Научно-практическое обоснование интенсификации производства яиц и мяса птицы при использовании нетрадиционных кормов и добавок

• Автор: Хазиев, Данис Дамирович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 323 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА 2. ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕЛКА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА В ПТИЦЕВОДСТВЕ
2.1 Эффективность использования различных доз микробного белка в рационах кур яичного направления
2.2 Рост, развитие и мясные качества цыплят-бройлеров при включении в состав рациона микробного белка
ГЛАВА 3. ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА КУР ПРИ КОМПЛЕКСНОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МИКРОБНОГО БЕЛКА С МУЛЬТИЭНЗИМНОЙ
КОМПОЗИЦИЕЙ
3.1 Продуктивность кур-несушек родительского стада при комплексном использовании микробного белка с мультиэнзимной композицией
3.2 Эффективность комплексного использования микробного белка и мультиэнзимной композиции в мясном
птицеводстве
ГЛАВА 4. ЗООТЕХНИЧЕСКОЕ И ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ГУСЕВОДСТВЕ
4.1 Продуктивные и воспроизводительные качества гусей родительского стада при использовании различных доз мультиэнзимного комплекса
4.2 Рост, развитие и мясная продуктивность гусят-бройлеров при включении в рацион мультиэнзимного комплекса

ГЛАВА 5. ПРОДУКТИВНЫЕ И ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ГУСЕЙ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГУМИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ
5.1 Интенсивность роста и развития ремонтного молодняка
гусей при использовании гуминовых веществ
5.2 Эффективность применения гуминовых веществ в рационах
гусей родительского стада
ГЛАВА 6. ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СУСПЕНЗИИ ХЛОРЕЛЛЫ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЯТ НА МЯСО
6.1 Рост, развитие и мясная продуктивность гусят
6.2 Результаты интерьерных исследований
6.3 Зоотехническое и экономическое обоснование
ГЛАВА 7. ПРОДУКТИВНОСТЬ ГУСЕЙ, ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ГУСЯТ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
ФИТОБИОТИЧЕСКОЙ ДОБАВКИ
7.1. Влияние фитобиотической добавки на продуктивность и
инкубационные качества яиц гусей
7.2 Особенности роста и формирования мясных качеств гусят
при использовании «Дигестаром 1317» в составе комбикорма
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высокоценными диетическими продуктами питания, а промышленность сырьем для переработки (Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б., 2004, 2007).
Современное птицеводство является крупной отраслью агропромышленного комплекса, составной частью системы мирового бизнеса в условиях рыночной экономики (Штеле А.Л., Османян А.К., Афанасьев Г.Д., 2011).
Российская птицеводческая отрасль последнее десятилетие показывает пример активного развития, как в области создания новых современных производств, так и в наращивании объемов продукции (Гущин В.В., 2012). Высокие темпы развития птицеводства имеют значение не только для решения стратегической задачи обеспечения продовольственной безопасности страны, но и в социальном аспекте - как гарантия экономической доступности продовольствия для всех социальных групп населения (Данкверт С.А., 2008; Фисинин В.И., 2009; Бобылева Г.А., 2012).
Как показывает мировой и отечественный опыт успешное развитие птицеводства немыслимо без производства комбикормов сбалансированных по комплексу питательных, минеральных и биологически активных веществ (Околелова Т.М. и др., 2001).
В настоящее время технология кормления птицы основана на результатах научных исследований - ее потребностей в энергии, протеине, аминокислотах, макро- и микроэлементах, витаминах и других питательных веществах. Большое внимание уделяется совершенствованию норм кормления и поиску новых биологически активных добавок, применение которых позволит сократить затраты корма на производство продукции

Это происходит вследствие снижения показателей переваримости питательных веществ комбикормов. Так, проведенные исследования по изучению переваримости кормов показали, что с увеличением дозы ввода биотрина в состав комбикормов более 6% переваримость сырого протеина снижается на 4- 6%, кальция - на 8% и фосфора - на 2 - 4%.
Более качественным составом характеризуется биомасса микробного белка, выращенная на питательной среде из муки малоценных сортов пшеницы (Гизатуллин P.C., 1997).
Так, исследованиями установлено, что замена в составе комбикорма ПК-6 для цыплят-бройлеров 25% соевого шрота или включение биотрина в пределах 6% от массы способствовала получению среднесуточных приростов молодняка на уровне контроля при некотором повышении переваримости сырого протеина и лучшей оплате корма.
Аналогичные результаты получены и на опытах с курами яичного направления продуктивности. Данные исследований продолжительностью 68 дней показали, что при замене части шротов биотрином ( 25 и 50% ), т.е. включение его в состав комбикормов ПК-6 от 4 до 8% примерно на 8% повышает продуктивность птицы и их сохранность (Егоров И., Паньков H., Розанов Б., 1998, 2000).
Таким образом, данные по опыту использования протеина одноклеточных в рационах сельскохозяйственной птицы, опубликованные в нашей стране и за рубежом свидетельствуют о возможности их применения в комбикормах птицы и ими можно заменять высокобелковые корма растительного и животного происхождения. Однако не известно влияние их на инкубационные качества яиц, воспроизводительные способности петухов и продуктивные показатели кур-несушек родительского стада и не установлены нормы его ввода в состав комбикормов племенной птицы.
С учетом вышеизложенного целью первого опыта явилось изучение влияния различных уровней микробного белка в комбикормах для кур и