Научные и технологические основы рационального использования кормового протеина в свиноводстве

• Автор: Шакиров, Шамиль Касымович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 348 с. : ил.

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ «НИВА ТАТАРСТАНА»
На правах рукописи
ШАКИРОВ ШАМИЛЬ КАСЫМОВИЧ
НАУЧНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВОГО ПРОТЕИНА В СВИНОВОДСТВЕ
06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
ДИССЕРТАЦИЯ
на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Научный консультант: Заслуженный деятель науки Российской
Федерации и Республики Татарстан, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик АН Татарстана Л.П.Зарипова
Казань - 1998 г.
ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Теоретические основы и практические принципы протеинового и аминокислотного питания свиней на современном этапе
1.1.1. Значение лимитирующих аминокислот в питании свиней
1.1.2. Физиолого-биологическая роль некоторых заменимых аминокислот в питании свиней
1.2. Повышение биологической ценности рационов свиней на основе использования растительных высокобелковых энергонасыщенных кормов и биологически активных веществ
1.2.1. Питательность и биологическая ценность кормов из гороха и
рапса
1.2.2. Антипитательные вещества в кормах из гороха и рапса и способы
их инактивации
1.2.3. Значение микроэлементов и антиоксидантов в повышении продуктивного действия рационов
1.3. Заключение по обзору литературы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Обмен веществ и продуктивность свиней при разном уровне и соотношении аминокислот в рационах
3.1.1. Влияние разного уровня лизина и серусодержащих аминокислот
на продуктивность и использование корма хряками-производителями
3.1.2. Влияние разного уровня треонина и глутаминовой кислоты на продуктивность и использование корма растущими свиньями
3.1.3. Обсуждение результатов исследований
3.2. Выращивание и откорм свиней на рационах с минимальным уровнем животных кормов в комплексе с биологически активными веществами
3.2.1. Биологическая ценность рапсового жмыха и гороховой муки, использованных в опытах
3.2.2. Повышение эффективности использования растительных рационов путем обогащения их глутаматом натрия, агидолом и разными дозами йода при выращивании и откорме свиней
3.2.3. Эффективность замены в рационах гороховой муки рапсовым жмыхом, обогащенным йодом и стимулирующей дозой меди, при выращивании и откорме молодняка свиней
3.2.4. Обсуждение результатов исследований
3.3. Продуктивное действие растительных рационов в комплексе с биологически активными веществами
3.3.1. Повышение эффективности использования растительных белковых кормов в рационах хряков-производителей за счет применения кормовых концентратов лизина и метионина
3.3.2. Обмен веществ и продуктивность молодняка свиней при использовании в рационах растительных высокобелковых кормов, обогащенных глутаматом натрия и дилудином
3.3.3. Обсуждение результатов исследований
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВНЕДРЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ В ПРОИЗВОДСТВО
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Г.В.Паршутина и др. (274), в которых показана возможность сдвига в соотношении полов в сторону преобладания в потомстве курочек при подкормке кур одним метионином или в комплексе с витамином В12 Так, скармливание метионина и витамина В]2 (ПАБК) соответственно по 0,5 г и 2 мкг в сутки на голову позволило получить на 100 петушков 168 курочек.
В опытах З.Н.Симаковой (329) включение метионина в количестве 0,29 -0,38% от сырого протеина увеличивало в потомстве количество свинок с 40,8% до 62,8 %. Полученные данные согласуются с результатами других авторов (355,114,53). Предполагают, что под влиянием метионина в организме создаются условия, способствующие лучшей выживаемости зародышей женских особей во время имплантации, чем и объясняется увеличение числа самок в потомстве опытных групп (327).
В настоящее время накопленные в нашей стране и за рубежом данные по нормам потребности растущих свиней в серусодержащих аминокислотах существенно колеблются (таблица 1). Следует отметить, что по отечественным нормам кормления, принятым в 1985 году (258), а также в Германии (593) метионин с цистином должны составлять 60, а в Англии (459) - 50% от количества лизина. В рационах растущих ремонтных хрячков в возрасте 3-4,5 месяцев, по рекомендациям И.Г.Елисеева (108), этот показатель должен составлять 71 %. Это подтверждается и исследованиями Э.Поппе (293). По его данным, растущие хрячки, в целях улучшения спермопродукции и оплодотворяемости в последующие периоды их жизни, нуждаются в дополнительных поступлениях аминокислот, особенно метионина с цистином в количестве 30%, чем установлено принятыми нормами. Это согласуется с рекомендациями других авторов (173,294), которые также считают, что хряки-производители имеют более высокую потребность в серусодержащих аминокислотах, чем другие группы свиней.
Исследования, направленные на установление оптимальных норм потребности хряков-производителей в серусодержащих аминокислотах, весьма немногочисленны, а их результаты далеки от однозначности, хотя этот вопрос имеет большое практическое значение (173,294,260,121,31,645,384). При этом