Состояние липидно-углеводного обмена свиней при длительном поступлении в организм бетавитона и бетацинола

• Автор: Проворов, Александр Сергеевич
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 110 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Использование препаратов нового поколения в животноводстве
1.2. Физиологическая роль ретинола, бета-каротина, токоферола, аскорбиновой кислоты и цинка в организме сельскохозяйственных животных и птиц. Механизм превращения бета-каротина в витамин А
II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
III. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Влияние препаратов бетацинола и бетавитона на показатели липидного и углеводного обмена в крови свиноматок
3.2. Липидный обмен в крови поросят при поступлении в их организм препаратов бетацинола и бетавитона
3.3. Состояние углеводного обмена в крови поросят при использовании препаратов бетацинола и бетавитона
3.4. Липидно-углеводный обмен в печени поросят в раннем постна-тальном периоде онтогенеза
3.5. Липидно-углеводный обмен в мышечной и жировой тканях поросят при использовании в бетацинола и бетавитона
3.6. Показатели продуктивности молодняка свиней при введении в их организм бетацинола и бетавитона
3.7. Эффективность применения бетацинола и бетавитона в свиноводстве
IV. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
V. ВЫВОДЫ
VI. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
VII. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Условные сокращения:
лдг - лактатдегидрогеназа мдг - малатдегидрогеназа Г-6-ФД - глюкозо-6-фосфодегидрогеназа ; ЛПЛ -аза - липопротеидлипаза
НЭЖК - неэстерифицированные жирные кислоты ЛЖК - летучие жирные кислоты Пируват (ПВК) - пировиноградная кислота Лактат - молочная кислота
БВМД - белково-витаминно-минеральные добавки БАВ - биологически активные вещества ОР - основной рацион
УГСХА - Ульяносвкая государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина

ВВЕДЕНИЕ
В России в условиях рыночной экономики в свиноводстве необходим переход на современные интенсивные технологии, где конкурентоспособная продукция с низкой себестоимостью и высоким качеством приобретает стратегической направление. Поскольку основная доля затрат (до 70%) в свиноводстве приходится на корма, поэтому обеспечение полноценного кормления свиней остается важной проблемой (А.И. Нетеса, 1991; В.А. Медведев, 1991; J1.K. Эрнст, 2001; Р. Шундулаев, 2003 и др.). Однако практически невозможно обеспечить высокую продуктивность животных с высоким качеством продукции только за счет кормов собственного производства, в которых часто недостает макро- и микроэлементов, витаминов, поэтому возникает острая необходимость в добавлении биологически активных веществ (Т.А. Фаритов, 2010).
Доказано, что минеральные, витаминные и комплексные кормовые добавки позволяют существенно повысить эффективность питательных веществ кормов, уровень продуктивности и качество продукции животноводства, а также обеспечить адаптацию животных в условиях техногенеза (Т.Л. Григорьева, 2007; Т.Л. Кинчак, 2010 и др.).
В связи с высокой плодовитостью свиней, коротким периодом супорос-ности, интенсивным ростом молодняка, они наиболее чувствительны к недостатку витамина А (P.A. Мерзленко, 2005; Л.В. Резниченко, 2006; В.А. Алексеев, 2007 и др.). Потребность в ретиноле увеличивается в критические периоды их жизни (беременность, опорос и лактации свиноматок, рождение и отъем поросят), которые часто сопровождаются влиянием на организм этих животных многочисленных стрессфакторов.
В кормах ретинол практически не встречается, за исключением цельного молока и жира печени рыб, его источником служат провитамины - кароти-ноиды, которыми наиболее богаты зеленые растения, морковь, хвоя, однако при хранении кормов каротин окисляется и разрушается. Судить о каротине

У подсосных свиноматок напротив, наблюдалось повышение липидного обмена в крови по отношению к контролю (табл. 2).
Таблица 2 - Содержание липидных показателей в крови подсосных свиноматок под влиянием бетацинола и бетавитона
Показатель 1 группа контроль (п=10) . 2 группа бетацинол (п=10) 3 группа бетавитон (п=10) Норма (Холод В.М., Ермолаев Г.Ф., 1988)
Общие липиды, г/л 4,67 ±0,09 4,78 ±0,10 5,62 ±0,13** 4,0...12,
% от контроля 100 102,4 120,
Фосфолипиды, г/л 1,12 ± 0,01 1,09±0,03 1,20 ±0,02 1,17...3,
% от контроля 100 97,3 107,
Холестерин, іммоль/л 0,53±0,010 0 0,49±0,008 0,60±0,015* 0,9...1,
1% от контроля 100 92,5 113,
Примечание: * р<0;05, ** р<0,
Во 2-й группе, при использовании препарата бетацинол, отмечена сла-бовыраженная тенденция к повышению концентрации общих липидов, при небольшом снижении содержания фосфолипидов. В, 3-й группе, где получали бетавитон, достоверно возрастал уровень общих липидов на 20,3% (р<0,01) и фосфолипидов на 7,1% (р>0,05), указывая на оптимизацию липидного обмена, на синтез липоидов в печени кормящих свиноматок.
: Одним из важных представителей липоидов, относящимся к стеринам
является холестерин, часть его поступает с кормом, но значительная часть синтезируется в печени и поступает в кровь. Чем больше холестерина поступает с кормом, тем меньше его образуется в печени и наоборот.
В крови концентрация холестерина с возрастом животных возрастает, она также увеличивается при скармливании свиньям корма, богатого твердыми кормовыми жирами, а при отравлении резко падает..
Нами установлено, что у свиноматок супоросного периода содержание холестерина в крови достоверно снижается соответственно на 13,8% и 16,7%. А лактирующих свиноматок имеет тенденцию к снижению во 2-й группе на 7,