Селекционно-генетическая характеристика продуктивных признаков коров красной степной породы разного происхождения

• Автор: Тархова, Татьяна Геннадьевна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 137 с.

ОГ ДАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. История создания и характеристика племенных и продуктивных качеств красного степного скота
1.2. Молочная продуктивность коров красной степной породы
1.3. Методы совершенствования красной степной породы
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методика исследования
2.2. Характеристика места проведения исследований и генотипов молочного стада
2.2.1. Природно-экономическая характеристика хозяйства
2.2.2. Кормление и содержание подопытных животных
2.2.3. Характеристика генотипов коров стада
2.2.4. Племенные и продуктивные качества подопытных животных
2.2.4.1.Живая масса коров разного генотипа
2.2.4.2. Экстерьер коров разного генотипа
2.2.4.3. Морфологические и функциональные свойства вымени
2.2.4А Молочная продуктивность коров
2.2.4.5. Интерьерные особенности
2.2.4.5.1. Гематологические показатели
2.2.4.5.2. Общее физиологическое состояние животных
2.2.4.5.3. Характеристика кожного и волосяного покрова
2.2.4.6. Поведенческие реакции подопытных коров
2.2.4.7. Племенная ценность коров разных генотипов
2.3. Экономическая эффективность разных генотипов
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ. Решающим фактором повышения эффективности скотоводства является ускоренное качественное совершенствование существующих, а также создание на их базе новых, более высокопродуктивных пород, генотипов и линий, в большей степени отвечающих современной технологии. Решение этой проблемы можно ускорить путем широкого использования мировых генетических ресурсов.
Использование лучшего отечественного и мирового генофонда в соответствии с разработанными в стране селекционными планами и программами по созданию новых генотипов молочного скота для межпородного скрещивания является важным дополнительным резервом увеличения животноводческой продукции и имеет большое народнохозяйственное значение.
До последнего времени особенностью племенной работы с красным стенным скотом являлось скрещивание с родственными породами, чаще с англерекой, реже с красной датской, красной литовской, бурой латвийской, красной эстонской , превосходство которых по продуктивным качествам дает основание использовать их в качестве улучшающих.
Хотя эти породы имеют один генетический корень, но в результате длительного воздействия определенных факторов и в зависимости от сложившихся эколого-климатических, экономических условий и условий содержания и кормления, а также направления племенной работы, у животных полученных в результате скрещивания, закрепились свойственные только им признаки и особенности.
В учхозе ОГАУ, где проводилось наше исследование, разводят скот красной степной породы, отличающийся хорошей приспособленностью. Однако в силу ряда объективных причин продуктивность его остается на низком уровне, а проводимая селекционно-племенная работа с породой не дает должного эффекта.

В этой связи совершенствование красной степной породы, направленное на выявление животных интенсивного молочного генотипа, имеет важное значение для повышения конкурентоспособности животноводства в условиях перехода отрасли к рыночной экономике.
Накопленный в стране научный и практический материал о скрещивании красного степного скота с родственными породами (Ж.Я.Елецкая,19ТО;
В.А.Шостак,1986,1984,1990; Л.В.Алимжанова ,1986,1996; П.М.Михайлнж,1983; Л.Т.Шаброва ,1973; А.П.Кожалов ,1973, 1979, 1988, 1997; А.К.Милюжов ,1989;
Н.И.Иванова ,1988; Е.И.Солдатова ,1991 и др.) свидетельствует о высокой степени наследования помесными животными многих хозяйственно-полезных признаков, присущих отцовским породам. Подавляющее большинство исследований, при этом, посвящено изучению молочной продуктивности помесных животных. Между тем, очень важно дать комплексную оценку молочной продуктивности, а также располагать детальной информацией о содержании в молоке белка, жира, углеводов и минеральных веществ у помесей в конкретных условиях, в частности, в Оренбургской области.
ДЕЛИ И ЗАДАЧИ. Целью нашего исследования является определение племенных и продуктивных качеств красного степного скота разных генотипов, а также выявление возможностей повышения количества и качества молока путем использования потенциала родственных пород.
При этом нами были поставлены следующие задачи:
1. Провести генеалогический анализ стада.
2. Определить экстерьерные особенности коров разных генотипов.
3. Изучить молочную продуктивность коров.
4. Определить состав, свойства и взаимосвязь компонентов молока коров разных генотипов в ходе лактации.
5. Изучить биохимический, морфологический состав молока и полиморфизм белков в зависимости от генотипа.
6. Выяснить изменения морфологических показателей молочной железы.
7. Выявить коррелятивные связи между основными показателями продуктивности
8. Определить экономическую эффективность использования коров разного генотипа.

Такое направление хозяйства соответствует природным и экономическим условиям, так как основная часть земель распахана и используется под посевы зерновых и кормовых культур.
Под выращиванием зерновых культур (озимая и яровая пшеница, ячмень, гречиха, горох, кукуруза) отведена посевная площадь 1502 га (40,9%) в
1997 г., а в 1998 г. - 2638 га. (76,5%). В 1998 г. урожайность зерновых культур в хозяйстве составила пшеница - 26,9 =18,1 ц, ячмень - 28,3-19,0, гречиха - 12,3 ц, горох - 22,0-20,0 ц , кукуруза - 46,6 -20,9 ц с одного гектара. Урожайность кукурузы на силос с площади 257 га в 1997-1998 г.г. составила 172 и/та, многолетней травы на сено - 18,6-55,7 щ/га. Если учесть, что сено часто заготавливается несвоевременно и допускаются потери питательных веществ при заготовке, то станет ясным, что качество его не всегда обеспечивает потребность животных в питательных веществах.
Кроме посевов зерновых, хозяйство занимается выращиванием технических (подсолнечник) и кормовых культур 43,2% в 1997 г. и 19,5% в
1998 г. (кормовые корнеплоды, кукуруза на силос). В хозяйстве выращивают сахарную свеклу, которую из-за отсутствия сахарного завода в области, скармливают дойным коровам и молодняку крупного рогатого скота.
Имеющиеся площади под кормовыми культурами и высокая урожайность в данной зоне, в достаточной мере обеспечивают животноводство разнообразными видами кормов.
Важным условием увеличения производства животноводческой продукции, улучшения ее качества является прочная кормовая база, т.е. система производства кормов, обеспечивающая бесперебойное снабжение всех