Эффективность использования бишофита и глицина в рационах откармливаемых свиней в условиях промышленной технологии производства свинины

• Автор: Горбунов, Александр Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 159 с. : ил.

Глава 1. Обзор литературы
1.1. Значение полноценного питания сельскохозяйственных животных
1.2. Минеральное питание сельскохозяйственных животных
1.3. Характеристика бишофита и его использование в кормлении сельскохозяйственных животных
1.4. Аминокислотное питание сельскохозяйственных животных
Глава 2. Материал и методика исследований
Глава 3. Результаты собственных исследований
3.1. Эффективность применения различных доз глицина в рационах откармливаемых свиней
3.1.1. Кормление подопытных животных
3.1.2. Динамика живой массы подопытных животных
3.1.3. Гематологические и биохимические исследования
3.1.4. Контрольный убой подопытных животных
3.2. Эффективность применения бишофита совместно с глицином в рационах откармливаемых свиней
3.2.1. Условия кормления и содержания подопытных животных
3.2.2. Динамика живой массы подопытных животных
3.2.3. Линейный рост подопытных животных
3.2.4. Переваримость питательных веществ рационов, баланс и использование азота, кальция, фосфора и магния
3.2.5. Физиологическое состояние свиней получавших бишофит и глицин, при промышленном выращивании
3.2.6. Морфологический и биохимический состав крови
3.2.7. Сокращение потерь живой массы откармливаемых свиней при предубойной подготовке
3.2.8. Результаты контрольного убоя подопытных
3.2.9. Химический состав мяса
3.2.10. Анатомо-гистологические исследования
3.2.11. Экономическая эффективность использования в рационах свиней бишофита и глицина
3.3. Производственная апробация и внедрение результатов научно-хозяйственного опыта
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложение

Актуальность темы. В решении проблемы увеличения производства мяса в России важнейшую роль имеет развитие наиболее скороспелой отрасли животноводства - свиноводство.
Известно, что свиноводство как отрасль по производству мяса, значительно продуктивнее других отраслей животноводства, что обусловлено ценными хозяйственно-биологическими особенностями свиней, такими как многоплодие - от одной свиноматки можно получить до 25-30 жизнеспособных поросят в год, скороспелость, высокая оплата корма и убойный выход (Н.В. Михайлов, 1987; В.И. Степанов, Г.В. Максимов, 1998; А.И. Бараников, С.З. Гайнутдинов, 2000; В.И. Степанов, В.Х. Федоров, А.И. Тариченко, 2001, Бараников А.И., Михайлов Н.В. 2005).
Уровень продуктивности свиней, в значительной степени, зависит от полноценности кормления (И.С. Попов, 1961; В.В. Щеглов, 1974; А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, 1985; В.А. Крохина, 1973; H.A. Шманенков, 1970; И.И. Мошкутело, 1999; С.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Крисанов, 1988; В.В. Щеглов, Н.В. Груздев, М.Ш. Магомедов, 1989; Николаев С.И., Водянников В.И,, Дикусаров В.Г., Зубарева О.В., 2005).
Одним из эффективных способов стимуляции функциональных резервов организма животных является использование биологически активных добавок, входящих в состав рационов в небольших количествах, но являющихся жизненно необходимыми, способствующих формированию стойкого иммунитета, улучшению физиологического состояния и повышению продуктивности (В.И. Степанов, А.И. Бараников, 1997; Г.М. Бажов; Л.А. Бахирева, В.А. Пищулин, 2001, Lahucky R., Bahelka I., Novotna K., Vasicek D., Demo P, 2003, Хайсанов Д.П., Солозобова Т.Б., Губанова Н.В., 2005, Шпадарев
А.М., 2006).
Определяющими факторами при выборе биологически активных добавок являются, прежде всего, экологическая безопасность и экономическая

эффективность. Таким требованиям соответствует природный минеральный t комплекс бишофит и аминокислота глицин (В.М. Куликов, В.В. Саломатин,
A.Т. Варакин, С.И. Зимин, 1993; И.Ф. Горлов, В.И. Левахин, К.В. Эзергайль, 2000; И.В. Водянников, 2003, Саломатин В.В., Татаренкова H.H., Злепкин
B.А., 2005).
В связи с этим' проведенные нами комплексные исследования по повышению продуктивности подсвинков при использовании в рационах биологически активных добавок на основе природного минерала бишофита и аминоуксусной кислоты (глицина), а так же их влияния на физиологическое ^ состояние, прирост живой массы, переваримость питательных веществ
рационов, мясную продуктивность и качество мяса подсвинков являются актуальными. Настоящая работа выполнена в соответствии с планом научных исследований Волгоградской государственной сельскохозяйственной академии.
Цели и задачи исследований. Целью настоящей диссертационной работы является изучение продуктивности откармливаемых свиней при совместном использовании в рационах бишофита и глицина.
В соответствии с указанной целью в работе были поставлены следующие задачи:
1. Уточнить нормы ввода глицина в рацион откармливаемых свиней.
2. Изучить влияние бишофита и глицина на прирост живой массы, мясную продуктивность и качество мяса.
3. Изучить влияние бишофита и глицина на переваримость питательных веществ рациона, баланс и использование азота, кальция, фосфора и магния
4. Изучить влияние бишофита совместно с глицином на физиологическое состояние подопытных животных.
5. Дать экономическую оценку применения бишофита и глицина в рационах откармливаемых свиней.

Таблица
Относительный прирост живой массы поросят по возрастным периодам (X ±тх), %
Группа Возрастной период
118-147 148-178 179-206 207
1-контрольная 34,7±0,59 32,0*1,04 24,4*0,55 23,4*0,58
П-опытная 36,3*0,71 32,2*0,69 24,7*0,41 23,8*0,53
Ш-опытная 36,4*0,56* 32,4*0,70 25,1*0,57 23,7*0,51
ГУ-опытная 35,7*0,79 32,1*0,94 25,0*0,68 23,8*0,62
* - Р < 0,05
За весь период опыта максимальную энергию роста проявили подсвинки опытных групп, получавших в рационах глицин различной дозировки. Следовательно, глицин, скармливаемый животным, способствует активизации ростовых процессов.
Таким образом, можно сделать вывод, что использование в рационах опытных свиней добавок глицина способствовало проявлению более высокой интенсивности роста.