Мировой рынок сои в системе мер по решению проблемы глобальной продовольственной безопасности

• Автор: Яковлев, Трофим Анатольевич
• Шифр специальности: 08.00.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 271 с. : ил.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИЗУЧЕНИЮ СИСТЕМЫ МЕР ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
§1.1. ЭТАПЫ ФОРМИРОВАНИЯ МЕЖДУНАРОДНОГО ПОДХОДА К
ПОНЯТИЮ «ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ»
§ 1.2. СПЕЦИФИКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ МИРОВОЙ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
§1.3. МЕТОДОЛОГИЯ АНАЛИЗА РЫНКА СОИ
ГЛАВА 2. МИРОВОЙ РЫНОК СОИ: СОСТОЯНИЕ, ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ
§2.1. РЕГИОНАЛЬНАЯ СТРУКТУРА МИРОВОГО РЫНКА СОИ
§2.2. ДИНАМИКА МИРОВОЙ ТОРГОВЛИ СОЕВЫМИ БОБАМИ
§2.3. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО РЫНКА СОИ
ГЛАВА 3. ОЦЕНКА ЗНАЧИМОСТИ РЫНКА СОИ В СИСТЕМЕ МЕР ПО РЕШЕНИЮ ПРОБЛЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
§3.1. ВЛИЯНИЕ РЫНКА СОИ НА ДИНАМИКУ ЦЕННОСТИ РАЦИОНА С
УЧЕТОМ РЕГИОНАЛЬНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ
§3.2. МЕХАНИЗМ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РФ
§3.3. РОССИЙСКИЙ РЫНОК СОИ КАК ПРЕДПОСЫЛКА РОСТА КАЧЕСТВА РАЦИОНА НАЦИИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Приложение

Актуальность темы исследования. В условиях глобализации продовольственная безопасность представляет основу стабильности и благополучия любого государства. Продовольственная безопасность может считаться обеспеченной, когда уровень платежеспособного спроса населения на основные продукты питания соответствует объемам рациональных норм потребления и отвечает современным принципам оптимального питания. Ключевым показателем качества питания и здоровья нации является сбалансированное потребление важнейших питательных веществ, а главное -белка, первичного элемента в рационе любого человека. Вместе с тем, рацион более половины жителей планеты не соответствует нормативам здорового питания: наблюдается острый дефицит белковой пищи, что связано с высоким уровнем цен в условиях ограниченной платежеспособности отдельных групп населения. Соя является ценнейшим источником растительного белка: в среднем в мире более 50% белка получают из соевых бобов.
Организация сбалансированного производства, распределения, обмена и потребления продуктов питания занимает особое место в приоритетах социальной и экономической политики развитых стран. Нарушение этого процесса в развивающихся государствах приводит к росту числа голодающих, вызывая озабоченность мирового сообщества. Проблему осложняют быстрый рост населения и неравномерное распределение

выше степень свободы в деятельности участника. Расчет рыночных долей осуществляется по данным о ресурсах участника и объемах рынка:

5* = ^-, где

VI- объем ресурсов участника, имеющих место на рассматриваемом рынке.
Ут- объем совокупных ресурсов, имеющихся на анализируемом рынке.
На основе полученных результатов производится ранжирование рыночных долей. В настоящем исследовании полученные результаты ранжированы по 4-м рангам, что позволило выявить сильнейших игроков рынка, сформулировать перспективы формирования новых лидеров. Данная методика использовалась при анализе экспорта и импорта сои.
Г) Уровень концентрации на отраслевых рынках. С учетом особенностей распределения участников рынка сои и их долей, особое значение при анализе его структуры приобретает показатель концентрации производителей и потребителей. Незначительное количество участников или неравномерное распределение их долей свидетельствуют о высоком уровне концентрации. В этом случае рынок считается менее конкурентным, поскольку повышается вероятность согласованности и взаимозависимости действий его участников.
При расчетах использованы такие показатели как коэффициент концентрации, индекс Герфиндаля-Хиршмана, дисперсия рыночных долей и другие.