Повышение продуктивных качеств свиней на основе использования нетрадиционной подкормки

• Автор: Александрова, Елена Александровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 118 с. : ил.

Глава I. Литературный обзор
1.1 Закономерности индивидуального роста и развития свиней
1.2 Биологическая роль и значение минеральных веществ в организме
животных
1.3 Природные минералы (цеолиты, бентонитовая глина) и их применение в качестве минеральной добавки в животноводстве
1.3.1 Цеолиты
1.3.2 Бентонитовая глина
Глава 2.Цель, задачи, материалы и методика исследований
2.1 Цель и задачи исследований
2.2 Материал и методика исследований
Глава 3.Результаты исследований
3.1 Влияние природных цеолитов Бадинского месторождения на
физиологическое состояние и продуктивность супоросных свиноматок
3.1.1 Продуктивность свиноматок
3.1.2 Гематологические показатели свиноматок
3.2 Выращивание поросят - отъемышей с применением цеолита
Бадинского месторождения
3.2.1 Рост и развитие поросят отъемышей
3.2.2 Влияние цеолита на процесс пищеварения и усвояемость
скармливаемых кормов
3.2.3 Мясная продуктивность подопытного молодняка
3.2.4 Гематологические показатели
3.3 Откорм свиней с использованием цеолита Бадинского месторождения и бентонита натрия Мухор-Талинского месторождения в условиях товарного хозяйства
3.3.1 Зоотехнические показатели
3.3.2 Морфологические и биохимические показатели крови
3.3.2 Убойные качества и морфологическая характеристика туш
свиней
3.3.3 Химический состав мяса
3.3.4 Органолептические показатели, химический состав и санитарная оценка жира
Глава 5.Экономическая эффективность применения минеральных добавок в свиноводстве
Обсуждение результатов исследований
Выводы
Список использованной литературы
Приложения
Актуальность темы. В настоящее время свиноводство России находится в кризисном состоянии. С распадом СССР наблюдается ежегодное сокращение поголовья свиней и снижение производства свинины до 1,5 млн. т. в убойной массе. Численность свиноматок в сельхозпредприятиях сократилось до 38,5 %, а количество племенных свиней к уровню 1990 г в 2002 г составило 19,9 %. Потребление свинины на душу населения составляет около 11 кг при норме 24 кг. В 15 субъектах Российской Федерации производство свинины на душу населения не превышает 4 кг. Для пополнения продовольственного запаса в среднем в страну ввозится 450 тыс. т. свинины в год, т.е. 30 % от произведенной в стране (Ю.И. Шмаков, 2004).
Концепцией - прогнозом развития животноводства России до 2010 г предусмотрено довести к 2005 году производство свинины до 2,1 млн. т., а к 2010 году - 3,3 млн. т. в убойной массе. При этом доля свинины в мясном балансе страны должна составлять 31 %.
Дальнейшая стабилизация свиноводства в стране и в Республике Бурятия в решающей степени зависит от освоения достижений научно-технического прогресса.
На современном этапе развития животноводства наиболее важной и сложной является проблема полноценного питания животных, от решения которой зависит реализация генетического потенциала. В системе полноценного питания свиней особое внимание отводится минеральным веществам, так как они способствуют более полному усвоению питательных веществ и, как следствие, молодняк интенсивнее растет. Для решения этой задачи важным является изыскание и применение в рационах свиней нетрадиционных минеральных добавок, повышающих качество продукции и снижающих ее себестоимость.
В научных исследованиях, выполненных в нашей стране и за рубежом, показана высокая хозяйственная и биологическая эффективность
животных. Наряду с этим повысилась сохранность поросят - сосунов в опытной группе на 8,2 %.
В опыте отмечено увеличение молочности опытных маток на 3,9%. Надо полагать, что лучшие показатели продуктивности свиноматок, жизнеспособности, роста и сохранности поросят объясняются механизмом действия природных минералов.
Цеолиты, обладая ионообменными, каталитическими и детоксикационными свойствами, снижают отрицательное действие эндогенных и экзогенных токсинов кишечника на организм свиней. Этому свидетельствует снижение количества в опытной группе больных поросят и высокая их сохранность (94,2 %), тогда как в контрольной группе отход поросят от полученных составил 12,9 %.
Как катализаторы и ионообменники, цеолиты способствуют лучшей усвояемости корма и являются источником макро- и микроэлементов, что важно для организма свиней, отличающихся высокой энергией роста.
3.1.2 Гематологические показатели свиноматок.
Важными признаками, характеризующими влияние цеолитовых туфов на организм животных являются гематологические показатели: содержание гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов в крови. Их отклонение от оптимальных физиологически обусловленных норм отражает степень напряженности организма для сохранения внутреннего гомеостаза (Негреева
А., Бабушкин В. 2004). Поэтому в своих исследованиях нами были проанализированы гематологические показатели. Полученные результаты представлены в таблица № 4.
Исследования показали, что использование цеолитов Бадинского месторождения не оказало отрицательного влияния на физиологическое состояние свиноматок, о чем свидетельствуют данные анализа крови животных.