Разработка бактериальной композиции для производства ферментированного мясного продукта Вьетнама
- Автор:
Нгуен Тхи Минь Кхань
- Шифр специальности:
03.01.06
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Щёлково
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка бактериальной композиции для производства ферментированного мясного продукта Вьетнама», автор — Нгуен Тхи Минь Кхань, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 03.01.06. Работа подготовлена в городе Щёлково в 2013 году. Объем работы: 157 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006597845. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Противомикробные свойства базидиомицетов Fomitopsis officinalis (Vill.:Fr.)Bond.et Sing., Fomitorsis pinicola(Sw.:Fr.)P.Karst. и Trametes versicolor(L.:Fr.)Lloyd: оценка перспектив использования в технологии пищевых продуктов | Жилинская, Наталия Викторовна | 2015 |
| Повышение уровня секреции внеклеточного полисахарида и выхода биомассы облигатной метилотрофной бактерии Methylophilus quaylei в присутствии экзогенных жирных кислот и их сложных эфиров | Отман Садек Ахмед Мукред | 2012 |
| Закономерности функционирования ферментных систем микроорганизмов как биокатализаторов в амперометрических биосенсорах | Понаморева, Ольга Николаевна | 2013 |