Молочность коз придонской пуховой породы и её значение в селекции

• Автор: Орлянский, Виктор Алексеевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 160 c. : ил

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Значение козьего молока как продукта питания для населения
1.2. Химический состав козьего молока
1.3. Молочная продуктивность коз различных пород
1.4. Молочность - важный селекционный признак
1.4.1. Влияние уровня молочности на рост, развитие и продуктивность потомства
1.4.2. Факторы, обуславливающие молочность мелкого рогатого скота
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Условия и место проведения опытов
2.2. Материал и схема опытов
2.3. Условия кормления и содержания подопытных животных
2.4. Методика исследования отдельных признаков
2.4.1. Молочность коз, качество молока, Факторы ее обуславливающие, наследуемость и взаимосвязь с другими признаками
2.4.2. Конституционально-продуктивное качество потомства в
зависимости от уровня молочности матерей
2.4.3. Выведение заводской линии высокой пуховой продуктивности в сочетании с молочностью
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ '
3.1. Молочность придонских коз, факторы обуславливающие
ее, наследуемость и взаимосвязь с другими признаками
3.1.1. Удой молока и его фенотипическая изменчивость

3.1.2. Качество молока
3.1.3. Влияние возраста коз, условий их кормления, содержания и живой массы на изменение молочности
3.1.4. Многоплодие и молочность
3.1.5. Наследуемость молочности
3.1.6. Взаимосвязь молочности с другими хозяйственнополезными признаками
3.1.7. Совершенствование методики определения удоя молока коз
3.2. Конституционально-продуктивные качества потомства
в зависимости от уровня молочности матерей
3.2.1. Рост, развитие и телосложение козлят
3.2.2. Живая масса и ее прирост
3.2.3. Пуховая продуктивность и ее качество
3.2.4. Эффективность выращивания коз отобранных по молочности матерей
3.3. Выведение заводской (общепородной) линии, сочетающей высокую пуховую и молочную продуктивность
3.3.1. Выявление родоначальника линии
3.3.2. Формирование линии
3.3.3. Генеалогическая структура линии
3.3.4. Характеристика основных родственных групп линии
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Решениями ХХУ1 съезда КПСС на перспективу выработан комплекс мер по дальнейшему увеличению поголовья, повышению продуктивности скота и птицы. Поставлена задача перейти к интенсивным методам ведения животноводства, превратить его в современную высокоэффективную отрасль.
На майском и ноябрьском (1982 г.) Пленумах ЦК КПСС обращалось внимание на имеющиеся большие резервы для развития овцеводства и козоводства. Предусмотрено увеличить производство баранины, шерсти, пуха, каракуля и другой продукции; значительно улучшить селекционную работу по совершенствованию племенных и продуктивных качеств животных, созданию новых пород, линий и гибридов скота и птицы.
В селекционно-племенной работе по преобразованию грубошерстного и малопродуктивного козоводства в пуховом направлении видное место принадлежит придонской породе коз. Исследованиями ВНИИОК установлено, что дальнейшее совершенствование придонской породы коз при чистопородном разведении по главному экономическому и селекционному признаку - начесу пуха, высокоэффективно. Однако до последнего времени не было ясно насколько целесообразен для ее улучшения отбор и подбор животных с учетом такого казалось бы второстепенного признака как молочность, которая при разведении коз в засушливых условиях Нижнего Поволжья имеет особенно большое значение для выращивания молодняка.
Изучение молочности коз придонской пуховой породы, факторов И ее обуславливающих, конституционально-продуктивных качеств потом-'! ства в зависимости от уровня удоя молока матерей, наследуемости, взаимосвязи молочности с другими признаками у этих коз проводится

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Молочность придонских коз, факторы ее обуславливающие, наследуемость и взаимосвязь с другими признаками
3.1.1. Удой молока и его фенотипическая изменчивость
Молоко является второстепенным видом продукции придонского пухового козоводства. Ему обычно не придают серьезного производственного значения, так как в настоящее время, как правило, в общественных хозяйствах придонских коз не доят. Однако, в довоенные и годы после второй мировой войны, использование молока от пуховых и пухово-молочных коз являлось одним из основных видов дохода в козоводстве.
Однако изучению молочной продуктивности у придонских коз придается большое значение, так как она является не столько продуктивным показателем, сколько важным селекционным признаком.
Козы придонской пуховой породы характеризуются удовлетворительной молочностью. Средний годовой удой взрослых коз за 5... 6-месячный лактационный период составляет 155 литров, с колеба-ниями от 65 до 300 л (в среднем за 4 лактацию, п = 38).
Придонские козы по удою молока превосходят всех коз неспециализированных пород и отродий, но значительно уступают животным специализированного молочного направления (табл. 3.1).
3.1.2. Качество молока
Качество молока зависит от многих факторов. Среди них наиболее существенное значение имеют: породные и индивидуальные особенности животных, период лактации, кратность и время дойки коз, харак-