Формирование системы учетно-контрольной информации о материально-производственных ресурсах в мукомольно-крупяной промышленности

• Автор: Сампилова, Наталья Цыдыповна
• Шифр специальности: 08.00.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 213 с. : ил.

ГЛАВА 1. Влияние методологии бухгалтерского учета и экономического контроля материально-производственных ресурсов на величину издержек производства
1.1. Теоретические основы формирования издержек производства
1.2. Современные концепции формирования информации о материально-производственных ресурсах в системе
бухгалтерского учета
1.3.Организация оперативного контроля материальнопроизводственных ресурсов на мукомольно-крупяных предприятиях
ГЛАВА 2. Формирование и представление информации о материально-производственных ресурсах для целей внутреннего управления на предприятиях перерабатывающей промышленности АПК
2.1. Место мукомольно-крупяной отрасли в перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса
2.2. Рационализация первичного учета материальнопроизводственных ресурсов и улучшение информационной
емкости регистров учета
2.3. Технологические и организационные особенности учета мукомольно-крупяного производства и их влияние на организацию учета
и контроля материально-производственных ресурсов
ГЛАВА 3. Основные направления совершенствования учета и усиления внутрипроизводственного контроля материальнопроизводственных ресурсов в мукомольно-крупяном производстве
3.1. Механизм учета рационального потребления ресурсов с учетом
качественных характеристик
3.2 Нормативный учет затрат и организация контроля
материально-производственных ресурсов мукомольнокрупяного производства
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования. Обеспечение населения продуктами переработки зерна является одним из ключевых аспектов проблемы продовольственной безопасности России.
Для обеспечения конкурентоспособности мукомольно-крупяных предприятий приоритетным направлением развития является организация эффективного управления процессами производства, которое предполагает рациональное использование материально-производственных ресурсов, занимающих значительный удельный вес в структуре затрат. Данный процесс невозможен без создания действенной системы информационного обеспечения.
Требуют дополнительного исследования теоретико-методические подходы к учету и внутрипроизводственному контролю материальнопроизводственных ресурсов и разработка практических рекомендаций по их совершенствованию.
Поэтому в условиях полной хозяйственной самостоятельности организаций возникла острая необходимость создания действенной системы формирования учетно-контрольной информации о материальнопроизводственных ресурсах, как информационной базы управления, обеспечивающей создание ресурсосберегающего, противозатратного механизма для решения управленческих задач, стоящих перед мукомольно-крупяными предприятиями.
Указанные обстоятельства обуславливают актуальность выбранной темы диссертационной работы.
Степень изученности проблемы. Весомый вклад в исследование методологии и организации учета управления материальными затратами внесли следующие отечественные и зарубежные ученые: P.A. Алборов, И.А. Басманов, П.С. Безруких, Н.Г. Белов, А.Я. Важов, Б.И. Валуев, Н.Д. Врублевский, К. Друри, В.И. Ивашкевич, Т.П. Карпова, H.A. Кокорев, Г.В.

Максимова, Е.А. Мизиковский, С.А. Николаева, В.Ф. Палий, А.И. Павлычев, Дж. Рис, Я.В. Соколов, В.И. Ткач, М.В.Ткач, Л.И. Хоружий,
Ч.Т. Хорнгрен, H.H. Хорохордин, Н.Г. Чумаченко, А.Д. Шеремет, Г.Г. Шильникова, В.Г. Широбоков, М.Я. Штейнман, Р. Энтони, А. Яругова и другие.
Проблемы информационного обеспечения рассматривали такие ученые, как М.А. Бахрушина, A.A. Землянский, В.А. Ерофеева, К.Н. Нарибаев, В.И. Осипов, H.H. Погостинская и другие.
Между тем особенности рыночных отношений и необходимость повышения экономической эффективности производства предъявляют все более высокие требования к формированию учетно-контрольной информации о материально-производственных ресурсах мукомольно-крупяного производства. Отдавая должное вкладу этих ученых, необходимо отметить, что проводимые исследования не охватывают всего комплекса вопросов учета и контроля материально-производственных ресурсов и взаимосвязи учетной информации с управлением в отраслевом разрезе. В частности, недостаточно систематизировано информационное обеспечение внутрипроизводственного контроля, полностью не раскрыты проблемы практического использования наиболее эффективных методов и систем учета и контроля материально-производственных ресурсов в мукомольно-крупяном производстве.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является уточнение и дополнение теоретико-методических положений и разработка практических рекомендаций по организации бухгалтерского учета и контроля материально-производственных ресурсов, направленных на совершенствование процесса формирования учетно-контрольной информации как информационной базы для управления мукомольно-крупяным предприятием.
Достижение поставленной цели обусловило решение следующих
задач:

Дисконтированная стоимость основывается не на измерении рыночных цен, а входит в оценку критерия эффективности их использования. В соответствии с этим методом материальнопроизводственные ресурсы оцениваются по будущим денежным поступлениям, которые будут получены вследствие использования оцениваемого ресурса.
Таким образом, для каждого информационного поля в различных подсистемах учета будет формироваться определенная оценка материально-производственных ресурсов.
Информационное обеспечение выступает важнейшим фактором обоснованности принимаемых решений, способствующих эффективности функционирования системы в целом. Ведущим звеном всей системы учета в рыночных условиях является управленческий учет, который должен обеспечить получение информации о затратах процесса производства с целью осуществления контроля и последующего исчисления себестоимости продукции.
В настоящее время в отечественных научных и практических публикациях высказываются разнообразные точки зрения на сущность, место и роль управленческого учета в системе управления финансовохозяйственной деятельностью предприятия.
Все точки зрения отечественных и зарубежных ученых и практиков в обобщенном виде можно представить, по нашему мнению, следующим образом.
Первая. «Управленческий учет - подсистема бухгалтерского учета, которая в рамках одной организации обеспечивает ее управленческий аппарат информацией, используемой для планирования, собственно управления и контроля за деятельностью организации» - пишут Т. Скоун [111], К. Друри [35], Р. Мюллендорф [77], Р.Энтони и Дж. Рис [152], А.Д. Шеремет [146]. Такой же точки зрения придерживаются P.A. Алборов [13], М.А. Бахрушина [29], O.E. Николаева и Т.В. Шишкова [86]. С.А.