из таких мероприятий является внедрение научно-обоснованных систем удобрений. Большое разнообразие условий возделывания не позволяет дать однозначных рекомендаций и требует более широкого изучения вопроса.
Управлять питанием растений можно лишь на основе глубокого изучения законов формирования урожая, требований растений к условиям внешней среды, знаний о взаимодействии основных факторов в системе погода - почва -удобрение - растение.
Получить высокие урожаи доброкачественной растениеводческой продукции невозможно без удовлетворения потребностей растения в необходимых факторах жизни. Это подчеркивал Д.Н. Прянишников (1945). Он говорил, что, зная потребности растения и свойства среды, можно найти приемы для такого
появляются на 10-12 день , а при 18-20°С - на 3-4 день. Растения в фазе семядолей и начала образования первого настоящего листочка могут выдерживать кратковременные заморозки до -5,-6°С. (Тулупова, Прокофьева, 1970)
Капуста вегетирует при температуре 5-8°С. Однако, благоприятной для роста взрослых растений является температура воздуха в пределах 15-18°С. Температура выше 25°С отрицательно влияет на рост и развитие растений, вызывая сильное снижение прироста и уменьшение их размеров, а также усиленное сбрасывание нижних листьев.
Потребность капусты в тепле составляет около 1500°С, выраженных суммой температур выше 10°С.
Капуста — культура, весьма требовательная к влаге. Недостаток ее в почве затягивает вегетационный период, кочанообразование протекает медленно и обычно возрастает число растений, не образующих кочанов. Размеры последних уменьшаются. Высокая требовательность капусты к влаге вытекает из ее морфологических особенностей. (Лизгунова, 1965, 1984)
В условиях лесостепной зоны Алтайского края при влажности почвы 60% от наименьшей влагоемкости содержание воды в листьях не превышало 70%, а в отдельных случаях снижалось до 56—50%. После полива, через сутки, при влажности почвы 75% от наименьшей влагоемкости в листьях содержание воды повысилось до 85—90% и в течение 4-х суток держалось на одном уровне с незначительным колебанием в сторону уменьшения. На пятые сутки с ухудшением водного режима листья теряли тургор и в дневные часы увядали. (Моисеен-ко, 1978)
М. Ф. Куликова (1969) считает, что для получения более высоких урожаев белокочанной капусты в южных районах благоприятна влажность почвы 80% НВ.
За период вегетации при 100 т/га потребляет 410 мм воды (Тулупов, Гринберг, Литвинов, 1981).
На рост капусты оказывает влияние не только почвенная влажность, но и влажность воздуха. Капуста теряет тургор листьев при относительной влажно-