Получение и применение органоминеральной добавки в кормлении яичных кур

• Автор: Топорова, Ирина Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 155 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Биогенные металлы и их роль в обмене веществ
1.2 Модифицированные источники микроэлементов в кормлении птицы
1.3 Сравнительная биологическая ценность, биоаккумулирование
минеральных элементов из разных источников и факторы,
повышающие их усвоение у животных и птицы
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материалы и методы исследований
2.1.1 Материалы и методы разработки способа получения белковоминеральной добавки - белмина
2.1.2 Материалы и методы при проведении испытаний белмина в кормлении птицы
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Получение органоминеральных добавок и изучение их физикохимических свойств
3.2 Влияние белмина на рост и развитие молодок кур
3.2.1 Потребление и затраты корма при выращивании молодок
3.2.2 Динамика живой массы молодок кур
3.2.3 Сохранность и выход кондиционных молодок
3.2.4 Переваримость и усвоение основных питательных веществ
3.2.5 Ретенция минеральных веществ у молодок
3.2.6 Развитие внутренних органов
3.2.7 Показатели белкового и минерального обмена сыворотки
крови молодок
3.2.8 Яйценоскость кур-несушек в первый месяц яйцекладки
3.2.9 Экономическая эффективность применения новых кормовых
добавок при выращивании ремонтных молодок кур
3.3 Влияние разных форм белмина на продуктивность и некоторые показатели обмена веществ у кур-несушек
3.3.1 Потребление корма, сохранность поголовья, живая масса кур-несушек
3.3.2 Яйценоскость и масса яиц кур
3.3.3 Потребление корма и затраты на продукцию
3.3.4 Переваримость и усвоение питательных веществ у кур-несушек
3.3.5. Ретенция минеральных элементов
3.3.6 Интерьерные показатели и состояние обмена веществ у кур-несушек
3.4 Производственный опыт
3.4.1. Основные зоотехнические показатели
3.4.2 Экономическая эффективность использования рационов с разными источниками микроэлементов
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
СВЕДЕНИЯ О ПРАКТИЧЕСКОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
НАУЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ :
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ В
ПРОИЗВОДСТВЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Полноценное кормление птицы, предполагающее обеспечение ее физиологических потребностей в энергии, питательных и биологически активных вещества (БАВ), является важнейшим требованием современных технологий по производству яиц и мяса птицы (Фисинин В.И., 2005; Егоров И.А., Имангулов Ш.А., 2005). Действующие нормы кормления постоянно уточняются в целях приближения их к фактической потребности птицы в тех или иных питательных веществах и БАВ в соответствии с генетическим потенциалом, возрастом, уровнем продуктивности и другими показателями. В этой ситуации вопросы оптимизации минерального питания при выращивании молодок и эксплуатации кур-несушек, определяющие жизнеспособность, продуктивность и экономичность производства сохраняют свою актуальность.
В настоящее время рационы для животных балансируют по 6-8 основным микроэлементам (Fe, Mn, Си, Zn, I, Со, Se), каждый из которых выполняет свои, только ему свойственные функции в обмене веществ (Георгиевский В.И. и др., 1970, 1979; Самохин В.Т., 1981; Кальницкий Б.Д., 1985; Око-лелова Т.М. и др., 2002; Кузнецов С., Кузнецов А., 2003). Без микроэлементов невозможна реализация химизма жизненных явлений. Они оказывают положительное влияние на рост, развитие, размножение, способствуют формированию продуктивности и качества продукции, а также резистентности организма.
Функциональное действие ионов металлов в организме основано на образовании координационных соединений с белками, аминокислотами, жирными кислотами, витаминами, нуклеотидами и нуклеиновыми кислотами, содержащими группы N, О, S, (И.А. Чернавина; 1970; А.Хенинг, 1976). Металлы образуют активные комплексы с ферментами, но последние часто нуждаются только в их присутствии для активизации химических реакций (Ле-нинджер А., 1974; Таранов М.Т., 1976; Малахов А.Г., 1984).

методом группового баланса по методике О.И. Маслиевой (1967). Биохимические исследования:
Убой молодок проведен после окончания балансового опыта, по 5 голов из группы. При этом выполнены следующие исследования:
- оценка развития внутренних органов - по результатам осмотра и взвешивания основных органов и тканей; относительное развитие органов - расчетным путем по отношению к общей массе тушки:
-белковый обмен - содержание белка в сыворотке крови, остаточного азота — по Кьельдалю; содержание свободных аминокислот в сыворотке крови - методом ионной хроматографии на Т-339;
Методика проведения научно-хозяйственного опыта 2 на курах-несушках
Для проведения научно-хозяйственного опыта 2 из 21-недельных молодок кросса «Беларусь - 9» были сформированы 5 опытных групп, по 75 голов в каждой. Содержание кур-несушек клеточное.
Куры 1 группы служили контролем, им скармливали основной рацион ПК 1-2 по питательности соответствующий действующим нормативам (ВНИ-ТИП, 1993). Птица II опытной группы получала вместе с ПК 1-2 преципитат
1,5 кг/т. Курам III опытной группы скармливали с комбикормом белмин из расчета 1,5 кг/т, смешанный с преципитатом в равных количествах. В IV опытной группе в комбикорм вводили белмин-М также с преципитатом. В V опытной группе в комбикорм добавляли гидролизат из белкового сырья.
В опыте на курах-несушках учитывали следующие показатели:
А. Зоотехнические:
- яйценоскость кур - ежедневно, в целом по каждой группе: процент яйценоскости, а также количество яиц, полученное от каждой средней и первоначально посаженной несушки - расчетным путем.
- массу яиц - 1 раз в месяц в течение трех дней подряд, путем взвешивания отдельно каждого снесенного яйца;