Эффективность использования сухой пивной дробины и пробиотика в полнорационных комбикормах для доращиваемых и откармливаемых свиней

• Автор: Некрасов, Роман Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Дубровицы
• Количество страниц: 123 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Значение повышения качества комбикормов в свиноводстве
1.2. Применение отходов пивоварения, в том числе пивной дробины
в животноводстве
1.2.1. Сухая пивная дробина в кормлении свиней
1.3. Определение, классификация пробиотиков и препаратов
пробиотического действия
1.3.1. Механизм действия пробиотиков
1.3.2. Эффективность применения пробиотиков в свиноводстве
1.3.3. Пробиотики нового поколения на основе бактерий рода ВасШт
1.4. Заключение по обзору
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Объем исследований, схема и методики проведения научно
хозяйственных опытов
2.1.1. Методика проведения балансового опыта
2.1.2. Методики лабораторных исследований
2.1.2.1. Исследование кормов, кала и мочи
2.1.2.2. Биохимические исследования крови
2.1.3. Методика и техника проведения контрольного убоя животных
2.1.4. Схема и условия проведения производственной проверки
2.1.5. Статистическая обработка материалов исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика сухой пивной дробины и пробиотика «ПРО-А»
3.2 Результаты научно-хозяйственного копыта на поросятах,
выращиваемых с 60- до 108-дневного возраста
3.3 Результаты научно-хозяйственного опыта на растущих
откармливаемых свиньях

« 3.4 Результаты балансового опыта
3.5 Состояние здоровья животных и результаты гематологических
исследований
3.6 Результаты контрольного убоя животных
3.7 Результаты производственной проверки
3.8 Экономическая эффективность использования сухой пивной
дробиной и пробиотика «ПРО-А» в комбикормах для свиней
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
. 6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Изыскание дополнительных природных кормовых средств, разработка и организация производства премиксов, балансирующих добавок, обеспечивающих повышение использования питательных веществ рационов важнейшая задача при организации кормления животных.
Главная причина низкого качества комбикормов состоит в том, что комбикормовая промышленность недостаточно обеспечена белковыми кормами и препаратами биологически активных веществ.
Важным резервом пополнения комбикормовой промышленности белковым сырьем является более полное и рациональное использование в стране отходов пищевой промышленности.
Отходом пивоваренного производства является пивная дробина. На ее долю приходится 82-87% всех отходов. Она состоит из зерновых оболочек и частиц зерна, в которых содержится довольно много углеводов, белка и жира, но мало минеральных веществ и водорастворимых витаминов [32, 109].
Свежая дробина - скоропортящийся продукт, а вследствие большого количества воды - мало транспортабельна, поэтому она может быть использована только вблизи места производства.
Наиболее удобная для транспортирования сухая пивная дробина. Сухую пивную дробину можно применять в качестве компонента комбикормов, но исследования в этом плане требуют дальнейшей проработки (определение норм ввода, влияние на вкусовые качества комбикорма, их поедаемость, влияние на качество туш и мясных продуктов на некоторые стороны обмена веществ и другие вопросы).
В настоящее время широкое распространение в кормлении животных получают различные добавки, стимулирующие рост свиней: витамины, микроэлементы, ферменты и другие препараты биологически активных веществ. Все большее внимание уделяют изучению возможности и эффективности применения пробиотиков в кормлении животных [6, 118].
Таблица
Состав и питательность комбикормов для свиней на откорме

Компоненты, % Комбикорма
контрольный опытный
Ячмень 34,5 33,6
Пшеница 29,4 29,4
Отруби пшеничные 15,0 10,0
Дробина пивная сухая - 12,0
Жмых подсолнечный 7,0 -
Соя полножировая тестированная 10
Трикальцийфосфат 0,8 1,5
Мел 1,0 0,4
Соль 0,3 о,з
Премикс 1,0 1,3
Ь-лизин НС1, г/кг 1,0 1,5
В 1кг содержится:
ЭКЕ 1,21 1,17
ОЭ, МДж 12,13 11,73
Сухое вещество, кг 0,86 0,86
Сырой протеин, г 157,84 150,11
Переваримый протеин, г 124,56 117,80
Лизин, г 7,35 6,71
Метионин, г 4,98 3,65
Сырая клетчатка, г 51,13 56,46
Кальций,г 8,00 7,37
Фосфор, г 6,98 7,68
Железо, мг 82,06 92,86
Медь, мг 13,71 16,26
Цинк, мг 59,12 71,52
Марганец, мг 44,11 40,90
Кобальт, мг 0,65 0,80
Йод, мг 0,80 0,82
Каротин, мг 0,96 0,69
Вит. Б, тыс. МЕ 0,85 0,65
Вит. Е, мг 31,25 32,65
Вит.А, тыс. МЕ 3,00 3,90
Вь мг 4,56 3,79
В2, мг 4,75 5,28
Вз, мг 19,21 19,01
В4, мг 1270,39 1034,49
В5, мг 92,74 73,80
В12, мкг 25,00 32,50