Влияние условий азотного питания на урожайность и качество зерна яровой пшеницы на Северо-Востоке Нечерноземья России

• Автор: Пасынкова, Елена Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 177 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение
Глава 1. Обзор литературы
1.1. Хозяйственное значение пшеницы
1.2. Биологические особенности яровой пшеницы
1.3. Влияние условий минерального питания на урожайность и качество зерна пшеницы
1.4. Накопление белка в зерне пшеницы и факторы его определяющие
Глава 2. Схема опыта, методика и условия проведения исследований
2.1. Схема опыта и методика исследований
2.2. Агрохимическая характеристика почв и метеорологические условия в годы проведения полевых опытов
Глава 3. Влияние уровня азотного питания на урожайность, структуру урожая и качество зерна изучаемых сортов яровой пшеницы
3.1. Влияние уровня азотного питания на урожайность пшеницы
3.2. Изменение показателей структуры урожая под действием возрастающих уровней азотного питания
3.3. Изменение технологических показателей качества зерна пшеницы
3.4. Влияние уровня азотного питания на содержание сырого белка и клейковины в зерне
Глава 4. Динамика формирования биомассы, содержания азота и его потребления по фазам вегетации растений яровой пшеницы

Глава 5. Физиолого - агрохимические причины, определяющие накопление белка в зерне изучаемых сортов яровой
пшеницы
Глава 6. Агрохимическая эффективность сортов, затраты азота на формирование 1т зерна, коэффициент использования азота удобрений и окупаемость азотных удобрений
6.1. Агрохимическая эффективность сортов
6.2. Затраты азота на формирование 1т зерна с соответствующим количеством соломы
6.3. Коэффициент использования азота удобрений
6.4. Окупаемость 1 кг азотных удобрений прибавкой урожая зерна
Выводы
Предложения производству
Литература
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Проблеме повышения качества зерна пшениц во всех регионах России уделяется особое внимание. Выращивание мягких пшениц в Нечерноземье России, зерно которых соответствует требованиям, предъявляемым к ценным и сильным, и пригодным для самостоятельного помола и выпечки хлеба, имеет приоритетное значение. В связи с этим возрос интерес к скороспелым сортам яровой мягкой пшеницы с отличными хлебопекарными свойствами (Козлова, Дудин, 1994).
В улучшении качества зерна основная роль принадлежит селекции. Однако трудность создания высокобелковых сортов - в обратной зависимости между урожайностью и содержанием белка в зерне, а также полигенным характером наследования признака белковости (Павлов, 1984; Вербицкая, 1986).
АКТУАЛЬНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЙ. Среди ученых и работников сельского хозяйства сложилось мнение, что в Нечерноземье России невозможно получать высококачественное зерно пшеницы, пригодное для хлебопечения. Сказывается недостаток тепла, избыточное увлажнение в период налива зерна, низкое почвенное плодородие широко распространенных здесь дерново-подзолистых почв. Оценкой качества зерна в Нечерноземье занимались очень мало даже в научно-исследовательских учреждениях, поэтому полученные данные немногочисленны, а часто и противоречивы. При этом проблема наращивания продовольственного зерна в Нечерноземье России стоит довольно остро (Тори-ков, 1991). В нынешних экономических условиях перед регионами ставится задача обеспечения потребности населения относительно дешевым зерном пшеницы с хорошими хлебопекарными свойствами (Макаров и др., 1998). По сообщениям Л.А.Трисвятского и др. (1995; 1996), Е.В.Стрелкова и Л.И. Кочеткова (1997) за последние 5-6 лет

1995г. несущественны. В этот год исследований только у сорта Крепыш урожай зерна существенно возрастал до дозы азота N90.
В 1996г., как и в 1994-1995Г.г. в ряду продуктивности первое место занимает сорт Энита (ср. урожайность по опыту - 62.1), далее - Крепыш (54.8) и Иргина (52.2ц/га). Наименьшая урожайность в , 1996г. получена при возделывании сорта Ленинградка (49.7ц/га).
Таблица
Влияние уровня азотного питания на урожайность зерна изучаемых сортов яровой пшеницы, ц/га (1996г.)
Вариант/Сорт (А) (В) Иргина Крепыш Энита Ленинградка Ср
Р45К6О - фон 36.9 39.7 45.6 41
ФОН+МбО 50.9 53.8 61.1 49
Фон+Идо 54.3 56.8 66.3 51
ФОН+М120 56.6 58.9 68.0 52
Фон+Мбо+Изо 56.3 58.1 64.5 50
Фон+Идо+Мзо 58.0 61.4 67.2 53
Ср. по В 52.2 54.8 62.1 49
НСР05(В-сорт)=2.2 НСР05 (А-азот)
НСР05(АВ)
В 1996г. азотные удобрения обеспечивали существенное повышение урожайности зерна яровой пшеницы до дозы N90. Однако внесение повышенной дозы азота Ндо давало достоверную прибавку урожая по сравнению с внесением Ибо только при возделывании 3-х ив 4-х сор- тов пшеницы: Иргина, Крепыш и Энита.
Проведение математической обработки полученных данных позволило установить, что наибольший вклад в формировании урожая яровой