Откормочные и мясные качества подсвинков разных генотипов в условиях промышленной технологии

• Автор: Евсюков, Олег Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 113 с.

Санкт-Петербургский государственный аграрный университет
Евсюков Олег Николаевич
Откормочные и мясные качества подсвинков разных генотипов в условиях промышленной технологии
Специальность: 06.02.04. - частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства.
На правах рукописи
диссертация
на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Научный руководитель: кандидат с. - х. наук, доцент Павлов Г.Л
С анкт-Петербург 2000 г.
Содержание

Введение
1. Обзор литературы
1.1 Разведение свиней
1.2 Повышение продуктивности свиней методом
породно-линейной межлинейной гибридизации
2. Материал и методика проведения исследований
2.1 Цель и задачи исследований
2.2 Схема опыта
2.3 Характеристика подопытного поголовья
2.4 Условия проведения исследований
2.5 Система наблюдений и учета результатов
3. Собственные исследования
3.1. Продуктивные качества и особенности роста подопытного поголовья
3.1.1 Репродуктивные качества свиноматок разной линейной
принадлежности при чистопородном разведении и породно-линейном скрещивание
3.1.2 Откормочные качества
3.1.3 Особенности роста свиней
3 4. Характеристика убойных и мясных качеств подопытных
свиней
3.2 Морфологические и физиологические исследования
3.2.1 Изучение морфологического состава туши
3.2.2 Качественная характеристика продуктов убоя
3.2.3 Развитие внутренних органов
3.2.4 Возрастные изменения гематологических показателей
крови
3.3 Некоторые экстерьерные особенности чистопородных и помесных
свиней
3.4 Корреляционные связи хозяйственно-полезных признаков свиней

3.5 Изменчивость признаков при чистопородном разведении и скрещивании
3.6 Экономическая эффективность откорма чистопородных и помесных свиней на промышленной основе
4. Обсуждение результатов исследований
Выводы и предложения
Список литературы
Приложение

Всего в опыте было сформировано 6 групп животных по 13-15 голов в каждой.
В первых трех группах (І, II и III) было внутрилинейное чистопородное разведение, а в IV, V и VI группах - межпородное скрещивание
2.3. Характеристика подопытного поголовья.
Подопытное поголовье свиноматок формировалось после второго опороса по принципу аналогов с учетом живой массы и репродуктивных качеств, табл.2. Живая масса животных была в пределах от 176.4 кг до 179.9 кг.
По двум опоросам многоплодие маток было в пределах от 10.47 до 10.67 поросенка на опорос, молочность - от 49.43 до 50.23 кг, масса гнезда в 2 месяца от 178.2 до 181.7 кг, выход деловых поросят от 9.58 до 9.97 голов на свиноматку, сохранность приплода колебалась от 90.6 до 93.4 %.
По суммарной оценке поголовье свиноматок соответствовало требованиям 1 класса и элита. Хряки-производители в опыте использовались полновозрастные и соответствовали требованиям не ниже I бонитировочного класса.
2.4. Условия проведения исследований
Подопытное поголовье в течение эксперимента находилось в одинаковых условиях кормления и содержания в соответствии с принятой технологией хозяйств САОЗТ «Выборгское» и САОЗТ «Ручьи» Ленинградской области
Репродуктивные качества свиноматок при различных вариантах подбора оценивали в условиях племфермы САОЗТ «Выборгское».
Случку проводили двукратно. Первый раз после выявления маток в состоянии охоты с помощью хряка пробника, а повторное - через 24 часа. Контроль прохолостов свиноматок проводили в течение 45 дней методом «хряка пробника». Если матка за это время не пришла в охоту, то ее считали условно супоросной.