Повышение молочной продуктивности черно-пестрого скота на основе мониторинга его генетического потенциала в племенных заводах Нижегородской области

• Автор: Тайгунов, Михаил Евгеньевич
• Шифр специальности: 06.02.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 144 с. : ил.

Содержание

Введение
1. Обзор литературы
1.1. Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрой породы
крупного рогатого скота
1.2. Повышение генетического потенциала черно-пестрой породы и
реализация его в условиях хозяйств России
1.3. Основные факторы формирования высокопродуктивных стад
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований и их обсуждение
3.1. Молочная продуктивность коров
3.2. Генеалогическая структура голштинизированного чернопестрого скота
3.3. Морфофункциональные свойства вымени
3.4. Качество молока
3.5. Живая масса и молочность коров
3.6. Экстерьер и промеры коров
3.7. Рост племенного молодняка
3.8. Кормление и содержание племенных животных
3.9. Морфо-биохимические показатели крови
ЗЛО. Селекционно-генетические параметры
4. Экономическая эффективность содержания высокопродуктивных
коров
Заключение
Предложения производству
Список используемой литературы
Приложение

Введение
Актуальность темы исследования. В условиях рыночной экономики сельскохозяйственным предприятиям России необходимо интенсивно развивать молочное скотоводство, как постоянный источник высокооборотных средств и дополнительных доходов. Для этого необходимо постоянно проводить мониторинг основных параметров молочного стада, чтобы своевременно прогнозировать результаты своей деятельности, с тем, чтобы гарантировать устойчивую высокую рентабельность производства молока.
Результатом этой работы стало создание новых форматов для создания и оценки высокопродуктивных линий чёрно-пёстрой породы с удоем коров на уровне лучших мировых достижений - 8000 кг и более.
Благодаря высокой молочной продуктивности и прекрасным акклиматизирующим способностям чёрно-пёстрая порода получила наибольшее распространение из всех существующих пород крупного рогатого скота во всем мире.
Актуальность проблемы повышения эффективности молочного скотоводства в высокопродуктивных стадах, необходимость сохранения и совершенствования ценных стад племенных животных, их функционирования на базе современных технологий и передовых методов организации труда определили выбор темы диссертационной работы.
Степень ее разработанности. В последние 25 лет в ведущих племенных хозяйствах Нижегородской области для улучшения качественных показателей и повышения генетического потенциала коров чёрно-пёстрой породы стали применять скрещивание ее с голштинскими быками немецкой и североамериканской селекции, имеющими продуктивность по линии женских предков 10000 кг молока и более. Продуктивность лучших коров в настоящее время составляет 10-15 тыс. кг молока за лактацию, что свидетельствует о достаточно высокой степени реализации накопленного генетического потенциала по молочной продуктивности (Эрнст Л.К. и др.,1983; Арзуманян Е.А. и др., 1984,1981; Прохоренко П.Н., 1986; Логинов Ж.Г. ,

1996; Басонов О.А, Прахов Л.П., Чичаева В.Н., 2005; Жебровский Л.С., Емельянов Е.Г., 2005; Бакай А.И., 2009; Сакса Е.И., 2012; Костомахин Н.М., 2012, 2013).
В связи с этим как для науки, так и для практики представляет интерес проведение мониторинга высокопродуктивных стад на основе изучения базовых селекционо-генетических параметров с целью стабилизации рынка молока, в том числе за счет роста продуктивности молочного стада в Нижегородской области. Без проведения мониторинга невозможно дальнейшее углубление селекционной работы. Для этого важно знать генеалогию скота, без которой невозможны как селекция стада и породы, так и проведение иммуногенетического анализа. Нерешенность этих вопросов в настоящее время не дает возможности совершенствовать чёрно-пёстрый скот в Нижегородской области, так как не используются факторы, воздействующие на повышение уровня реализации генетического потенциала, в частности их продуктивности.
С повышением молочной продуктивности чёрно-пёстрого скота в племенных заводах Нижегородской области за последние 25 лет с 3500 кг (1985г) до 8000 кг и более (2012г), возникла необходимость проведения оценки животных по комплексу признаков с целью их использования для дальнейшего совершенствования чёрнопёстрого скота в племенных репродукторах и товарных фермах. Это определило тему диссертации и направление производимых исследований.
Работа выполнена в соответствии с тематическим планом научных исследований зооинженерного факультета Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии по теме: «Совершенствование племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных с использованием зарубежного и отечественного генофонда, инновационных биотехнологий, адаптивного кормления» (номер государственной регистрации 01200805771).
Цели и задачи исследований. Цель исследования - повышение молочной продуктивности черно-пестрого скота на основе мониторинга его генетического потенциала в племенных заводах Нижегородской области.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи, изучить:

показателям. Продуктивность коров племзавода им. Ленина приведена в таблице 3.
Таблица
Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы племзавода им. Ленина
Средние показатели молочной продуктивности за 305 дней лактации Годы
2008 2009 2010 2011 2
Удой молока, кг 7088 7335 8737 9003 8
Содержание жира в молоке, % 3,54 3,57 3,71 3,73 3,
Содержание белка в молоке, % 3,22 3,23 3,27 3,27 3,
Данные таблицы 3 показывают, что молочная продуктивность коров племзавода им. Ленина за последние пять лет' в период с 2008 по 2012 годы увеличилась на 1794 кг или на 25,3%, а качественные показатели -незначительно, по содержанию жира на 6,8% и по белку на 0,3%.
Продуктивные и качественные показатели коров племзавода СЗАО «Березниковское» приведены таблице 4.
Таблица
Молочная продуктивность коров черно-пестрой породы племзавода
СЗАО «Березниковское»
Средние показатели молочной продуктивности за 305 дней лактации Годы
2008 2009 2010 2011 2
Удой молока, кг 6474 6727 7413 7775 7
Содержание жира в молоке, % 3,73 3,67 3,63 3,61 3,
Содержание белка в молоке, % 3,21 3,21 3,25 3,25 3,
Удой коров быкопроизводящей группы, кг 8136 8678 9771 1016 10
Содержание жира в молоке, % 3,68 3,73 3,71 3,73 3,
Содержание белка в молоке, % 3,30 3,30 3,31 3,32 3,