Использование ферментного препарата Авизим 1200 в составе кормосмесей при выращивании гусят-бройлеров

• Автор: Волкова, Алевтина Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 151 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Факторы, определяющие использование ферментных препаратов
1.2. Влияние ферментных препаратов на продуктивность птицы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПШЕНИЧНЫХ КОРМОСМЕСЕЙ С ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ АВИЗИМ 1200
ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ
3.1. Кормление гусят-бройлеров
3.2. Изменение живой массы гусят итальянской белой породы
3.3. Переваримость и использование питательных веществ
пшеничных кормосмесей с ферментным препаратом
3.4. Морфологические и биохимические показатели крови у гусят-бройлеров
3.5. Показатели естественной резистентности у гусят-бройлеров
3.6. Мясная продуктивность гусят-бройлеров подопытных групп
3.7. Интенсивность энергетического обмена у гусят-бройлеров итальянской белой породы
3.8. Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма
3.9. Экономические показатели выращивания гусят-бройлеров с использованием ферментного препарата Авизим 1200 в пшеничных кормосмесях
4. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПШЕНИЧНО-ЯЧМЕННЫХ КОРМОСМЕСЕЙ С ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ
АВИЗИМ 1200 ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ГУСЯТ-БРОЙЛЕРОВ
4.1. Состав и питательность кормосмесей
4.2. Изменение живой массы гусят-бройлеров подопытных групп
4.3. Переваримость и использование питательных веществ пшенично-ячменных кормосмесей с ферментным препаратом
4.4. Морфологические и биохимические показатели крови гусят
4.5. Иммунологические показатели гусят-бройлеров
4.6. Характеристика мясной продуктивности гусят-бройлеров подопытных групп
4.7. Энергетический обмен в организме гусят-бройлеров
4.8. Трансформация протеина и энергии корма в продукцию
4.9. Экономические показатели выращивания гусят-бройлеров
с использованием Авизим 1200 в пшенично-ячменных кормосмесях
5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
6. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6.1. Выводы
6.2. Предложения производству
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы
В Российской Федерации разработана концепция развития птицеводства до 2010 года, а также утверждена Министерством сельского хозяйства «Отраслевая целевая программа развития птицеводства в Российской Федерации в 2005 - 2007 г.г. и на период до 2010 г.», которые нацеливают птицеводов страны на дальнейшую стабилизацию рынка отечественной птицеводческой продукции. Отрасль должна быть рентабельна, конкурентоспособна на внутреннем рынке в условиях давления импорта (В.Фисинин, 2002; 2005; Основные ..., 2004).
Важнейшее слагаемое высокой рентабельности отрасли - эффективное использование кормов, оптимальное, биологически обоснованное питание птицы. Прежде всего, это нормированное соотношение питательных веществ рациона и его соответствие генотипу птицы (М.Г.Петраш и др., 2004).
Проблема обеспечения промышленного птицеводства высококачественными и недорогими кормами остается весьма актуальной. Возможность использования комбикормов из более дешевого местного сырья (пшеница, ячмень, овес) наиболее предпочтительна, однако эти корма содержат большое количество некрахмалистых полисахаридов, которые не перевариваются ферментами пищеварительного тракта птицы и даже ухудшают адсорбцию уже переваренных веществ, снижая их питательную ценность, что отрицательно сказывается на продуктивности птицы. Кроме того, такие культуры как ячмень, овес, пшеница содержат бетаглюканы, также увеличивающие вязкость кормов и снижающие эффективность их использования птицей.
Негативное воздействие некрахмалистых полисахаридов на ор1анизм удается значительно ослабить, а в ряде случаев и преодолеть, благодаря ферментным препаратам. Умелый подбор ферментного препарата с определенной активностью или композиции ферментов в соответствии с составом кор-мосмесей повышают переваримость питательных веществ корма. При эгом

улучшается белковый, углеводный и жировой обмен, растет продуктивность, снижаются затраты корма.
В настоящее время биотехнологическая промышленность выпускает широкий ассортимент ферментных препаратов. В птицеводстве используются мультиэнзимные препараты - Авизимы, основная функция которых состоит в расщеплении соответствующих некрахмалистых полисахаридов и создании оптимальных условий для переваривания питательных вещесгв корма в юнком отделе кишечника.
В практике птицеводства в последнее время широко стали использовать ферментные препараты, способствующие повышению переваримости питательных веществ кормов. Однако их действие в основном изучено на взрослом поголовье кур и цыплятах-бройлерах. В то же время в научной литературе практически отсутствуют сведения об их применении в гусеводстве, в частности, Авизим 1200. Поэтому представляет определенную актуальность введение ферментного препарата Авизим 1200 в пшеничные и пшенично-ячменные кормосмеси для гусят-бройлеров.
Исследования выполнены в рамках Межведомственной координационной программы «Птицеводство» по разделу 02.02. «Оценить эффективность новых и нетрадиционных кормовых средств, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах для птицы» на 2001 - 2005 г.г., а также в соответствии с тематикой кафедры кормления ФГОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия» (№ гос.регистрации 01.2.00.109589).
Цель и задачи исследований
Целью работы является научное обоснование использования ферментного препарата Авизим 1200 в составе кормосмесей при выращивании гуся г-бройлеров.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- разработать рецепты пшеничных и пшенично-ячменных кормосмесей с включением различных доз ферментною препарата Авизим 1200;
Рисунок 1 - Схема основных направлений исследований