Эффективность использования питательных веществ и энергии при различном уровне концентратов в рационах коров мясных пород

• Автор: Терновая, Татьяна Александровна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 161 с. : ил

содержание

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ *
ГЛ. Полноценное кормление - основа повышения
продуктивности скота
1.2. Влияние различного уровня концентратов в рационах на эффективность содержания маточного поголовья мясных пород и продуктивности молодняка, выращиваемого на мясо
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Корма и рационы сухостойных и лакирующих
коров
2.3. Переваримость питательных веществ
изучаемых рационов
2.4. Использование энергии кормов в организме-*' мясных коров при разном уровне концентратов
в рационе
2.5. Использование азотистой части рационов подопытными животными
2.6. Обмен минеральных веществ в организме
мясных коров
2.7. Гематологические показатели крови
2.8. Зоотехническая оценка рационов маточного поголовья при разном уровне концентратов
2.8.1. Динамика живой массы и упитанности
коров
2.8.2. Молочная продуктивность коров и
интенсивность роста подсосных телят

2.8.3. Воспроизводительные функции подопытных
коров .... . . . . ._. . . .
2.8.4. Мясная продуктивность и качество мяса
подопытных телят
2.9. Экономическое обоснование модельных рационов для маточного поголовья
мясных пород
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4. В Ы В О Д Ы
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
7. ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Акт.уальн£сть_темы, Для удовлетворения потребности населения нашей страны в продуктах питания, в том числе говядины, необходимо существенно повысить продуктивность животных за счет использования достижений генетики и селекции, укрепления кормовой базы, разработки новых эффективных систем кормления.
Исследованиями И.С.Попова (1964), А.П.Дмитроченко (1966), А.П.Калашникова (1974), С.Г.Леушина (1974), Г.И.Белькова (1984), Н.И.Клейменова (1988), А.ВЛерекаева (1988), В.И.Ле-вахина и др. (1990), А.В.Кудашевой (1990), Г.И.Левахина (1992), С.С.Гуткина (1995), Т.М,Свиридовой (1996), В.А,Сечина (1997), В.А.Родионова (1997), Б.Х.Галиева (1997), А.Г.Зелепу-хина и др, (2000) и др. установлено, что максимальное количество дешевой животноводческой продукции можно получить при рациональном использовании кормов, удельный вес которых в общих затратах достигает 70%. Важнымзусловием правильного кормления животных является оптимальное соотношение в рационах отдельных видов кормов, обеспечивающих благоприятное течение пищеварительных и обменных процессов. Шизиологической и экономической основой решения этого вопроса в скотоводстве является более широкое использование дешевых объемистых кормов, особенно при кормлении маточного поголовья мясных пород, с одновременным повышением переваримости и усвояемости питательных веществ и энергии рационов животными. При этом, как

ноети коров и запланированного прироста живой .массы.
Учет динамики живой массы проводили путем индивидуального взвешивания животных. При проведении научно-хозяйственного опыта коров взвешивали при постановке на опыт, перед выгоном на пастбище, в конце летнего пастбищного содержания и при завершении опыта. Подсосных телят, полученных от подопытных коров, взвешивали в конце каждого месяца утром до поения и кормления. На основании полученных данных рассчитывали абсолютный и среднесуточный приросты, а также относительную скорость роста телят (Е.Я.Борисенко, 1939).
Молочность определяли ежемесячно в два смежных дня у трех коров из каждой группы путем взвешивания телят до и после каждого сосания. Пробы молока для химического анализа в конце первого, третьего и шестого месяца лактации при утреннем кормлении телят. Б молоке анализировали содержание сухого вещества, общего белка, жира, кальция и фосфора по П.Т.Лебе-деву, А.Т.Усовичу (1976).
Для изучения мясной продуктивности телят в возрасте 8 мее, полученных от подопытных коров, проведен контрольный убой трех бычков из каждой группы по методикам ВАСХНЙЕ, ВИЖ,
ВНИИМП и ВНИИМС (1984).
На основании химического состава рассчитывали энергетическую и биологическую ценность мяса. В средних пробах мяса-фариа определяли содержание.влаги, белка, жира, .золы; в длиннейшей мышце спины, кроме этих показателей, определяли содержание триптофана - по методу В.Вербицкого и Д.Детерджа .
(1954), оксипролина - по.методике М.А.Логана и Р.Е.Неймана (1950) в модификации Т.$.Красильниковой и др. (1968); а в сале - влагу, белок, жир, золу, йодное число Гюбля, темпера-