Перекисное окисление липидов и антиоксидантная защита у спортивных лошадей

• Автор: Антонов, Андрей Владимирович
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Боровск
• Количество страниц: 322 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
1 ВВЕДЕНИЕ
2 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1 История исследований по физиологии и биохимии тренинга лошадей
2.2 Процессы перекисного окисления липидов
2.3 Антиоксидантная защита организма
2.3.1 Витамин Е
2.3.2 Каталаза
2.3.3 Церулоплазмин
2.3.4 Глутатион
2.4 Факторы, влияющие на перекисное окисление липидов и антиоксидантную систему
2.4.1 Неспецифическая адаптивная реакция
2.4.2 Физическая нагрузка
2.4.3 Прочие факторы
2.5 Применение антиоксидантов в спортивной медицине и ветеринарии
2.6 Липоевая кислота. Её свойства и применение
2.6.1 Структура и свойства липоевой кислоты
2.6.2 Роль липоевой кислоты в метаболизме
2.6.3 Применение липоевой кислоты
2.7 Заключение по обзору литературы
3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1 Объекты, материалы и методы исследований
3.1.1 Первая серия опытов. Исследование перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты у жеребят
3.1.2 Исследование перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты у троеборных лошадей
3.1.2.1 Вторая серия опытов. Исследование перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты у троеборных лошадей в подготовительном

периоде тренинга
3.1.2.2 Третья серия опытов. Исследование перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты у троеборных лошадей в соревновательном периоде тренинга
3.1.2.3 Четвёртая серия опытов. Изучение влияния скармливания липоевой кислоты на перекисное окисление липидов и на антиоксидантную систему лошадей в подготовительном периоде тренинга
3.1.2.4 Пятая серия опытов. Изучение влияния скармливания липоевой кислоты на перекисное окисление липидов и на антиоксидантную систему лошадей в соревновательном периоде тренинга
3.1.3 Методы клинического и биохимического анализа крови
3.1.4 Изучение влияния скармливания липоевой кислоты на работоспособность троеборных лошадей
3.1.5 Биометрическая обработка результатов исследований
3.2 Результаты собственных исследований и их обсуждение
3.2.1 Первая серия опытов, Перекисное окисление липидов и антиоксидантная защита у жеребят
3.2.2 Вторая серия опытов. Перекисное окисление липидов и антиоксидантная защита у троеборных лошадей в подготовительном периоде тренинга
3.2.2.1 Содержание продуктов перекисного окисления липидов в плазме крови у лошадей
3.2.2.2 Содержание антиоксидантов в крови у лошадей
3.2.2.3 Неспецифическая адаптивная реакция организма лошадей
3.2.2.4 Возрастные особенности перекисного окисления липидов у троеборных лошадей
3.2.2.5 Возрастные особенности антиоксидантной системы у троеборных лошадей
3.2.2.6 Возрастные особенности неспецифической адаптивной реакции организма троеборных лошадей
3.2.3.Третья серия опытов. Перекисное окисление липидов и антиоксидантная защита у троеборных лошадей в соревновательном периоде тренинга
3.2.3.1 Содержание продуктов перекисного окисления липидов в плазме крови у лошадей
3.2.3.2 Содержание антиоксидантов в плазме крови у лошадей
3.2.3.3 Влияние перекисного окисления липидов и антиоксидантного статуса на работоспособность троеборных лошадей
3.2.4 Четвёртая серия опытов. Изучение влияния скармливания липоевой кислоты на перекисное окисление липидов и на антиоксидантную систему троеборных лошадей в подготовительном периоде тренинга
3.2.4.1 Содержание продуктов перекисного окисления липидов в плазме крови у лошадей
3.2.4.2 Содержание антиоксидантов в плазме крови у лошадей
3.2.4.3 Содержание глюкозы в крови у лошадей
3.2.5 Пятая серия опытов. Изучение влияния скармливания липоевой кислоты на перекисное окисление липидов и на антиоксидантную систему троеборных лошадей в соревновательном периоде тренинга
3.2.5.1 Содержание продуктов перекисного окисления липидов в плазме крови у лошадей
3.2.5.2 Содержание антиоксидантов в плазме крови у лошадей
3.2.5.3 Оценка степени тренированности лошадей
3.2.5.4 Влияние скармливания липоевой кислоты на работоспособность троеборных лошадей
4 ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5 ВЫВОДЫ
6 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
7 БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
8 ПРИЛОЖЕНИЯ

И.Н., 1978; Gillard G. et al., 1980; Микаелян Э.М. и др., 1983; Бурлакова Е.Б. и др., 1998). Прооксидантное действие витамина Е проявляется в основном в переносе радикалов из водной фазы в липидную (Евстигнеева Р.П., 1998). Аскорбиновая же кислота может способствовать выделению железа из белковых комплексов (Воскресенский О.Н., Левицкий А.П., 1970), а также участвовать в реакциях восстановления железа и способствовать тем самым образованию гидроксильного радикала (Владимиров Ю.А., Арчаков А.И., 1972; Осипов А.Н. и др., 1990).Таким образом, одни и те же вещества в зависимости от условий могут быть как антиоксидантами, так и прооксидантами. Это следует учитывать при назначении антиокси-дантных препаратов с лечебными или профилактическими целями.
2.3.2 Каталаза
Одним из важнейших метаболитов свободнорадикального окисления является перекись водорода. Она образуется в митохондриях (Chance В. et al., 1979), цитоплазматической сети (Sies Н., Summer К.А., 1975), перокси-сомах (Mastars С., Holmes R., 1977) и гиалоплазме (Boveris A. et al., 1982). Перекись водорода необходима для протекания многих биохимических реакций (Лукьянова Л.Д. и др., 1982). Но она обладает также цитотоксиче-ским действием. Поэтому необходимы системы, предотвращающие её накопление в организме. Эту функцию выполняют ферменты: каталаза (КФ 1.11.1.6) и различные пероксидазы (КФ 1.11.1.7). Каталаза расщепляет перекись водорода на воду и молекулярный кислород, а пероксидаза - на воду и атомарный кислород. У животных, в отличие от растений, более важная роль принадлежит каталазе (Абрамова Ж.И., Оксенгендлер Г.И., 1985). Её молекула состоит из четырёх одинаковых субъединиц, содержит 4 гемовые группы и имеет форму тетраэдра. Молекулярная масса составляет около 248 кДа. Локализована каталаза в основном в тех частях клетки,