Характеристика иммуноморфологических и биохимических показателей бройлеров в онтогенезе в условиях промышленного птицеводства Западной Сибири

• Автор: Котлярова, Ольга Сергеевна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 136 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1 .Особенности адаптации птицепоголовья в условиях крупных птицефабрик
2. Характеристика состояния иммунной системы птиц в условиях промышленного предприятия
3. Иммунная система бройлеров и кур-несушек и пробиотики
4. Зависимость иммунной системы птицы от уровня кормления..
5.Заключение по обзору литературы
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. Материалы и методы исследований
2. Результаты исследований
2.1. Биологическая оценка цыплят-бройлеров ОАО «Новосибирская птицефабрика» в динамике их роста и развития
2.2. Биологическая оценка цыплят-бройлеров ООО «Птицефабрика Бердская»
2.3. Сравнительная оценка иммуноморфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров, выращиваемых в разных условиях содержания
2.4. Становление иммунной системы у птиц родительского стада
в возрастной динамике
2.5. Возрастная динамика иммуноморфологических показателей бройлеров при применении БАД
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЕ

АББРЕВИАТУРА, ИСПОЛЬЗОВАННАЯ В ДИССЕРТАЦИИ
БАД - биологически активная добавка
МКД - молочнокислая добавка
ЛАКД - лактоацидофильная кормовая добавка
ВАК - витаминно-аминокислотный комплекс
ИС - иммунная система
ЕР — естественная резистентность
УФО - ультрафиолетовое облучение
РГС - ретикулогистиоцитарная система
АлАТ - аланинаминотрансфераза
АсАТ - аспартатаминотрансфераза
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Промышленное птицеводство в Новосибирской области, как и в целом по РФ, ежегодно наращивает темпы производства мяса птицы и продуктов его переработки. Решая вопросы воспроизводства из завозимого поголовья цыплят, через собственное родительское стадо и, осуществляя затем интенсивный откорм поголовья, специалистам фабрик приходится порою «решать уравнение со многими неизвестными». Одной из таких проблем является достижение наиболее высоких адаптационных способностей цыплят-бройлеров и кур-несушек на всем периоде их выращивания, то есть птиц с высокими резистентными качествами, активно откликающихся на сбалансированные рационы, полностью реализующих свой генетический потенциал (JI.M. Гаврикова, 2007; И.А. Лебедева, 2007; Л.К. Бусловская, 2010; Б.Я. Власов, 2012).
Для этого необходимы научные знания о физиологии развития организма птицы в полной динамике ее существования, в частности следует изучить особенности становления иммуннокомпетентной системы и факторов естественной резистентности (ЕР) по показателям: морфологического состава крови, концентрации гемоглобина, количественного состава отдельных популяций клеток белой крови, уровня иммуноглобулинов основных классов и обмена веществ (Г.А. Грошева, 1996; И.М. Карпуть, 1996;
H.H. Гугушвили, 2000; Н.И. Женихова, 2001; Б. Бессарабов, 2009; Л.Ю. Топурия, 2012). Именно такая панель наиболее информативных тестов позволит с максимальной объективностью дать характеристику общему гомеостазу организма цыплят-бройлеров в онтогенезе, и имеет особую ценность для прогнозирования племенных и продуктивных качеств животных и птиц (Р.Т. Маннапова, 2001; Н.В. Садовников, 2001; В. Лысый, 2009).
Цель исследований: изучить динамику формирования интерьерных показателей у цыплят-бройлеров и их родительского стада, отражающих

О "Т 1-------------1------1--------1-------1--------1
5 10 14 18 25 29 36
возраст (в сутках)
-•—эритроциты
Рис. 5. - Показатели эритропоэза в динамике роста и развития бройлеров, х1
Следует отметить, что снижение продукции лейкоцитов в 3-х недельном возрасте у цыплят шло за счет временной эозинопении, а также незначительного снижения популяции моноцитов и базофилов (рис.6-8 и табл. 2). По всей вероятности, это тоже явилось результатом ингибирующего влияния вакцины против инфекционного бронхита.

0 -I------(------1----------------1---------------1-1-р-
5 10 14 18 25 29 36
возраст (в сутках)
-•-эозинофилы
Рис. 6. - Динамика уровня эозинофилов бройлеров роста и развития, %