Ремесленные уставы средневековой Франции и методика их количественного анализа

• Автор: Кириллова, Екатерина Николаевна
• Шифр специальности: 07.00.03
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 272 с. : ил.

Глава I. Уставы Парижа (ХШ в.) и Реймса (ХУ-ХУН вв.) как источники по истории средневекового ремесла
1. «Книга ремесел»
2. Реймсские уставы
3. Ремесленные уставы - «создание» или «запись»?
Глава II. Условия организации ремесла и возможности математического анализа
1. Условия парижских уставов
2. Условия реймсских уставов
Глава III. Методика количественного анализа ремесленных уставов: анализ взаимозависимости условий и типологизация уставов
1. Структура уставов «Книги ремесел»
2. Структура ремесленных уставов Реймса
3. Выводы
Глава IV. Королевское законодательство конца XVI в. о ремеслах и его соотношение с уставами цехов
Заключение
Источники и литература
Приложение
Списки условий
Таблицы и схемы

Проблема организации ремесла в средние века всегда привлекала внимание специалистов, но особый интерес она приобрела тогда, когда ее стали рассматривать с позиций поиска наилучшего способа организации производства. (Свободное ремесло, которое по масштабам распространения занимало первое место, привлекало меньшее внимание, в частности, политиков.) И здесь на первое место выдвинулись корпорации. Этот тип организации, существовавший на протяжении многих веков и доказавший свою жизнеспособность в разных экономических и политических условиях, привлек внимание исследователей самого разного профиля и удерживал его вплоть до середины нашего столетия. Не последнюю роль сыграл здесь политический момент; интерес подогревался также профсоюзным движением конца XIX - первой половины XX вв.
Использование корпоративных идей фашистскими режимами в Европе привело к разочарованию широкой общественности в средневековых корпорациях. В научной среде эта тема отошла на задний план. И хотя во второй половине века было предпринято несколько серьезных попыток определить основные черты корпораций, синтезируя данные по разным странам Европы, в целом эти попытки остались по большей части невостребованными исторической наукой.
История французских корпораций насчитывает около восьми столетий. Немногочисленные в начале этого пути (XI, и по большей части XII в.) и насильственно насаждаемые королевской властью впоследствии, корпорации занимали важнейшее место в организации как экономической, так и социальной жизни французского общества, играя роль одного из стабилизирующих факторов.
Закономерно возникает вопрос - что же обеспечивало стабильность самим корпорациям на протяжении этого времени и создавало условия для продвижения вперед. Каждая эпоха создавала свой идеальный образ корпорации, подчеркивая в нем те черты, которые способствовали столь длительному ее существованию и в меру возможностей процветанию.
Одним из основных источников формирования образа ремесленной корпорации послужила «Книга ремесеф Этьена Буало (Париж, ХШ в.) - один из наиболее ярких источников по истории средневекового ремесла. Созданная в эпоху классического феодализма, «Книга ремесел» закономерно стала точкой отсчета для исследователей. Разумеет-

ся, уставы, как и всякий законодательный источник, отражают в определенной степени намерения своих создателей и потому требуют корректировки своих данных для воссоздания реальной картины. И историографическая традиция располагает, разумеется, характеристиками ремесленных корпораций, выработанными с привлечением не только уставов, но и множества других источников (судебных постановлений, ученических контрактов и др.).
Тем не менее, именно уставы позволяют получить более или менее цельное представление о функционировании ремесленной организации (-ций) в определенное время в определенном месте - т.е. получить модель. Средние века так и находятся «посередине» — между античностью и современностью - и с точки зрения ИСТОЧНИКОВОЙ ситуации. С одной стороны, счет идет даже не на десятки источников, с другой — неясно, наступит ли то время, когда будут изучены все средневековые памятники. Если говорить о ХШ веке и самых ранних ремесленных уставах, то уникальность «Книги ремесел» очевидна: ее материалы следует использовать максимально полно, и исследователи еще не раз будут обращаться к ней. Что же касается более позднего времени, то, к сожалению, здесь мы вынуждены ограничиться опубликованными источниками, поэтому единственная возможность, которой мы располагаем - публикация реймсских уставов ХУ-ХУН вв. Столь вольное перемещение во времени и пространстве требует своего обоснования, что и будет предложено ниже. Не претендуя на безоговорочность выводов, мы попытаемся проследить, как качественный скачок, разделяющий Париж ХШ и Реймс ХУП вв., проявляется в уставах; как ремесленная организация реализует себя в разных исторических ситуациях.
Историография темы
Средневековый город является одной из важнейших традиционных областей исследования в мировой исторической науке. Проблема города родилась на рубеже XVIII и XIX столетий одновременно с политическим возвышением и утверждением буржуазии, формированием ее государственности и идеологии1. До начала XX в. исследования в основном шли по линии изучения политической истории городов и их юридических учреждений. Но еще во второй|£оловине XIX в. специалисты обратились к явлениям экономической жизни: вотчине и общине; к цехам в городе.
! Ястребицкая А.Я. Средневековая культура и город в новой исторической науке. М., 1995. С.1516.

Заголовок регламента называет drappiers et chaussetiers. В самом уставе профессии называются либо также (194, III), либо mestier de chaussetiers (192-193,1; 196, VIH; 198, XVIII), но не употребляется первое без второго. Также следует подчеркнуть, что в самом уставе говорится о мастерах {maistres), а не о купцах ( A вот в добавленных в 1618 г. статьях речь идет уже о marchandise de drapperie ou chausseterie (200, П; 201, П1) или о marchandise de drapperie (201, IV, V; 202, XI и др.), и вообще в основном о торговле (о процессе торговли) и о купцах, а не о мастерах. В этих же статьях регламентируется работа красильщиков сукна (202-202, V, VII, Vin, IX), и façonneurs de drap (201, V-VI) (надомников).
К 6 уставу мы вернемся еще несколько раз.
Далее идет ряд уставов, записанных бальи Ж.Шевалье в 70-х - начале 80-х гг. (7-15 уставы).
7 устав принадлежит шляпникам и записан в 1570 г. В 1630 г. к уставу были сделаны изменения и дополнения (добавлено 12 статей). Новый устав - 1700 г.
8 устав - веревочников - относится к 1571 г. Новый - 1736 г. П.Варэн приводит акт 1393 г. - один из первых, посвященных веревочникам Реймса (211-212, п.1), касающийся конфликта между веревочниками и прево Реймса по поводу арендной платы во время ежегодной ярмарки в Реймсе.
9 устав - пряничников - 2 августа 1571 г. В 1614 г. были добавлены 2 статьи, в 1708 г. дан новый устав. Это ремесло официально отделилось от булочников и кондитеров незадолго до составления регламента - П.Варэн приводит постановление бальи от 11 января 1571 г. (219-220,п.1).
10 устав, тоже 1571 г., принадлежит estaminiers à faire estamines bourgeois et burater étamines fines et larges (226). Современное значение étamine — кисея, легкая хлопчатобумажная ткань. Французские словари, не отвергая хлопок76, все же в основном говорят о легкой шерстяной ткани77, что находит подтверждение и в самом уставе. Étamine buratée - черная шерстяная тк<щь, используемая для одежд юристов, адвокатов, профес75 «Maistres dudit mestier, s’entrementtent de faire chausses...» (197, XIV); «maistres qui voudront faire chausses, de quelque sorte que ce soit...» (197, XV); «nul desdits maistres ne pourra tailler ou faire taiiler aucune chausses de drap ou estamet...» (199, XXVI).
76 Godefroy F. Op. cit. V.I1I. P.395.
77 Ibid.; Hatzfeld A., Darmsteter A., Thomas A. Op. cit. T.I. P.971.