Белково-углеводный корм из отходов убоя скота в составе комбикормов при выращивании и продуктивном использовании ремонтных свинок

• Автор: Кульнев, Михаил Митрофанович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: п. Дубровицы, Московской обл.
• Количество страниц: 119 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ И ПОСТАНОВКА НАУЧНОЙ
ПРОБЛЕМЫ
ЕЕ Проблема животного белка и значение нетрадиционных ис-
точников в ее решении для свиноводческих предприятий
ЕЕЕ Технологические способы переработки каныги как одной, так
и в сочетании с другими отходами животноводства в кормовые средства
1.1.2. Качественная характеристика (химический состав, питатель-
ная ценность) продуктов из каныги и других отходов .. животноводства
1.1.3. Биологическое тестирование муки из каныги и других боен-
ских отходов
1.2. Заключение по обзору литературы и постановки изучаемой
проблемы
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Цели задачи исследований
2.2. Материалы и методы исследований
2.2.1. Зоотехнические исследования
2.2.2. Метод проведения контрольного убоя
2.2.3. Аналитические исследования
2.2.4. Физиолого-биохимические исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Технология производства белково-углеводного корма, его качественная оценка
3.2. Разработка комбикормов с частичной и полной заменой мя-

сокостной муки белково-углеводным кормом и их использование в кормлении ремонтных свинок
3.3. Интенсивность роста свинок, затраты на прирост
3.4. Функциональное состояние пищеварительных и репродуктивных органов
3.5. Выход продуктов убоя и их качество
3.6. Переваримость и использование питательных веществ.комбикормов ремонтными свинками
3.7. Воспроизводительные способности ремонтных свинок
3.8. Лактационные способности ремонтных свинок
3.9. Динамика живой массы свинок-первоопоросок в течение
продуктивного цикла
3.10. Экономическая эффективность использования нового белко-
во-углеводного корма в качестве компонента комбикормов для свинок-первоопоросок
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ
5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
6. ВЫВОДЫ
7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
8. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность интенсификации производства свиноводческой продукции предопределяет необходимость, как рационального использования имеющихся кормов, так и изыскание новых кормовых средств, особенно белковых.
Проблема белка в свиноводстве существует уже давно, но до сих пор остается наиболее актуальной.
Потребность свиней в белке удовлетворяется лишь на 88% и только на 65% в сбалансированном по основным незаменимым аминокислотам виде (24, 43,117).
Дефицит белка в рационах свиней составляет 20-25%, что приводит к недобору 30-40% продукции и увеличению в 1,3-1,4 раза непроизводительных затрат (44).
Обеспечение свиноводства белком, в основном, происходит за счет протеинов растительного происхождения, доля которых в общем, балансе составляет около 90%, причем высокобелковые растительные корма (соя, горох, вика, продукция переработки маслянистых культур) не превышают 10% (97).
Вместе с тем, ориентируясь на белок растительного происхождения (тенденция характерна для всех стран мира) (10, 43, 148), необходимо обладать определенным количеством животных кормов.
Благоприятное влияние белков животного происхождения на физиологические функции свиней обусловлено не только оптимальным содержанием аминокислот и комплексом других уже установленным питательных веществ, но и целым рядом неиндентифицированных факторов (3, 4, 36).
Корма животного происхождения, даже в минимальных количествах, улучшают усвояемость растительных кормов, составляющих основу комбикормов (4,12, 69).

Направления исследований по теме диссертации
Рис. 1. Общая схема исследований.