Проблемы повышения эффективности подсобных промышленных производств сельскохозяйственных предприятий : По материалам Краснодарского края

• Автор: Назаренко, Вадим Иванович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 215 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ ФОРМИРОВАНИЯ
ПОДСОБНЫХ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРОИЗВОДСТВ
1.1. Тенденции развития подсобных промышленных производств в сельскохозяйственных предприятиях
1.2. Принципы сочетания сельскохозяйственного производства и промышленной переработки продукции
1.3. Показатели оценки эффективности промышленной переработки сельскохозяйственной продукции
2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОМЫШЛЕННОЙ
ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
2.1. Размещение и структура подсобных промышленных производств
в крае
2.2. Влияние подсобных промышленных производств на экономическую эффективность сельскохозяйственных предприятий
2.3. Экономическая оценка сочетания промышленной переработки продукции и сельскохозяйственного производства
3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ПОДСОБНЫХ ПРОМЫШЛЕННЫХ
ПРОИЗВОДСТВ
3.1. Увеличение инвестиций в переработку сельскохозяйственной продукции и повышение их эффективности
3.2. Совершенствование маркетинговой и коммерческой деятельности сельскохозяйственных предприятий
3.3. Совершенствование налогообложения сельскохозяйственных предприятий
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Переход к рыночным отношениям в настоящее время сопровождается экономическим кризисом в большинстве отраслей народного хозяйства России. Проведение реформ пока не дало положительных результатов по увеличению объемов производства продукции отечественными товаропроизводителями. Напротив, в течение последних восьми лет осуществляемых экономических реформ продолжается спад в важнейших отраслях экономики. Особенно велики темпы снижений объемов производства в агропромышленном комплексе. При этом происходит увеличение издержек производства, снижается экономическая эффективность деятельности сельскохозяйственных предприятий, большинство которых убыточно. Объясняется это резким ростом цен на энергоносители, неэквивалентностью межотраслевого обмена между сельским хозяйством и промышленностью, несовершенством налоговой политики, отсутствием системы государственной поддержки сельхозтоваропроизводителей, слабым развитием подсобных промышленных производств сельскохозяйственных предприятий и другими причинами.
Одним из путей выхода из создавшегося положения является развитие подсобных промышленных производств непосредственно в хозяйствах. Собственная переработка продукции позволяет сельскохозяйственным товаропроизводителям существенно увеличить доходы от реализации продукции, поскольку реализовать готовый, обработанный продукт значительно выгоднее, чем сырье. Развитая переработка продукции дает возможность мобилизовать ресурсы предприятия, лучше приспособиться к требованиям рынка и диверсифицировать производство. Хозяйствам,

занимающимся подсобной промышленной деятельностью, проще решить комплекс социальных проблем.
Интегрированное производство, хранение, переработка и реализация продукции улучшают финансовое состояние и платежеспособность в сравнении с сельхозпредприятиями, занимающимися только сельским хозяйством.
Опыт сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края показал, что созданные в дореформенный период перерабатывающие мощности позволили лучше приспособиться к рыночным условиям, эффективнее вести предпринимательскую деятельность, расширить ассортимент выпускаемой обработанной продукции, полнее удовлетворить потребности рынка, повысить эффективность осуществляемых сделок. По некоторым видам продукции агрофирмы стали выходить на мировой рынок, зарабатывая валютные средства.
Развитие подсобной промышленной деятельности в сельскохозяйственных предприятиях требует научного обеспечения. Исследованию этой проблемы посвящены научные труды отечественных и зарубежных ученых. Значительный вклад в ее решение внесли М.П. Василенко, Ф.Т. Землянский, В.А. Добрынин, Е.С. Оглоблин,
В.В. Сидоренко, A.A. Семенов, Б.Г. Фоменко, Е.Д. Кухлев, В.Г. Чернов, Чжао Сяо Вэнь и другие ученые. Однако вопросы развития малой переработки в современных условиях разработаны недостаточно. Требуют научного обоснования оценка эффективности предприятий малой переработки, их размеров, структуры производства, изучение связи спроса и возможности его удовлетворения. Это и обусловило выбор темы и цели диссертационного исследования.
Целью диссертационной работы является обоснование приоритетных направлений повышения эффективности подсобных промышленных

отказываться от жизненно важных продуктов потребления, снижает мотивацию труда, способствует развитию криминогенной обстановки в сельской местности. В целях смягчения последствий безработицы эти авторы советуют разворачивать строительство миниперерабатывающих и подсобных предприятий на селе. При этом они предлагают осуществить государственную программу, расчитанную на два-три года и ж предусматривающую предоставление сельскохозяйственным
предприятиям целевых кредитов на развитие малой переработки.
В.А. Добрынин считает, что создание рабочих мест на селе обходится в несколько раз дешевле, чем в городе (23, с.38). Важно и то, что организация небольших промышленных предприятий на селе не требует много времени, они мобильны и их можно быстро перепрофилировать применительно к изменениям рыночной обстановки.
Следующий принцип сочетания сельскохозяйственного производства и промышленной переработки продукции заключается в необходимости рационального использования сырьевых ресурсов, в предотвращении массовых потерь сельскохозяйственной продукции.
Главной причиной этих потерь является слаборазвитая материально -техническая база хранения и переработки выращенной продукции. Многие ее виды, особенно скоропортящаяся и малотранспортабельная, в силу своих естественных свойств нуждаются в промышленной обработке и переработке на месте ее производства. Подсчитано, что только в * Краснодарском крае теряется 35-40% плодоовощной продукции.
Практикой доказано, что при строительстве цехов по консервированию овощей и фруктов потери сельскохозяйственного сырья в хозяйствах резко сокращаются. Автор разделяет мнение М.П. Василенко, что эффективность промышленной переработки в этом случае помимо получения финансовых результатов определяется еще суммой уменьшения предстоящих убытков от порчи и гибели сырья (12, с. 224).