Совершенствование промышленной биотехнологии производства сухих живых бактериальных препаратов и оценка их эффективности

• Автор: Павленко, Игорь Викторович
• Шифр специальности: 03.01.06
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Кашинцево
• Количество страниц: 453 с. : 18 ил.

ОСНОВНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ
ВГНКИ - Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов
ВНИВИП - Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт птицеводства
ВНИИГРЖ - Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных
ВНИТИБП - Всероссийский научно-исследовательский технологический институт биологической промышленности
ВНИТИП - Всероссийский научно-исследовательский технологический институт птицеводства
ВНИИП - Всероссийский научно-исследовательский институт птицеводства ВОЗ - Всемирная организация здравоохранения
НС АСИ - Наблюдательный совет Агентства стратегических инициатив
РФ - Российская Федерация
ФО - Федеральный округ
АПК - Агропромышленный комплекс
АНКУМ - 2М - аппарат непрерывного культивирования микроорганизмов
АТФ - аденозинтрифосфат
БАВ - биологически активные вещества
БМ - биомасса
БХ - бульон Хоттингера
ВР - вспомогательные работы
ЕИП - европейский индекс продуктивности
ЖКТ - желудочно-кишечный тракт
Ж/С - жизнеспособные микроорганизмы
ЗР - задержка роста
ЗС - защитная среда высушивания
КЖ - культуральная жидкость
КФБ - калий-фосфатный буфер
КОЕ - колониеобразующие единицы
МПА - мясо-пептонный агар
МПБ - мясо-пептонный бульон
МБР - мембранный биологический реактор
НТД - нормативно - техническая документация
ОБХ - оптимизированный бульон Хоттингера
ОР - общий рацион
ПС - питательная среда
ПФЭ - полный факторный эксперимент
ДФЭ - дробный факторный эксперимент
СЖС - сахароза - желатиновая среда
СП - санитарные правила
СТО - стандарт организации
ТП - основные технологические процессы
ТТХ - технико-технологические характеристики
ТУ - технические условия
ФГМС - ферментативный мышечный гидролизат сухой
ФР - физиологический раствор
ЭКЕ - энергетическая кормовая единица
ЭМС - эозин - метиленовый синий агар

LD5o/cm - 50%-ная летальная доза pH - концентрация водородных ионов еН - окислительно-восстановительный потенциал р02 - парциальное давление растворённого кислорода Е. coli - Escherichia coli (кишечная палочка)
Хоі - координаты центра эксперимента;
ДХ] - интервал варьирования.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Состояние отечественного птицеводства и свиноводства
1.2. Листериоз
1.3. Вакцины против листериоза сельскохозяйственных животных
1.4. Энтеробактерии
1.4.1. Escherichia coli
1.4.2. Сальмонеллы
1.5. Прикладное использование энтеробактерий
1.5.1. Вакцины против сальмонеллеза сельскохозяйственных живот- 49 ных
1.5.2. Симбиотический препарат на основе E. coli
1.6. Питательные потребности микроорганизмов
1.7.Культивирование микроорганизмов
1.8. Способы концентрирования бактериальных культур
1.9. Методы сушки
1.10. Защитные среды высушивания
1.11. Способы получения лизина для животноводства и птицеводства
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 .Материалы и методы
2.2. Усовершенствование промышленной технологии получения сухих 113 живых бактериальных препаратов
2.2.1. Разработка алгоритма усовершенствования промышленной тех- 113 нологии получения сухих живых бактериальных препаратов
2.2.2. Разработка унифицированной технологической и аппаратурно- 122 технологической схемы получения сухих живых вакцин против листериоза, сальмонеллеза или симбиотического препарата

уничтожают грызунов, кровососущих членистоногих; отлавливают и проводят лабораторные исследования на листериоз пойманных грызунов; контролируют качество кормов; ведут учёт абортов и падежа животных; исследуют бактериологически патологический материал; исследуют на листериоз племенных животных перед их продажей. При обнаружении листериоза хозяйства объявляют неблагополучными по листериозу, в них запрещают ввод и вывод животных (за исключением вывода на убой). Проводят клинический осмотр животных с измерением температуры тела. Животных с поражением нервной системы отправляют на убой, подозрительных по заболеванию изолируют и лечат. За остальными устанавливают ветеринарное наблюдение; животных вакцинируют (в соответствии с наставлением по применению вакцины) или дают им антибиотики с профилактической целью. Для выявления листерионосителей и скрытобольных применяют РА. Положительно реагирующих изолируют, лечат антибиотиками или направляют на убой. Проводят дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию. Хозяйство объявляют благополучным через 2 месяца после последнего случая выделения клинически больных животных, получения отрицательных результатов по РА и заключительной дезинфекции.
Ветеринарно-санитарная экспертиза: Убой больных листериозом животных на общих основаниях запрещен. При подозрении на листериоз животных перед убоем подвергают обязательному ветеринарному осмотру, в т.ч. поголовной термометрии (кроме кроликов).
1.3.Вакцины против листериоза сельскохозяйственных животных
Сложность борьбы с листериозом обусловлена особенностями биологии её возбудителя, наличием большого количества как патогенных, так и непатогенных штаммов, недостаточностью изученностью генома и антигенной структуры микробных клеток [13, 23, 125].