Эффективность разведения черно-пестрого скота импортной и отечественной селекции в условиях промышленного производства молока

• Автор: Синяков, Сергей Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: п. Лесные Поляны Московской обл.
• Количество страниц: 112 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Обзор литературы
1.1 История разведения фризской породы скота
1.2 Использование скота фризской породы в странах мира
1.3 Разведения скота голштинской породы в России
1.4 Полиморфизм гена каппа-казеина и его связь с молочной
продуктивностью коров и качеством молока
2 Материал и методы исследований
3 Результаты исследований
3.1 Анализ разведения голштинского скота в хозяйствах
Центрального федерального округа РФ
3.1.1 Динамика поголовья скота голштинской породы
3.1.2 Молочная продуктивность коров
3.2 Сравнительная оценка продуктивных качеств коров
импортной и отечественной селекции в условиях Рязанской области
3.2.1 Анализ технологии содержания и кормления опытных коров
в условиях молочного комплекса
3.2.2 Воспроизводительные качества животных разной селекции
3.2.3 Молочная продуктивность коров голштинской и черно-пестрой
пород
3.2.4 Продуктивное долголетие коров в условиях промышленной
технологии содержания
3.2.5 Влияние паратипических факторов на продуктивные качества
животных голштинской породы голландской селекции. . .

3.3 Генотипирование коров голштинской породы голландской селекции по локусу каппа-казеина молока. . .
3.3.1 Полиморфизм аллельных вариантов гена каппа-казеина в популяции голштинского скота голландской селекции. . .
3.3.2 Молочная продуктивность коров с различными генотипами каппа-казеина
3.3.3 Состав и технологические свойства молока коров с
различными генотипами каппа-казеина
3.3.4 Экономическая эффективность разведения коров голштинской
породы разных генотипов по каппа-казеину
Выводы
Предложения производству
Список литературы

Введение
Актуальность темы. Скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства, что обусловливает широкое распространение крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах.
По данным ВНИИплем в Российской Федерации на первое января 2012 года во всех категориях хозяйств насчитывалось 20,1 млн. голов крупного рогатого скота, в том числе 9,0 млн. коров. Экономический кризис в стране привел к сокращению поголовья животных на 65,8 % по сравнению с 1990 годом, в том числе коров на 57,5 %. Вследствие этого на одного жителя России производится только 226 кг молока при рекомендуемой норме 320-340 кг (Мысик А. Т., 2013).
Реализация в России национального проекта «Развитие АПК», предполагает рост продуктивности животных не менее, чем на 10 % в год. Этому будет способствовать импорт скота и использование современного оборудования для содержания животных. X. Амерханов, Г. Шичкин, Р. Кертиев (2006) отмечают, что на территорию государства импортируют скот из разных стран, в частности, из Нидерландов. В этой связи исследования, связанные с оценкой племенных и продуктивных качеств импортного поголовья, достаточно актуальны.
Для поддержания качества скота на высоком уровне специалисты всех стран используют лучший мировой генофонд. Генетический потенциал животных голштинской породы широко используется как в селекционных программах по совершенствованию существующих пород, так и путем расширения популяции голштинского скота (Бороздин Э., 2000; Сельцов В. И др., 2003; Востроилов А., 2007; Кибкало Л. И., и др., 2009; Тамарова Р., 2010; Дунин И., 2012). Поэтому эффективное использование племенных ресурсов голштинской породы импортной селекции имеет большое значение для отечественного скотоводства.

Молочная продуктивность коров в хозяйствах оценивалась по результатам контрольных доек. Одновременно отбирались индивидуальные пробы молока для определения массовой доли жира и белка в лаборатории ОАО «Рязанское» по племенной работе.
Воспроизводительные качества животных изучались по критериям, определяющим плодовитость: возраст при первом осеменении и отеле, продолжительность сервис - и межотельного периодов, жизнеспособность приплода, выход телят.
Для генотипирования животных по локусу каппа-казеина были отобраны образцы крови у 90 коров голштинской породы. Генотипирование животных по каппа-казеину проводили в лаборатории ДНК-технологий Всероссийского научно-исследовательского института племенного дела (п. Лесные Поляны, Московская область). Дцерную ДНК выделяли из крови крупного рогатого скота общепринятым фенол-детергентным методом (Blin N., Stafford D. W., 1976).
Для амплификации фрагмента 4 экзона гена каппа-казеина использовали следующие праймеры (Denicourt D. et al., 1990):
Bocas A: 5 ’-ATAGCCAAATATATCCCAATTCAGT 3’
Bocas В: 5 ’-TTTATTAATAAGTCCATGAATCCTG 3’
Праймеры синтезировали в Институте биоорганической химии им. М. М. Шемякина и Ю. А. Овчинникова РАН. Амплификацию с праймерами Bocas А и Bocas В проводили в термоциклере производства «СТМ» (г. Москва) в режиме: денатурация - 1 мин при 95° С; отжиг праймеров - 1 мин при 58° С; синтез - 1 мин при 72° С (30 - 35 циклов). Концентрация MgCh в реакционной смеси составляла 2 мМ.
Результат ПЦР оценивали по характеру свечения и подвижности ам-плификата в 2 % агарозном геле с напряжением 80 В в течение 40 минут. Аликвоту полученного в результате амплификации продукта инкубировали с рестриктазой Hind III в соответствии с рекомендациями производителя («Fermentas», г. Вильнюс).